Entreprises dans la Restauration

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Les entreprises dans la Restauration

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  • Orkla
    Orkla
    Orkla

    Hamé nebo Vitana? Pojďte se v jejich týmu starat o značky, které patří k českému rodinnému stříbru! Orkla Foods Česko a Slovensko před lety vznikla sloučením právě těchto dvou společností. Vařily a pekly s nimi už naše prababičky a najdete je v každé české domácnosti. Víte, že tyhle ikonické značky nedávno oslavily sté výročí? Mimochodem, Vitana, která se tehdy ještě jmenovala Graf, už v roce 1919 přinesla na český trh první polévkové koření a o pět let později první polévku v kostce. Májka od Hamé je v České republice zase synonymem pro paštiky. Ale u Hamé a Vitany nekončí. U nich můžete pracovat na rozvoji dalších lovebrandů, jako je Znojmia v segmentu sterilované zeleniny, Otma mezi rajčatovými výrobky a Masox mezi bujóny.

    Mají rádi moderní životní styl? Pojďte se s nimi pustit do podpory dynamicky rostoucích takzvaných out-of-home kanálů. Nejen pro sítě čerpacích stanic vyrábí pod značkou Simply Fresh chlazenou řadu baget, sendvičů a hotových jídel. Jsou silná firma s mezinárodními kořeny – součást mezinárodní skupiny Orkla, jedničky v FMCG segmentu ve Skandinávii i Pobaltí, která své výrobky vyváží do desítek zemí po celém světě. Do České republiky vstoupila právě nákupem společnosti Vitana v roce 2013, následovala koupě skupiny Hamé v roce 2016.

    Kromě České republiky a Slovenska již řadu let působí se značkou Hamé také v Maďarsku a v roce 2023 zde zásadním způsobem expandovali. Získali stoprocentní podíl ve společnosti Khell Food, která je na tamním trhu předním výrobcem chlazených balených sendvičů a baget.

    • Artisanat de bouche, Epicerie fine, Restauration
    • Praha
    • > 2000 salariés
  • Amorino
    Amorino
    Amorino

    Depuis son laboratoire installé au sud de Paris, ses glaciers élaborent quotidiennement des recettes d’exception à partir de produits naturels rigoureusement sélectionnés, d’œufs fermiers biologiques, de lait entier de haute qualité. Amorino s’engage à offrir un Gelato d’excellence, sans aucun arôme ni colorant artificiels.

    Fiers d’une notoriété désormais internationale, la marque est présente dans 16 pays. A travers ses 200 boutiques, son ambition est d’émerveiller les gourmands du monde entier.

    Amorino est une famille, des collaborateurs de tous horizons et une diversité de métiers réunis autour d’une même passion : l’excellence du produit !

    L’aventure Amorino compte déjà 20 années et ce n’est pas près de s’arrêter !

    • Boissons, Epicerie fine, Restauration
    • Orly, Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Lignée Hôtels
    Lignée Hôtels
    Lignée Hôtels

    C’est un cheminement, amoureux de l’art de vivre à la française. C’est une envie, celle de recevoir avec élégance et sincérité. C’est aussi un attachement de famille à ces demeures qui distillent leur supplément d’âme.  La lignée de leurs Hôtels et Domaine se dévoue au luxe du temps et du bonheur en douce, au détour d'un cocktail signature ou d'un plat aux saveurs délicates. Leurs lieux sont avant tout des endroits choisis. Aussi bien en Anjou que sur les rives parisiennes, bordelaises ou londoniennes.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Granit
    Granit
    Granit

    GRANIT crée et exploite des lieux de vie dédiés à l'escalade, offrant également un espace restauration et bar, un studio de yoga & pilates, un espace co-working, une boutique, un espace lounge et une bibliothèque. GRANIT est proche de l'univers de la montagne et ouvre ses lieux sur la nature. GRANIT propose à ses clients de prolonger l’expérience en extérieur dans le cadre de séjours de grimpe et s’associe à des marques iconiques de l’univers de l’escalade et de la montagne comme La Sportiva, Blue Ice et les Editions du Mont Blanc. L'entreprise porte des valeurs de qualité, d'ouverture, d'accueil et de convivialité. GRANIT souhaite favoriser une démarche d'écologie de proximité et promeut l’accompagnement des publics jeunes ou défavorisés.

