Entreprises dans la Restauration

CHEF CHEFFE ! propose aux entreprises des solutions innovantes et un service optimal, en matière de plateaux-repas, cocktails et buffets, toujours dans le but de fidéliser leurs collaborateurs et d’honorer leurs invités, partenaires et clients. L'entreprise met tout en oeuvre pour que recevoir, même au bureau, soit un moment de goût et de plaisir partagé !

Le concept repose sur :

• Une sélection de recettes signées par des grand(e)s chef(fe)s

• Des plats livrés chauds maintenus à juste température pendant plusieurs heures

• Tous les goûts et toutes les tendances pour satisfaire tous les clients et leurs convives

• Des contenants nobles, écologiques et recyclables,

• Un coffret premium à la hauteur du moment souhaité par leurs clients,

• Un service de qualité de la prise de commande à la livraison, tout en intégrant un service de dernière minute

ELANCIA c'est avant tout un groupe à taille humaine, familial et indépendant, historique et emblématique de la place Montpelliéraine. C'est l'union des forces de l'immobilier commercial et de l'hôtellerie de luxe.

ELANCIA a imaginé et construit des centres commerciaux d'envergure en plein cœur des centres villes : Nice étoile, le Polygone de Montpellier, le Polygone de Béziers et le Polygone Riviera de Cagnes-sur-Mer.

ELANCIA est propriétaire majoritaire et gestionnaire du Polygone de Montpellier et de 5 établissements hôteliers de Luxe répartis sur le territoire français :

• Le Pullman La Pléiade de Montpellier Centre,
• Le Domaine du Mas de Pierre à Saint Paul de Vence,
• Le Grand Hôtel Thalasso et Spa à Saint Jean de Luz,
• La Villa Haussmann sur Paris 8e
• La Bastide de Biot à Biot.

Le Chef pâtissier Maxime Frédéric est heureux de vous dévoiler son nouveau projet familial avec ceux qu’il aime appeler sa famille de coeur. Pleincoeur est une famille passionnée et engagée de boulangers, pâtissiers et chocolatiers.

SOMM’IT est une plateforme SaaS qui centralise toutes les opérations de gestion des boissons pour les CHR dans un outil unique. La technologie s’interface avec les caisses, recommande des prix et propose des contenus qualifiés sur plus de 100k boissons. Elle améliore les ventes, les marges, la valorisation du stock et la traçabilité en un rien de temps.

Demain SOMM’IT proposera une marketplace connectée aux catalogues fournisseurs et monnayera ses flux de données.

Les Restaurants L'Optimiste, fièrement indépendants, sont situés à Chambéry, Aix-les-Bains et Bourg-Saint-Maurice. Nous recherchons des jeunes talents pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

Chez nous, vous découvrirez une carte variée allant des bières locales aux cocktails rafraîchissants, des salades fraîches aux gratins réconfortants, et bien sûr, nos fameuses pizzas faites maison, accompagnées de desserts gourmands, eux aussi faits maison.

Pour les plus pressés en semaine, notre menu du midi est parfait pour une pause repas rapide et savoureuse !

Tout cela se déroule dans une ambiance décontractée et souriante. Si vous êtes motivé·e et prêt·e à travailler dans un cadre convivial et chaleureux, les Restaurants L'Optimiste sont faits pour vous !

Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure culinaire unique !

Les Crous, établissements publics, ont pour mission d’améliorer les conditions d'accès à l'enseignement supérieur et les conditions de vie des étudiantes et étudiants, à travers les bourses sur critères sociaux, l’accompagnement social des étudiants, le logement et la restauration universitaires ; l’action culturelle et l’appui aux initiatives étudiantes et à la vie de campus. 

Le Crous Grenoble Alpes travaille au service des plus de 100.000 étudiantes et étudiants de l'académie de Grenoble. Il est présent en Isère à Grenoble et Saint-Martin-d’Hères, en Savoie et Haute-Savoie avec le Clous Savoie Mont Blanc (centre local), ainsi que dans la Drôme avec l’antenne de Valence.

