Emploi Sommelier

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Offres d'emploi de sommelier

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  1. Barrière
    Barrière

    Barrière

    • CDD / Temporaire
    • La Baule-Escoublac

Les missions d’un sommelier

Un sommelier a plusieurs missions principales :

  • Conseil et recommandation : Le sommelier est chargé de conseiller les clients sur les vins les plus adaptés à leurs goûts et à leur repas. Il recommande les vins les plus appropriés en fonction du menu, du budget et des préférences du client.

  • Éducation du client : Le sommelier est un expert en vin et se doit de partager son savoir avec les clients. Il peut organiser des dégustations pour les aider à découvrir de nouveaux vins et à développer leur connaissance des différentes régions et cépages.

  • Élaboration de la carte des vins : Le sommelier est responsable de la sélection, de l’achat et de la gestion de la carte des vins de l’établissement. Il doit s’assurer que la carte reflète les tendances actuelles et propose une sélection équilibrée de vins de différentes régions et de différents prix.

  • Entretien de la cave : Le sommelier s’occupe de la cave à vins, de la température et de l’humidité des bouteilles. Il veille à ce que les vins soient stockés correctement et qu’ils soient prêts à être servis dans les meilleures conditions.

  • Gestion du service : Le sommelier est responsable du service du vin au restaurant. Il s’assure que les clients reçoivent le vin de leur choix à la température appropriée et qu’ils soient servis de manière professionnelle et courtoise.

En résumé, le sommelier est un expert en vins qui aide les clients à découvrir de nouveaux vins et à les apprécier, en s’occupant également de la cave, de la carte des vins et du service au restaurant.

Entreprises à découvrir dans la restauration

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  1. Hotel Madame Rêve
    Hotel Madame Rêve
    Hotel Madame Rêve

    Situé au cœur d’un quartier à l’attractivité culturelle, artistique et commerciale exceptionnelle, l’Hôtel Madame Rêve 5* se compose de :

    • 82 chambres et suites à la vue exceptionnelle (dont 53 bénéficient d’un balcon)

    • Un restaurant au décor historique et cuisine méditerranéenne avec un bar spectaculaire : Le Madame Rêve Café

    • Un restaurant panoramique avec un vaste patio et une cuisine inspirée des recettes d’un Japon Contemporain : La Plume Rive-Droite

    • Un bar en roof-top, 1 000m² entièrement végétalisé

    L’Hôtel Madame Rêve est membre de la collection Laurent Taieb. Depuis 30 ans le Groupe crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  2. Sysco France
    Sysco France
    Sysco France

    Riche de 50 ans d’histoire, Sysco est le leader mondial de la commercialisation et de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.

     Au cœur de l’alimentation et du service, les 4200 salariés de Sysco en France placent la qualité des produits et la relation client au centre de leurs priorités pour contribuer à la réussite de chacun.

    Sysco France occupe un positionnement unique de producteur et de distributeur de produits alimentaires frais, surgelés et d’épicerie en proposant à ses clients :

    • une gamme complète de produits frais, surgelés et ambiants de haute qualité,
    • une équipe commerciale dédiée et des solutions de pointe en matière de sécurité, de durabilité et d'approvisionnement
    • un réseau logistique national pour une livraison unique multi-température en moins de 24h partout en France,
    • un engagement pour une alimentation respectueuse des hommes, de leur santé et de leur environnement.
    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Distribution sélective, Restauration
    • > 2000 salariés
  3. Generali Concierge Services
    Generali Concierge Services
    Generali Concierge Services

    Generali Concierge Services est la nouvelle référence de conciergerie sur-mesure. Respectueux de la marque et de l’image de nos clients, nous construisons des programmes de conciergerie en adéquation avec les besoins spécifiques de leurs clients, collaborateurs ou membres. Grâce à notre savoir-faire, nous nous engageons à renforcer pour eux l’engagement émotionnel de leurs membres les plus précieux.

    Generali Concierge Services (GCS), créée en 2016, filiale propriété exclusive d’Europ Assistance et du Groupe Generali, dispose d’une expérience solide et reconnue en termes de qualité de service, d’actifs technologiques digitaux et d’accompagnement marketing 360°. Un des actifs indispensables de notre métier de conciergerie, ce sont bien sûr les équipes. Notre capital humain est au cœur de nos préoccupations. Generali Concierge Services, c’est avant tout plus de 100 conseillers lifestyle, multilingues, formés selon les codes relationnels du luxe dont les missions sont de faciliter le quotidien et générer des émotions positives dans un environnement où l’esprit d’équipe est incontestable.

    • Assurance, Conciergerie d'entreprise, Digital Marketing / Data Marketing, Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Saint-Denis
    • Entre 50 et 250 salariés
  4. Coolangatta
    Coolangatta
    Coolangatta

    Coolangatta Group est une véritable Family & Friends affair de 5 restaurants, 4 bars et 1 épicerie healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L’art et l’amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.