    • Restauration, Sport, Tourisme
    • Rueil-Malmaison
    • < 15 salariés
  • Reach Food France
    Reach Food France
    Reach Food France

    Built upon a desire to bring the finest products to the world’s ever growing premium food & beverage sector, we set out with four core principles: Quality, Sustainability, Reliability and Honesty.

    With an eye for quality and a sense of adventure, our passion has taken us above and beyond to create a portfolio of gourmet produce; from the bustling markets of the Far East, to the depths of the of the icy Antarctic seas.

    Our mission is to offer a differentiated food service experience to our customers by combining topnotch category knowledge, current supply chain insights and responsible sourcing principles.

    Our business model is built around innovative products, a fresh take on sustainability, accredited quality credentials, strategic relationships and an uncompromising attitude to customer service.

    Reach Food Group was founded by a team of culinary professionals with a passion for world cuisine and the expertise to support the most creative, innovative of chefs. Now, across multiple markets, we provide unwavering support to our discerning customer base, working directly with industry leading chefs to deliver incredible dining experiences.

    • Restauration
    • Villeneuve-Loubet
    • < 15 salariés
  • Pink Lady® Europe
    Pink Lady® Europe
    Pink Lady® Europe

    Pink Lady® Europe, modèle unique de développement durable dans le monde agricole, est le leader mondial des pommes sur le segment premium.

    La conduite du développement stratégique des marques Pink Lady® et PinKids® sur l’ensemble des marchés européens, le contrôle/accompagnement de la politique qualité des marques ainsi que la définition de la politique RSE de la filière font partie de ses principales missions.

    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Restauration
    • Le Pontet
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Hôtel Annapurna
    Hôtel Annapurna
    Hôtel Annapurna

    Majestueusement tourné vers le cirque des Trois Vallées, l’hôtel de luxe Annapurna domine la station.

    L’Hôtel Annapurna compte 67 Chambres et Suites, chacune avec des vues plus époustouflantes les unes que les autres. L’établissement a traversé les époques pour devenir une référence dans l’hôtellerie de luxe à Courchevel. Orienté plein Sud, l’Annapurna se love dans un paysage grandiose. L’hôtel 5 étoiles rend hommage aux matériaux nobles qui l’entourent : verre, pierre et bois composent cet écrin lumineux tourné sur la nature infinie.

    Les fins gourmets seront comblés par une multitude de lieux de restauration offrant une grande diversité culinaire. Alpage, l’établissement pour déguster une cuisine fine, élégante, et qui offre une expérience immersive au cœur des produits de montagne. Guinguette, incarnera l’essence même de la grande cuisine française ! Enfin, La Fèrma interprétera avec audace et créativité les saveurs traditionnelles des Savoies. À la nuit tombante, retrouvez vos proches autour d’un feu de cheminée et profitez de nos animations musicales pour des instants hors du temps…

    Le spa de l’Hôtel Annapurna est une véritable invitation au bien-être, à la sérénité et au raffinement. Ici, se conjuguent à la perfection l’art de la beauté à la française et l’expertise sur mesure de nos spas thérapeutes. Que vous optiez pour quelques brasses dans la piscine intérieure de 15 mètres ou pour un moment de détente dans la piscine extérieure chauffée, le Spa vous garantit une évasion sensorielle unique. Reposez-vous sur l’une des chaises longues de l’espace détente, face au mur de sels aux bienfaits apaisants, ou offrez-vous un moment d’évasion dans l’une de nos deux cabines de soins dédiées aux produits de la marque Codage. Le jacuzzi et le sauna panoramique vous offrent une expérience incomparable.