Groupe 39 est une entité majeure du secteur de l'accompagnement professionnel, proposant des services diversifiés pour l'employabilité, la formation, la mobilité et l'évolution professionnelle.

Avec un engagement profond pour l'accompagnement personnalisé, Groupe 39 opère à travers une gamme étendue d'actions, depuis l'identification des besoins jusqu'à la réalisation de prestations sur mesure, visant le développement des compétences individuelles et organisationnelles.

Acteur majeur de la restauration rapide avec près de 300 points de vente en France et une implantation à l’international, notre Groupe rassemble plusieurs enseignes de restauration rapide complémentaires adaptées à tous les moments de la journée (La Croissanterie, Roberta et Maison Pradier).

Notre ADN est celui d’un Groupe à taille humaine, soucieux d’entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

GRANIT crée et exploite des lieux de vie dédiés à l'escalade, offrant également un espace restauration et bar, un studio de yoga & pilates, un espace co-working, une boutique, un espace lounge et une bibliothèque. GRANIT est proche de l'univers de la montagne et ouvre ses lieux sur la nature. GRANIT propose à ses clients de prolonger l’expérience en extérieur dans le cadre de séjours de grimpe et s’associe à des marques iconiques de l’univers de l’escalade et de la montagne comme La Sportiva, Blue Ice et les Editions du Mont Blanc. L'entreprise porte des valeurs de qualité, d'ouverture, d'accueil et de convivialité. GRANIT souhaite favoriser une démarche d'écologie de proximité et promeut l’accompagnement des publics jeunes ou défavorisés.

Fondé par Gildas Loaëc et Masaya Kuroki, Kitsuné propose un Art de Vivre unique et dans son époque.

"En japonais, le mot "KITSUNÉ" désigne le renard, un animal à la symbolique forte qui résonne avec nos valeurs". Cet accent sur le E, à la française, devient le symbole de la réunion entre les deux cultures.

Nous comptons aujourd’hui plus de 400 collaborateurs dans le monde. Les équipes sont réparties dans les boutiques Maison Kitsuné et les coffee shops Café Kitsuné, dans nos 3 sites exceptionnels en plein cœur de Paris et 3 bureaux situés à Tokyo, New York et Shanghai.

Entreprise en pleine croissance, des équipes de plus en plus nombreuses, Kitsuné cherche toujours à se parfaire. Chacun doit apporter sa pierre à l'édifice. Dans chaque initiative, décision ou évolution proposée, il reste l'identité Kitsuné.

Visionnaire et entrepreneur, Gilbert Costes a bousculé les lignes de la restauration française il y a 40 ans. Il a créé des lieux uniques, pensés par des artistes, pour faire vivre des expériences inoubliables à ses clients.

Il y a dix ans, accompagné par son fils Thierry Costes, ils ont fondé Beaumarly, une collection de Maisons françaises implantées à Paris, Nice et Deauville.

Les Empotés, c'est le traiteur engagé, gourmand, artisanal et zéro déchet ! ⭐️

Créés en Mai 2019, Les Empotés proposent des prestations traiteurs et des plateaux repas pour les entreprises d'Île de France. Animés par la gastronomie et le goût, nous nous voulons innovants et toujours au plus proche des besoins de nos clients 💚

Le concept est simple : une cuisine fraîche, innovante, de saison et gourmande ! Avec nos petits pots en produit star 🤩

Tous nos contenants sont récupérés après événement, lavés puis ensuite réutilisés ! Nos prestations sont livrées en vélo chez nos clients pour une expérience zéro carbone aux petits oignons 🧅

The Delambre Bakery propose des cookies gourmands. Après un succès fulgurant à Lille puis à Paris, ces délices addictifs ont rapidement séduit… les files d’attente s’allongent devant les boutiques.

Sur tous les océans et toutes les mers du monde, 365 jours par an et 24 heures sur 24, la Marine nationale assure la sécurité et la protection de l’espace maritime français. En mer, sur terre et dans les airs, ses 39 000 marins accomplissent chaque jour des missions de renseignement, de prévention, d’intervention, de protection et de dissuasion. Des femmes et des hommes unis dans l’action, déterminés à protéger les français et défendre les intérêts de la France.