    Portés par l’authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante.

    Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la cantine & épicerie healthy au restaurant bistronomique en passant par les cafés-restaurants aux inspirations australiennes, bars à cocktails ou encore pubs anglais, Coolangatta c’est le goût du beau, du bon et du dépassement de soi.

    • Boissons, Epicerie fine, FoodTech, Restauration
    • Paris, Antony, Clamart
    • Entre 50 et 250 salariés
  5. McDonald's Côte Ouest
    McDonald's Côte Ouest
    McDonald's Côte Ouest

    Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. En fonction de votre profil et de vos envies, vous pouvez évoluer et faire carrière. Travailler chez nous, c'est s'ouvrir une porte sur le monde du travail.

    • Boissons, Grande consommation, Restauration
    • Pornic
    • Entre 50 et 250 salariés
  6. TiTi Palacio x The People Paris Marais
    TiTi Palacio x The People Paris Marais
    TiTi Palacio x The People Paris Marais

    Nouveau spot parisien ouvert en mai 2022 !

    C'est au deuxième étage de l'établissement lifestyle The People Paris Marais qu'on retrouve le bar-restaurant TiTi Palacio. Plus de 500m2 d'espace hors normes aux allures de jungle urbaine en plein coeur de la capitale. Hébergeur, restaurateur, ambianceur, nous rendons l'expérience parisienne différente, atypique et entière. Ouvert 7/7; petit dej, cool-working areas, soirées parisiennes, restaurant bistronomique ... Créé par des passionnés pour vous faire saliver ;)

    • Hôtellerie, Musique, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  7. Tigermilk
    Tigermilk
    Tigermilk

    Lancé en 2019 à Paris, Tigermilk c’est désormais 6 restaurants à Paris, Lille et Bruxelles, plusieurs ouvertures en cours, et une chaîne de street food mexicaine, Nomás !

    Notre nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain 🌶️

    Tigermilk, ce sont des lieux de vie colorés d’une centaine de couverts où l’ambiance y est festive, et où les plats font voyager les papilles !

    D’inspiration mexicaine, toute la carte est 100% home made à base de produits ultra frais et bien sourcés.

    Aujourd'hui, l'ambition du Groupe est de conquérir les amateurs de Fast Good à travers la France et à l'étranger ✈️

    • Restauration, Tourisme
    • Paris, Lille
    • Entre 50 et 250 salariés
  8. SumUp
    SumUp
    SumUp

    Chez SumUp, nous construisons un monde dans lequel restaurateurs et commerçants peuvent réussir tout en faisant ce qu’ils aiment vraiment.

    Notre mission depuis le premier jour est simple : redonner aux commerçants de proximité le plaisir de réussir en redynamisant la vie de quartier, grâce à des outils simples et innovants.

    Concrètement, ça veut dire quoi? 🤔

    SumUp c’est un écosystème digital dédié aux entrepreneurs de proximité. Notre suite de solutions permet de répondre à tous les défis des commerçants ; des réservations, au click and collect, livraisons, et paiement digital, jusqu'au pilotage de leurs activités grace à des analyses financières intuitives et complètes 😎

    En quelques chiffres, SumUp c’est:

    • 🗓 Une création en 2012
    • 🌎 Plus de 3000 personnes dans 15 bureaux, partout dans le monde, dont notre tribe de 200 SumUppers répartie entre Paris, Londres, Berlin, Barcelone et Milan 🤩
    • 🚀 Plus de 3 millions de commerçants qui utilisent la solution dans 33 pays
    • 💵 Plus de €750 millions levés en 2021
    • FoodTech, Logiciels, Restauration
    • Paris, Berlin, Londres
    • Entre 50 et 250 salariés
  9. Baluchon - À table citoyens !
    Baluchon - À table citoyens !
    Baluchon - À table citoyens !

    Baluchon c'est un traiteur événementiel dynamique, solidaire, ultrafrais et à tendance locavore. C'est aussi un incubateur de projets solidaires dans l'alimentation durable, un restaurateur antigaspi pour des personnes en précarité, un tiers-lieu hôtelier et beaucoup de choses encore !

    Créé en 2014 et basé à Romainville, le traiteur d'insertion de Baluchon est une des success-stories de l'ESS de Seine-Saint-Denis, et maintenant dans les Hauts-de-France !

    Breaking news : la restauration hors domicile peut aussi créer des effets positifs pour la société. Pour les travailleurs. Pour la forme des territoires. Pour le contenu de nos assiettes, et pour la convivialité. A Romainville, Lille, Garges lès Gonesse, bientôt Paris et Bordeaux-Cenon, et comme d’autres collègues déterminés, c’est ce que nous faisons avec Baluchon. Les belles cuisines existent. Des cuisines professionnelles qui se consacrent à l’alimentation durable et à la solidarité.

    • Incubateur / Accélérateur, Restauration, Économie collaborative
    • Romainville, Goussainville, Lille
    • Entre 50 et 250 salariés