    Nos « petits » VIPs sont considérés avec un soin et une attention toute particulière durant leur séjour. Située directement à l’hôtel, La Banquise des Petits propose à vos enfants entre 3 et 10 ans un ensemble d’activités divertissantes qu’ils pratiqueront en intérieur dans une banquise grandeur nature prévue à cet effet, ou en extérieur autour de l’hôtel.

    • Hôtellerie, Loisirs, Luxe, Restauration, Tourisme
    • Courchevel
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Château de Saulon
    Château de Saulon
    Château de Saulon

    Sur les chemins des Grands Crus de Bourgogne, entre Dijon et Beaune, le Château de Saulon est tout à la fois : un château de plaisance élégant et une maison de campagne chaleureuse. Au milieu d'un parc majestueux, l'hôtel est une invitation à la détente, le cadre idéal pour s'évader seul, en famille ou entre amis. Il se compose de :

    • 42 chambres et suites
    • 27 hectares de parcs et de forêt
    • 2 rivières
    • 1 étang
    • 4 dépendances
    • 1 restaurant
    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Saulon-La-Rue
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Groupe Boucheries André (B.A.)
    Groupe Boucheries André (B.A.)
    Groupe Boucheries André (B.A.)

    À l’origine, c’est l’histoire d’un homme passionné, généreux et précurseur dans le métier de la boucherie : André Baronnier.❤️ Ancrés depuis 3 générations dans l’élevage et la tradition bouchère régionale, nous sommes aujourd’hui une entreprise familiale et lyonnaise, spécialiste de la boucherie, charcuterie, traiteur, mais aussi de la crèmerie, de l’épicerie, du primeur, de boissons et de caves à vin... tout cela grâce à nos dénicheurs de pépites qui favorisent les produits locaux et toujours en circuit court. 💪 Le groupe B.A. c'est : 2 élevages à Saint Pierre la Noaille (42) et Vandeins (01), 2 ateliers de fabrication à Brignais (69) et à Miribel Les Echets (01), 8 magasins autour de Lyon (69, 38, 71, 01), 1 boutique en ligne (boutique.chezandre.fr), et 400 collaborateurs !

    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Grande distribution, Restauration
    • Rillieux-La-Pape, Bourg-En-Bresse, Brignais, Champagne-Au-Mont-D'or, L'isle-D'abeau, Miribel, Tignieu-Jameyzieu, Vaulx-En-Velin, Villefranche-Sur-Saône, Vinzelles
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Bagatelle Group
    Bagatelle Group
    Bagatelle Group

    Seize ans après l’ouverture de son premier restaurant à New York, Bagatelle est désormais un incontournable de « l’hospitality » à l’international.

    Présent sur trois continents et dans des destinations exclusives, telles que Saint-Tropez, Saint-Barth, Courchevel, Londres, Miami, Tulum, ou encore Dubaï, le groupe opère différents lieux où joie de vivre, service et épicurisme sont au cœur du restaurant afin d’y partager des moments généreux et authentiques.

    • Restauration
    • Paris, Courchevel
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Pluxee France
    Pluxee France
    Pluxee France

    Make Life more joyful !

    Rejoins Pluxee France, le partenaire mondial de référence en matière d’avantages et d’engagement des employés !

    Un monde d’opportunités s’ouvre avec Pluxee et sa gamme complète de solutions innovantes et digitales, la plus complète du marché.

    Au travers d’expériences engageantes et personnalisées, Pluxee contribue au bien-être des individus au travail et au-delà. Des repas aux offres de bien-être et de mobilité, en passant par la culture ou les cadeaux, Pluxee conçoit et développe des produits et services responsables (carte Pluxee Restaurant, Pluxee CESU, Pluxee Mobility…), au bénéfice de tout un chacun.