Hamé nebo Vitana? Pojďte se v jejich týmu starat o značky, které patří k českému rodinnému stříbru! Orkla Foods Česko a Slovensko před lety vznikla sloučením právě těchto dvou společností. Vařily a pekly s nimi už naše prababičky a najdete je v každé české domácnosti. Víte, že tyhle ikonické značky nedávno oslavily sté výročí? Mimochodem, Vitana, která se tehdy ještě jmenovala Graf, už v roce 1919 přinesla na český trh první polévkové koření a o pět let později první polévku v kostce. Májka od Hamé je v České republice zase synonymem pro paštiky. Ale u Hamé a Vitany nekončí. U nich můžete pracovat na rozvoji dalších lovebrandů, jako je Znojmia v segmentu sterilované zeleniny, Otma mezi rajčatovými výrobky a Masox mezi bujóny.

Mají rádi moderní životní styl? Pojďte se s nimi pustit do podpory dynamicky rostoucích takzvaných out-of-home kanálů. Nejen pro sítě čerpacích stanic vyrábí pod značkou Simply Fresh chlazenou řadu baget, sendvičů a hotových jídel. Jsou silná firma s mezinárodními kořeny – součást mezinárodní skupiny Orkla, jedničky v FMCG segmentu ve Skandinávii i Pobaltí, která své výrobky vyváží do desítek zemí po celém světě. Do České republiky vstoupila právě nákupem společnosti Vitana v roce 2013, následovala koupě skupiny Hamé v roce 2016.

Kromě České republiky a Slovenska již řadu let působí se značkou Hamé také v Maďarsku a v roce 2023 zde zásadním způsobem expandovali. Získali stoprocentní podíl ve společnosti Khell Food, která je na tamním trhu předním výrobcem chlazených balených sendvičů a baget.

Depuis son laboratoire installé au sud de Paris, ses glaciers élaborent quotidiennement des recettes d’exception à partir de produits naturels rigoureusement sélectionnés, d’œufs fermiers biologiques, de lait entier de haute qualité. Amorino s’engage à offrir un Gelato d’excellence, sans aucun arôme ni colorant artificiels.

Fiers d’une notoriété désormais internationale, la marque est présente dans 16 pays. A travers ses 200 boutiques, son ambition est d’émerveiller les gourmands du monde entier.

Amorino est une famille, des collaborateurs de tous horizons et une diversité de métiers réunis autour d’une même passion : l’excellence du produit !

L’aventure Amorino compte déjà 20 années et ce n’est pas près de s’arrêter !

C’est un cheminement, amoureux de l’art de vivre à la française. C’est une envie, celle de recevoir avec élégance et sincérité. C’est aussi un attachement de famille à ces demeures qui distillent leur supplément d’âme.  La lignée de leurs Hôtels et Domaine se dévoue au luxe du temps et du bonheur en douce, au détour d'un cocktail signature ou d'un plat aux saveurs délicates. Leurs lieux sont avant tout des endroits choisis. Aussi bien en Anjou que sur les rives parisiennes, bordelaises ou londoniennes.

Pink Lady® Europe, modèle unique de développement durable dans le monde agricole, est le leader mondial des pommes sur le segment premium.

La conduite du développement stratégique des marques Pink Lady® et PinKids® sur l’ensemble des marchés européens, le contrôle/accompagnement de la politique qualité des marques ainsi que la définition de la politique RSE de la filière font partie de ses principales missions.

Sur les chemins des Grands Crus de Bourgogne, entre Dijon et Beaune, le Château de Saulon est tout à la fois : un château de plaisance élégant et une maison de campagne chaleureuse. Au milieu d'un parc majestueux, l'hôtel est une invitation à la détente, le cadre idéal pour s'évader seul, en famille ou entre amis. Il se compose de :

• 42 chambres et suites
• 27 hectares de parcs et de forêt
• 2 rivières
• 1 étang
• 4 dépendances
• 1 restaurant

À l’origine, c’est l’histoire d’un homme passionné, généreux et précurseur dans le métier de la boucherie : André Baronnier.

