Offres d'emploi de Manager en Restauration

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Entreprises à découvrir dans la Restauration

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  • Yann Couvreur
    Yann Couvreur
    Yann Couvreur

    Yann Couvreur Pâtisserie est une maison de pâtisserie contemporaine fondée par le chef pâtissier Yann Couvreur, reconnue pour son exigence artisanale, son esthétique épurée et son attachement profond à la qualité des produits. Depuis l’ouverture de la première boutique à Paris, la marque s’est développée en France et à l’international en conservant un ADN clair : l’excellence, la créativité et l’humain au cœur de chaque décision.

    Nos boutiques sont pensées comme des lieux de vie gourmands où se rencontrent savoir-faire pâtissier, sens du détail et expérience client premium.

    Chez Yann Couvreur Pâtisserie, nous sommes convaincus que la réussite d’une maison repose avant tout sur ses équipes. Notre politique RH s’appuie sur trois piliers : Développer les talents, cultiver l'esprit d'équipe et offrir un cadre de travail stimulant.

    Rejoindre Yann Couvreur Pâtisserie, c’est participer à une aventure gourmande où l’excellence artisanale rencontre l’esprit d’équipe.

    • Artisanat de bouche, Restauration
    • Colombes
    • Entre 50 et 250 salariés
  • JUNK
    JUNK

    Fondé en 2021, JUNK GROUP réunit deux marques dédiées au produit, à la gourmandise et à l’expérience client : JUNK et PUFFY.

    JUNK est une marque de smash burgers présente en France, au Royaume-Uni et aux Émirats arabes unis, avec plus de 20 restaurants et de nouvelles ouvertures prévues en Allemagne et aux États-Unis.

    Lancée à Paris en 2023, PUFFY s’est rapidement imposée sur le marché du dessert premium grâce à ses cookies inspirés de New York, reconnus pour leur texture généreuse et réconfortante. La marque compte aujourd’hui 7 coffee shops à Paris et 1 à Londres.

    Chaque ouverture est pensée pour s’intégrer à la culture locale tout en restant fidèle à l’ADN du groupe : une offre minimaliste, des produits de qualité et une expérience client forte. Grâce à une communauté fidèle, JUNK GROUP poursuit son ambition de devenir une référence internationale de la comfort food.

    • Marketing / Communication, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • The Delambre Bakery
    The Delambre Bakery
    The Delambre Bakery

    The Delambre Bakery propose des cookies gourmands. Après un succès fulgurant à Lille puis à Paris, ces délices addictifs ont rapidement séduit… les files d’attente s’allongent devant les boutiques.

    • Artisanat de bouche, Restauration
    • Lille, Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Groupe Neocorner
    Groupe Neocorner
    Groupe Neocorner

    Au sein du Groupe Neocorner, nous sommes convaincus que les temps de pause ne sont pas secondaires. Ce sont des moments qui créent du lien, de l’énergie et de la culture. Et nous avons décidé de les révolutionner.

    À travers nos deux marques complémentaires :

    • TOTEM, nos offres connectées dédiées aux pauses café & snacking ;

    • Fraîche Cancan, nos offres food engagées au bureau.

    Nous transformons chaque pause en une expérience moderne, simple et responsable.

    Notre modèle hybride allie innovation et responsabilité : corners intelligents, pilotage par la data, tech intégrés.

    Notre ambition : créer les nouveaux standards des temps de pause en entreprise.

    En pleine accélération, nous construisons bien plus qu’un service : une nouvelle manière de vivre le bureau.

    Envie de contribuer à cette transformation ?

    Rejoignez la NeoTeam ☺️

    • Art de vivre, FoodTech, Restauration
    • Asnières-Sur-Seine
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Kitsuné
    Kitsuné
    Kitsuné

    Fondé par Gildas Loaëc et Masaya Kuroki, Kitsuné propose un Art de Vivre unique et dans son époque.

    "En japonais, le mot "KITSUNÉ" désigne le renard, un animal à la symbolique forte qui résonne avec nos valeurs". Cet accent sur le E, à la française, devient le symbole de la réunion entre les deux cultures.

    Nous comptons aujourd’hui plus de 400 collaborateurs dans le monde. Les équipes sont réparties dans les boutiques Maison Kitsuné et les coffee shops Café Kitsuné, dans nos 3 sites exceptionnels en plein cœur de Paris et 2 bureaux situés à Tokyo et Shanghai.

    Aujourd’hui solidement installée, Kitsuné poursuit son développement avec exigence et ambition.

    Portées par des équipes toujours plus expertes et engagées, nos activités évoluent avec l’ambition constante de parfaire notre savoir-faire et de faire rayonner l’identité Kitsuné. Chacun, à son échelle, contribue à enrichir et faire vivre cet univers unique.

    • Art de vivre, Mode, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Zelty
    Zelty
    Zelty

    👉 Zelty est la super-app des restaurants pour l'encaissement, la prise de commande et le pilotage de l'activité, au quotidien.