    • Application mobile, FoodTech, Restauration
    • Paris, Bezannes, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Rennes, Strasbourg, Toulouse
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Les vergers Boiron
    Les vergers Boiron
    Les vergers Boiron

    Au cœur de la vallée du Rhône, à 10 minutes à pied de la gare TGV de Valence, Les vergers Boiron vous invitent à rejoindre une société familiale où il fait bon travailler. Vous serez accueilli dans une entreprise certifiée Great Place to Work qui cultive des valeurs humaines fortes.

    Depuis 80 ans, Les vergers Boiron proposent des solutions fruits pour les professionnels de la gastronomie. Présente dans plus de 80 pays, l'entreprise s’est imposée comme une référence dans le monde entier.

    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Artisanat de bouche, Restauration
    • Châteauneuf-Sur-Isère, London, Long Island City
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Quitoque
    Quitoque
    Quitoque

    La cuisine, c’est la vie !

    Chez Quitoque, nous proposons à nos clients de cuisiner, tous les jours, simplement, grâce à nos fiches recettes, avec la satisfaction d’un moment partagé autour d’un repas fait maison.

    Nous créons chaque semaine 40 nouvelles recettes délicieuses, astucieuses et faciles à réaliser.

    Dans nos paniers, nous mettons le meilleur pour nos clients : de bons produits, des fruits et légumes de saison et des viandes 100% françaises. Nous préparons les bonnes quantités, juste ce qu’il faut pour limiter le gaspillage alimentaire pour une cuisine toujours plus éco-responsable.

    Quitoque, c’est aussi plus de 150 collaborateurs, qui travaillent main dans la main pour proposer la meilleure expérience possible à nos clients

    Quitoque, c'est aussi une entreprise où il fait "bon travailler" :

    La Qualité de Vie au Travail, est au coeur des actions de la Team RH : rituels mensuels (afterwork, ateliers patisserie, dégustation, DIY, ...), Team Building, Events corporate et CSE, Ateliers développement personnel, alimentation durable, ...

    Nous avons obtenu pour la quatrième année consécutive le Label HappyIndex®AtWork StartUp avec une note globale de 4,15/5 !

    En 2024, notre Index égalité hommes / femmes est de 100/100 illustre, un bel équilibre H/F (effectif, rémunérations, promotions) !

    Quitoque accélère en 2023 sa politique Diversité & Inclusion par la signature de la Charte de la diversité. (https://www.charte-diversite.com/)

    Depuis 2023, Quitoque est également entreprise à mission !

    • E-commerce, Environnement / Développement durable, Restauration
    • Paris, Wissous
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Ephemera group
    Ephemera group
    Ephemera group

    Ephemera, premier groupe de restauration immersive, a débarqué à Paris et on est bouillants pour la suite. Notre but est de proposer une expérience complète autour d’un univers (vidéo-projecteur, déco sur mesure de folie, carte de Food et de cocktails à tomber par terre, …). On recherche des profils de fous pour faire grandir le projet avec nous ! Nos trois mots d’ordre sont clairs : innovation, pépite et méritocratie ! Si tu veux faire partie de l’aventure sache qu’on vient de débarquer à Paris et que c'est la folie !

    • Boissons, Evénementiel, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Pierre Hermé Paris
    Pierre Hermé Paris
    Pierre Hermé Paris

    Maison de Haute-Pâtisserie imaginée et fondée en 1997 par Pierre Hermé.

    Nom incontournable de la gastronomie française et élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurant en 2016, le pâtissier que Vogue a surnommé “Picasso of Pastry” a inventé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs aujourd’hui célébré partout dans le monde.

    • Artisanat de bouche, Restauration
    • Paris, Kyoto, Marrakech, Riyad, Rungis, Strasbourg, Tokyo, Wittenheim
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • McDonald's France
    McDonald's France
    McDonald's France

    Derrière les 2 millions de repas servis chaque jour par McDonald’s France, il y a 79 000 collaborateurs qui travaillent dans les 1 530 restaurants, mais aussi les 520 salariés du siège. Tous partagent un même enthousiasme, et œuvrent au quotidien pour faire de McDonald’s l’enseigne que vous connaissez aujourd’hui.