Entreprise familiale lyonnaise depuis 3 générations, nous sommes experts en boucherie, charcuterie, traiteur, crèmerie, épicerie, primeur, boissons et caves à vin. Grâce à nos dénicheurs de pépites, nous favorisons toujours les produits locaux en circuit court.

Le groupe B.A. c'est :

• 2 élevages à Saint Pierre la Noaille (42) et Vandeins (01)
• 2 ateliers de fabrication à Brignais (69) et Miribel Les Echets (01)
• 8 magasins autour de Lyon (69, 38, 71, 01)
• 1 boutique en ligne (boutique.chezandre.fr),
• Et plus de 400 collaborateurs !

Seize ans après l’ouverture de son premier restaurant à New York, Bagatelle est désormais un incontournable de « l’hospitality » à l’international.

Présent sur trois continents et dans des destinations exclusives, telles que Saint-Tropez, Saint-Barth, Courchevel, Londres, Miami, Tulum, ou encore Dubaï, le groupe opère différents lieux où joie de vivre, service et épicurisme sont au cœur du restaurant afin d’y partager des moments généreux et authentiques.

Make Life more joyful !

Rejoins Pluxee France, le partenaire mondial de référence en matière d’avantages et d’engagement des employés !

Un monde d’opportunités s’ouvre avec Pluxee et sa gamme complète de solutions innovantes et digitales, la plus complète du marché.

Au travers d’expériences engageantes et personnalisées, Pluxee contribue au bien-être des individus au travail et au-delà. Des repas aux offres de bien-être et de mobilité, en passant par la culture ou les cadeaux, Pluxee conçoit et développe des produits et services responsables (carte Pluxee Restaurant, Pluxee CESU, Pluxee Mobility…), au bénéfice de tout un chacun.

Au cœur de la vallée du Rhône, à 10 minutes à pied de la gare TGV de Valence, Les vergers Boiron vous invitent à rejoindre une société familiale où il fait bon travailler. Vous serez accueilli dans une entreprise certifiée Great Place to Work qui cultive des valeurs humaines fortes.

Depuis 80 ans, Les vergers Boiron proposent des solutions fruits pour les professionnels de la gastronomie. Présente dans plus de 80 pays, l'entreprise s’est imposée comme une référence dans le monde entier.

La cuisine, c’est la vie !

Chez Quitoque, nous proposons à nos clients de cuisiner, tous les jours, simplement, grâce à nos fiches recettes, avec la satisfaction d’un moment partagé autour d’un repas fait maison.

Nous créons chaque semaine 40 nouvelles recettes délicieuses, astucieuses et faciles à réaliser.

Dans nos paniers, nous mettons le meilleur pour nos clients : de bons produits, des fruits et légumes de saison et des viandes 100% françaises. Nous préparons les bonnes quantités, juste ce qu’il faut pour limiter le gaspillage alimentaire pour une cuisine toujours plus éco-responsable.

Quitoque, c’est aussi plus de 150 collaborateurs, qui travaillent main dans la main pour proposer la meilleure expérience possible à nos clients

Quitoque, c'est aussi une entreprise où il fait "bon travailler" :

La Qualité de Vie au Travail, est au coeur des actions de la Team RH : rituels mensuels (afterwork, ateliers patisserie, dégustation, DIY, ...), Team Building, Events corporate et CSE, Ateliers développement personnel, alimentation durable, ...

Nous avons obtenu pour la quatrième année consécutive le Label HappyIndex®AtWork StartUp avec une note globale de 4,15/5 !

En 2024, notre Index égalité hommes / femmes est de 100/100 illustre, un bel équilibre H/F (effectif, rémunérations, promotions) !

Quitoque accélère en 2023 sa politique Diversité & Inclusion par la signature de la Charte de la diversité. (https://www.charte-diversite.com/)

Depuis 2023, Quitoque est également entreprise à mission !