    📱 Zelty offre une solution iOS innovante (Caisse, BO multisite, Click&Collect, Delivery...), modulable et ouverte (+85 intégrations) qui permet aux restaurateurs de se digitaliser, afin de se concentrer sur leurs concepts et leurs clients.

    🚀 Lancé en 2015, la solution de caisse Zelty est aujourd'hui leader en restauration multisite en France. Et c'est pas fini !

    💪🏼 Zelty est engagé en faveur de l’égalité des chances et offre un environnement de travail inclusif où chaque personne est respectée et valorisée, quel que soit son genre, son orientation sexuelle, son âge, son origine, sa religion ou sa situation de handicap.

    • FoodTech, Logiciels, Restauration, SaaS / Cloud Services
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • RUNE
    RUNE

    Nous lançons RUNE, un lieu de vie sportif au cœur de Paris.

    Un espace immersif et inspirant, pensé pour la performance, l'énergie collective, la récupération et le dépassement de soi.

    RUNE, c'est bien plus qu'un club : une communauté engagée, des cours collectifs à forte identité, une expérience où le sport devient un véritable rituel.

    Un lieu ancré dans son quartier, pensé pour évoluer et rassembler.

    • Loisirs, Restauration, Sport
    • Paris
    • < 15 salariés
  • Cercle de l'Union Interalliée
    Cercle de l'Union Interalliée
    Cercle de l'Union Interalliée

    Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 180 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3600 utilisateurs. Il propose un bar ouvert sur un grand jardin, plusieurs restaurants et des salons de réception (mariages, soirées privées, repas d'affaires), une cuisine française gastronomique, un centre sportif, et des activités culturelles (bibliothèque, conférences).

    Notre centre sportif accueille 200 utilisateurs par jour qui profitent de plusieurs salles de sports et de fitness, 2 terrains de squash, un espace piscine et bien être (hammam, jacuzzi, massage), 4 vestiaires H/F, un restaurant dédié.

    • Evénementiel, Restauration, Sport
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Groupe Potel et Chabot
    Groupe Potel et Chabot
    Groupe Potel et Chabot

    Le Groupe Potel et Chabot, filiale du groupe Accor, réunit trois maisons emblématiques de la gastronomie française : Potel et Chabot, Saintclair et Dalloyau.
    Référence de l’événementiel, il accompagne les plus grands événements en France et à l’international.
    Porté par une recherche constante de l’excellence, le Groupe célèbre la passion de la gastronomie sous toutes ses formes.

    • Evénementiel, Luxe, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés

Le métier de manager en restauration

Le secteur de la restauration est un domaine dynamique et en constante évolution. Parmi les nombreux postes clés qui le composent, le manager en restauration occupe une position essentielle pour assurer le bon fonctionnement et le succès d’un établissement. Dans cet article, nous vous présentons ce métier passionnant et les compétences requises pour exceller dans cette carrière.

Le manager en restauration, également connu sous le nom de directeur de restaurant, supervise l’ensemble des activités d’un établissement de restauration. Cela inclut la gestion des équipes, la planification des menus, le contrôle de la qualité des plats, la gestion des stocks et l’optimisation des ressources. De plus, le manager en restauration doit veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la satisfaction des clients.

Les compétences requises pour devenir un excellent manager en restauration sont nombreuses et variées. Il est important de posséder un sens aigu de la communication et de l’écoute, car il est essentiel de coordonner les différentes équipes et de traiter les demandes des clients. Un bon manager doit également faire preuve de leadership et d’autorité pour motiver ses équipes et les encourager à donner le meilleur d’eux-mêmes. La gestion du stress est également cruciale, car le secteur de la restauration peut être très exigeant et soumis à de nombreux imprévus.

En matière de formation, plusieurs parcours sont possibles pour accéder à ce poste. Un diplôme en hôtellerie-restauration est souvent requis, mais des formations spécialisées en management ou des expériences professionnelles pertinentes peuvent également être valorisées. La polyvalence et l’adaptabilité sont des atouts majeurs pour évoluer rapidement dans ce métier.

Le manager en restauration doit faire preuve d’une grande créativité pour adapter et innover les offres de son établissement en fonction des tendances du marché. Il est également responsable de la promotion et de la communication autour de l’établissement, en mettant en place des actions marketing pour attirer et fidéliser la clientèle.

Enfin, le métier de manager en restauration offre de nombreuses opportunités d’évolution. Selon la taille de l’établissement et les compétences acquises, un manager en restauration peut aspirer à des postes de direction générale, de consultant en restauration ou encore à la création de son propre établissement.

Le métier de manager en restauration est un poste clé dans l’industrie de la restauration, qui demande rigueur, passion et dévouement. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès d’un établissement, cette carrière passionnante pourrait être faite pour vous.