    • Grande consommation, Restauration
    • Guyancourt
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • RITZ PARIS
    RITZ PARIS
    RITZ PARIS

    LE RITZ PARIS : 125 ANS D’EXCELLENCE

    César Ritz avait du génie. Il avait soif d'apprendre, de bousculer les convenances, d'anticiper une certaine modernité, de décrypter les nouveaux modes de vie et rêves de loisirs. César Ritz a révolutionné l'hôtellerie, devenue à la fois art et industrie. Il a donné ses lettres de noblesse au palace : un lieu désormais où l'on vient pour voir et être vu, où l'on se sent à la fois chez soi et transporté vers un ailleurs.

    Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’hôtel le plus mythique de la Ville Lumière.

    Raffinement du savoir-vivre à la française, élégance d’un décor Belle Époque, les 142 chambres et suites portent les noms de Coco Chanel, F. Scott Fitzgerald ou encore Marcel Proust, qui étaient au Ritz Paris « comme à la maison ».

    Le Ritz Paris est le lieu de toutes les envies : le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, près de la cheminée et de la grande bibliothèque, on savoure le thé à la française. Au Bar Hemingway, la magie de minuit à Paris est réinventée chaque soir. Tandis qu’au Ritz Bar, on savoure l’un des 12 cocktails inspirés des signes astrologiques. À l’École Ritz Escoffier, débutants et passionnés, petits et grands, peuvent s’initier à la cuisine et à la pâtisserie française. Ritz Paris Le Comptoir, met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, à déguster sur place ou à emporter.

    Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre.

    Paris est une fête, le Ritz en est la clé.

    • Hôtellerie, Luxe, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Bimbo QSR
    Bimbo QSR
    Bimbo QSR

    Grupo Bimbo est une entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, représentée sur 4 continents avec 217 sites répartis dans 34 pays. Créé en 1945, GRUPO BIMBO emploie plus de 140 000 personnes dans le monde, fabrique 10 000 produits pour un chiffre d’affaires de 15 Milliards $.

    La division Bimbo QSR dédiée à la restauration rapide a été créée en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Bimbo QSR est présent en Europe depuis 1991 avec l’ouverture de son premier site en France à Fleury-Mérogis, avant de s’installer en Italie, en Turquie, en Ukraine et en Russie. Bimbo QSR réalise un chiffre d’affaires de 400 M€ dont 67 M€ en France pour un volume de vente d’un peu plus de 800 millions de pains type « bun ». Afin d’accompagner cette ambitieuse croissance en France, ils recherchent de nouveaux collaborateurs pour les 3 usines en France de Fleury-Mérogis (91), Plessis-Pâté (91) et Aix en Provence (13).

    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Restauration, Robotique
    • Fleury-Mérogis, Aix-En-Provence, Le Plessis-Pâté
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Connecting Food
    Connecting Food
    Connecting Food

    Créée en 2016, Connecting Food est une startup B2B de la Foodtech, qui développe et commercialise auprès des acteurs de l’agroalimentaire (grande distribution, marques, industriels, coopératives) une solution SaaS de gestion de la supply chain, de traçabilité et d’audit digital, utilisant la technologie blockchain et les digital twins. 🚀

    La solution répond également à la demande croissante des consommateurs de transparence et au besoin de l’industrie agroalimentaire de répondre aux enjeux de sustainability et d’améliorer l’efficience dans les supply chains.

    L'équipe est actuellement basée à Paris dans un espace de coworking (Morning), place de la République et elle est composée de 21 personnes. 💪

    Connecting Food commercialise et déploie déjà sa solution auprès de clients majeurs de l’industrie agroalimentaire en France, en Italie et dans de nombreux pays européen ainsi que outre-Atlantique. 🗺️

    • Big Data, FoodTech, Grande consommation, Restauration
    • Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Le Comptoir Général
    Le Comptoir Général
    Le Comptoir Général

    Le Comptoir Général est un lieu de vie regroupant une activité de bar, restaurant, et événementiel de 1300m2 aux décors merveilleux dédiés à l'évasion et aux univers marins.