Ephemera, premier groupe de restauration immersive, a débarqué à Paris et on est bouillants pour la suite. Notre but est de proposer une expérience complète autour d’un univers (vidéo-projecteur, déco sur mesure de folie, carte de Food et de cocktails à tomber par terre, …). On recherche des profils de fous pour faire grandir le projet avec nous ! Nos trois mots d’ordre sont clairs : innovation, pépite et méritocratie ! Si tu veux faire partie de l’aventure sache qu’on vient de débarquer à Paris et que c'est la folie !

Maison de Haute-Pâtisserie imaginée et fondée en 1997 par Pierre Hermé.

Nom incontournable de la gastronomie française et élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurant en 2016, le pâtissier que Vogue a surnommé “Picasso of Pastry” a inventé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs aujourd’hui célébré partout dans le monde.

Derrière les 2 millions de repas servis chaque jour par McDonald’s France, il y a 79 000 collaborateurs qui travaillent dans les 1 530 restaurants, mais aussi les 520 salariés du siège. Tous partagent un même enthousiasme, et œuvrent au quotidien pour faire de McDonald’s l’enseigne que vous connaissez aujourd’hui.

LE RITZ PARIS : 125 ANS D’EXCELLENCE

César Ritz avait du génie. Il avait soif d'apprendre, de bousculer les convenances, d'anticiper une certaine modernité, de décrypter les nouveaux modes de vie et rêves de loisirs. César Ritz a révolutionné l'hôtellerie, devenue à la fois art et industrie. Il a donné ses lettres de noblesse au palace : un lieu désormais où l'on vient pour voir et être vu, où l'on se sent à la fois chez soi et transporté vers un ailleurs.

Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’hôtel le plus mythique de la Ville Lumière.

Raffinement du savoir-vivre à la française, élégance d’un décor Belle Époque, les 142 chambres et suites portent les noms de Coco Chanel, F. Scott Fitzgerald ou encore Marcel Proust, qui étaient au Ritz Paris « comme à la maison ».

Le Ritz Paris est le lieu de toutes les envies : le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, près de la cheminée et de la grande bibliothèque, on savoure le thé à la française. Au Bar Hemingway, la magie de minuit à Paris est réinventée chaque soir. Tandis qu’au Ritz Bar, on savoure l’un des 12 cocktails inspirés des signes astrologiques. À l’École Ritz Escoffier, débutants et passionnés, petits et grands, peuvent s’initier à la cuisine et à la pâtisserie française. Ritz Paris Le Comptoir, met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, à déguster sur place ou à emporter.

Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre.

Paris est une fête, le Ritz en est la clé.

Grupo Bimbo est une entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, représentée sur 4 continents avec 217 sites répartis dans 34 pays. Créé en 1945, GRUPO BIMBO emploie plus de 140 000 personnes dans le monde, fabrique 10 000 produits pour un chiffre d’affaires de 15 Milliards $.

La division Bimbo QSR dédiée à la restauration rapide a été créée en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Bimbo QSR est présent en Europe depuis 1991 avec l’ouverture de son premier site en France à Fleury-Mérogis, avant de s’installer en Italie, en Turquie, en Ukraine et en Russie. Bimbo QSR réalise un chiffre d’affaires de 400 M€ dont 67 M€ en France pour un volume de vente d’un peu plus de 800 millions de pains type « bun ». Afin d’accompagner cette ambitieuse croissance en France, ils recherchent de nouveaux collaborateurs pour les 3 usines en France de Fleury-Mérogis (91), Plessis-Pâté (91) et Aix en Provence (13).

Créée en 2016, Connecting Food est une startup B2B de la Foodtech, qui développe et commercialise auprès des acteurs de l’agroalimentaire (grande distribution, marques, industriels, coopératives) une solution SaaS de gestion de la supply chain, de traçabilité et d’audit digital, utilisant la technologie blockchain et les digital twins. 🚀

La solution répond également à la demande croissante des consommateurs de transparence et au besoin de l’industrie agroalimentaire de répondre aux enjeux de sustainability et d’améliorer l’efficience dans les supply chains.