    C'est le rendez-vous incontournable de l’Est parisien. Convivial et animé, le Comptoir Général est un labyrinthe qui tient du comptoir marchand, du comptoir exotique et du comptoir à trinquer. On y respire un air d’utopies oubliées ou bien vivantes. Les alternatifs s’y étaient installés. Les rêveurs d’ailleurs s’y sentent chez eux. Les fondations et les associations viennent réinventer le monde ici. Fête, apéro, cocktail, évènement professionnels, les visiteurs s’en souviennent toujours.

    • Boissons, Restauration
    • Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  • The French Bastards
    The French Bastards
    The French Bastards

    Créée en 2018 par trois amis d'enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. 

    De l’offre produits à l’expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y incorporant une bonne dose de foodporn. C'est le pari d’une boulangerie plus créative, plus gourmande, plus soucieuse des prérogatives environnementales et sociales de l'époque.

    • Epicerie fine, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Davant
    Davant
    Davant

    Davant est une société distributrice de deux marques de snacking à destination des professionnels pour qui la restauration n'est ni le métier, ni l'activité principale.

    • Grande consommation, Restauration
    • Bordeaux
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Marine nationale
    Marine nationale
    Marine nationale

    Sur tous les océans et toutes les mers du monde, 365 jours par an et 24 heures sur 24, la Marine nationale assure la sécurité et la protection de l’espace maritime français. En mer, sur terre et dans les airs, ses 39 000 marins accomplissent chaque jour des missions de renseignement, de prévention, d’intervention, de protection et de dissuasion. Des femmes et des hommes unis dans l’action, déterminés à protéger les français et défendre les intérêts de la France.

    • Aéronautique / Spatiale, Cybersécurité, Electronique / Télécommunications, Energie, Métallurgie, Restauration
    • Cherbourg-En-Cotentin, Brest, Toulon
    • > 2000 salariés
  • Grandes Rousses Hotel & Spa
    Grandes Rousses Hotel & Spa
    Grandes Rousses Hotel & Spa

    Suspendu à 1 830m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis 4 générations. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets, l'établissement a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin où simplicité et élégance cohabitent. Cette Maison possède 1 restaurant alpin La Ferme d’Hubert, 1 restaurant bistronomique L’Espérance, 1 restaurant de montagne Les Mas’Hauts, 1 bar, 1 spa, 1 piscine extérieure et 4 salles séminaires.

    • Hôtellerie, Luxe, Restauration
    • Huez
    • Entre 50 et 250 salariés
  • INSTITUT CULINAIRE DE FRANCE
    INSTITUT CULINAIRE DE FRANCE
    INSTITUT CULINAIRE DE FRANCE

    L'Institut Culinaire de France est une école d'enseignement supérieur technique privée, en association avec Pierre Hermé, formant aux métiers des arts sucrés et du management.

    Grâce à la transversalité de ses enseignements et la qualité de sa pratique intensive en laboratoire, Institut Culinaire de France forme tous ses élèves au même triptyque pédagogique : maîtrise technique de haut niveau, sens créatif et affirmation d'une posture entrepreneuriale. 

    • Accompagnement d'entreprises, Grande consommation, Restauration
    • Bordeaux
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Best Western® Hotels & Resorts France
    Best Western® Hotels & Resorts France
    Best Western® Hotels & Resorts France

    Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants composé de 4 300 établissements à travers le monde dont plus de 300 en France. Il appartient à BWH Hotels, sa marque ombrelle, qui possède également les réseaux WorldHotels® Collection et Sure Hotel Group®. Au total, 18 marques sont représentées de 2 à 5 étoiles. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

    Référence de l'hôtellerie indépendante, le groupe connaît un fort développement et réinvente perpétuellement son offre et ses services. Plus que de l'hébergement, Best Western® Hotels & Resorts c’est aussi myWO, marque de coworking, ého, l’école hôtelière et PROACHAT, centrale de référencement.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Colombes
    • Entre 50 et 250 salariés
  • YUMGO
    YUMGO
    YUMGO

    YUMGO a réinventé l’œuf ! Sa mission ? Faciliter la transition vers une alimentation durable pour tous les professionnels. Pour cela, l'équipe a développé la première gamme complète d'alternatives végétales aux œufs ! Les produits YUMGO remplacent les œufs dans les recettes sucrées et salées, pour un résultat gourmand, et une empreinte carbone réduite ! Tous les produits sont pensés et développés par des professionnels, pour des professionnels. L'équipe travaille en étroite collaboration avec des chefs pour tester et valider chaque produit et recette. L'ambition de YUMGO ? Accompagner un maximum de professionnels dans la création de recettes plus végétales, respectueuses de l’environnement et du vivant, et ce dans le monde entier.

    • Epicerie fine, FoodTech, Restauration
    • Paris
    • < 15 salariés
  • Lomi
    Lomi
    Lomi

    Lomi torréfie du café de spécialité de manière artisanale depuis 2010 et accompagne les professionnels restaurateurs, hôtels, et bureaux dans leur équipement café. Lomi c'est aussi un coffee shop et une école du café pour former les futurs professionnels du métier. Lomi s'est construit sur trois piliers fondamentaux : le café, l'équipement et la formation.

    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Hôtellerie, Restauration
    • Paris, Le Poët-Laval
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Générateurs d'Envies
    Générateurs d'Envies
    Générateurs d'Envies

    Le groupe couvre actuellement 4 grandes familles de métiers, chacune ayant l’objectif de fournir aux clients les solutions les plus innovantes et les plus abouties :

    • La fourniture d’équipements pour les métiers de la restauration et les métiers de bouche : matériel, logiciels, services. C’est la société Bos-Monétique
    • La conception et le développement d’une solution logicielle innovante et conviviale pour la gestion quotidienne des restaurants et des commerces de bouche. C’est la société Mealenium
    • La conception et le développement de la toute première solution intégrée de e-commerce du marché, qui permet depuis n’importe quel device d’accéder à des boutiques virtuelles totalement intégrées aux sites e-commerce des retailers. C'est la société Take It Izi.
    • Le conseil aux entreprises pour des solutions IT innovantes. C’est la société Générateurs d’envies France.

    A la croisée des différentes activités se trouve la notion de plaisir. Nous aimons innover, nous aimons le secteur de la restauration (aussi pour y manger !), du commerce (certains d’entre nous étant des acheteurs compulsifs !) et par-dessus tout nous aimons partager au sein de l’équipe et avec nos clients pour que l’expérience proposée soit la plus agréable et efficace possible.

    • IT / Digital, Logiciels, Restauration
    • Limonest, Aix-En-Provence
    • Entre 15 et 50 salariés
  • La Piadineria
    La Piadineria
    La Piadineria

    La Piadineria est la plus importante chaîne italienne de Fast casual food, avec plus de 350 restaurants et 2200 employés en Italie, et est en pleine expansion en France aussi. Le plan de développement prévoit l’ouverture d’au moins 10 restaurants chaque année, avec une attention particulière au centre et les alentours de Paris. Ce concept nouveau et original de restauration rapide propose un des street foods italiens les plus connus et aimés : la piadina, une galette de blé simple mais gourmande, préparée sur le moment avec une pâte fraiche et garnie avec charcuterie et fromages de qualité superbe qui arrivent tout droit d’Italie.

    • Restauration
    • Paris, Marseille, Nice, Vélizy-Villacoublay
    • Entre 15 et 50 salariés
  • CASTALIE
    CASTALIE
    CASTALIE

    CASTALIE 💧 s’inscrit dans l’économie circulaire grâce à une solution durable autour de la consommation d’eau. Depuis 2011, nous proposons des fontaines à eau éco-conçues et toute une gamme de contenants et d’accessoires durables et écoresponsables, pour le secteur professionnel (hôtels, restaurants, entreprises, évènements) et demain pour les particuliers.