L'équipe est actuellement basée à Paris dans un espace de coworking (Morning), place de la République et elle est composée de 21 personnes. 💪

Connecting Food commercialise et déploie déjà sa solution auprès de clients majeurs de l’industrie agroalimentaire en France, en Italie et dans de nombreux pays européen ainsi que outre-Atlantique. 🗺️

Le Comptoir Général est un lieu de vie regroupant une activité de bar, restaurant, et événementiel de 1300m2 aux décors merveilleux dédiés à l'évasion et aux univers marins.

C'est le rendez-vous incontournable de l’Est parisien. Convivial et animé, le Comptoir Général est un labyrinthe qui tient du comptoir marchand, du comptoir exotique et du comptoir à trinquer. On y respire un air d’utopies oubliées ou bien vivantes. Les alternatifs s’y étaient installés. Les rêveurs d’ailleurs s’y sentent chez eux. Les fondations et les associations viennent réinventer le monde ici. Fête, apéro, cocktail, évènement professionnels, les visiteurs s’en souviennent toujours.

Créée en 2018 par trois amis d'enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. 

De l’offre produits à l’expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y incorporant une bonne dose de foodporn. C'est le pari d’une boulangerie plus créative, plus gourmande, plus soucieuse des prérogatives environnementales et sociales de l'époque.

Avec six boulangeries à Paris et la dernière ouverte à Lille en juin 2024, The French Bastards souhaite accélérer son développement en France et bientôt à l'étranger.

L'Institut Culinaire de France est une école d'enseignement supérieur technique privée, en association avec Pierre Hermé, formant aux métiers des arts sucrés et du management.

Grâce à la transversalité de ses enseignements et la qualité de sa pratique intensive en laboratoire, Institut Culinaire de France forme tous ses élèves au même triptyque pédagogique : maîtrise technique de haut niveau, sens créatif et affirmation d'une posture entrepreneuriale. 

Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants composé de 4 300 établissements à travers le monde dont plus de 300 en France. Il appartient à BWH Hotels, sa marque ombrelle, qui possède également les réseaux WorldHotels® Collection et Sure Hotel Group®. Au total, 18 marques sont représentées de 2 à 5 étoiles. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

Référence de l'hôtellerie indépendante, le groupe connaît un fort développement et réinvente perpétuellement son offre et ses services. Plus que de l'hébergement, Best Western® Hotels & Resorts c’est aussi myWO, marque de coworking, ého, l’école hôtelière et PROACHAT, centrale de référencement.

YUMGO a réinventé l’œuf ! Sa mission ? Faciliter la transition vers une alimentation durable pour tous les professionnels. Pour cela, l'équipe a développé la première gamme complète d'alternatives végétales aux œufs ! Les produits YUMGO remplacent les œufs dans les recettes sucrées et salées, pour un résultat gourmand, et une empreinte carbone réduite ! Tous les produits sont pensés et développés par des professionnels, pour des professionnels. L'équipe travaille en étroite collaboration avec des chefs pour tester et valider chaque produit et recette. L'ambition de YUMGO ? Accompagner un maximum de professionnels dans la création de recettes plus végétales, respectueuses de l’environnement et du vivant, et ce dans le monde entier.

Le groupe couvre actuellement 4 grandes familles de métiers, chacune ayant l’objectif de fournir aux clients les solutions les plus innovantes et les plus abouties :

• La fourniture d’équipements pour les métiers de la restauration et les métiers de bouche : matériel, logiciels, services. C’est la société Bos-Monétique
• La conception et le développement d’une solution logicielle innovante et conviviale pour la gestion quotidienne des restaurants et des commerces de bouche. C’est la société Mealenium
• La conception et le développement de la toute première solution intégrée de e-commerce du marché, qui permet depuis n’importe quel device d’accéder à des boutiques virtuelles totalement intégrées aux sites e-commerce des retailers. C'est la société Take It Izi.
• Le conseil aux entreprises pour des solutions IT innovantes. C’est la société Générateurs d’envies France.

A la croisée des différentes activités se trouve la notion de plaisir. Nous aimons innover, nous aimons le secteur de la restauration (aussi pour y manger !), du commerce (certains d’entre nous étant des acheteurs compulsifs !) et par-dessus tout nous aimons partager au sein de l’équipe et avec nos clients pour que l’expérience proposée soit la plus agréable et efficace possible.