    Notre mission : Donner accès à une eau de qualité, bonne pour vous et pour la planète. Du choix des matériaux à la livraison des fontaines, tout a été pensé pour limiter au maximum notre impact environnemental.

    Nous accordons également une grande importance à notre impact social, c’est pour cela que nous sommes fiers de faire partie de l’ESS (Économie Sociale et Solidaire). Notre engagement, qu’il soit en interne ou en externe, nous pousse à toujours mieux innover pour répondre à une recherche de sens et à une prise de conscience écologique et sociale.

    En 2023, CASTALIE, c’est plus de 3000 clients, 6000 fontaines installées, 272 millions de bouteilles plastiques évitées et plus de 120 personnes, motivées plus que jamais à en finir avec le plastique à usage unique !

    • Art de vivre, Environnement / Développement durable, Restauration
    • Boulogne-Billancourt, Issy Les Moulineaux
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Refugee Food
    Refugee Food
    Refugee Food

    Refugee Food est un projet global, à la fois association, entreprise d'insertion et organisme de formation qui a pour mission de faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, de faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation juste, durable et diversifiée, accessible à tous.

    Né en 2016 sous la forme d'un festival culinaire, le projet s’est largement diversifié depuis pour devenir un projet global. Aujourd'hui, c'est une cinquantaine de salariés répartie sur différentes activités : 

    • un service traiteur proposant une offre complète, originale et savoureuse pour les entreprises de 80 à 1200 pax (Vinci, Ground Control, Moët Hennessy, Caisse des dépôts, etc.)
    • des formations diplômantes au métier de commis de cuisine, à Paris et Marseille (75% de sorties positives)
    • un comptoir food (Ground Control) et des cantines solidaires (brigade de 15 cuisiniers dont une majorité en insertion)
    • un programme d'aide alimentaire (600 repas / jours en moyenne, faits maison à partir de produits frais)
    • des événements de sensibilisation (comme le Refugee Food Festival dans 13 villes de France, mais aussi un projet pédagogique dans les collèges) 

    Chez Refugee Food, nous croyons que la cuisine a le pouvoir universel de rassembler la société, de créer des rencontres, de valoriser des patrimoines mais aussi d'être un puissant levier d'insertion socio-professionnelle.

    • Association, Formation, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Popchef
    Popchef
    Popchef

    #Popchef, la foodtech qui réinvente la restauration d'entreprise

    Popchef est une startup ambitieuse qui révolutionne le marché de la restauration collective à travers une offre innovante de frigos connectés. Avec des très fortes valeurs RSE et une croissance de plus de 100% par an, Popchef compte bousculer les codes d'un secteur en plein essor à l'échelle française puis mondiale.

    La vision de Popchef : réinventer la cantine de demain à travers une offre alimentaire qui correspond aux attentes des français : transparence sur l'origine des produits, respect des saisons et sourcing des matières premières réfléchi. Pas de tomates en février ni d'asperge en novembre : chaque chose en son temps !

    Nous nous appuyons sur une logistique maitrisée et une technologie maison pour servir plus d'un million de repas par an à nos heureux clients.

    Pourquoi choisir Popchef :

    1. La promesse d’une courbe d’apprentissage exceptionnelle. Popchef investit dans ses talents, les forme, et leur confie rapidement des responsabilités importantes.

    2. L’opportunité de participer à la construction d’un futur géant européen de la foodtech. De nombreux postes vont s’ouvrir à Paris dans les années à venir, avec une mobilité interne fortement encouragée.

    3. L’ambiance, la liberté d’horaires, les vacances illimitées et la confiance accordée à l’équipe.

    4. L’ambition. Mais on l’a peut-être déjà dit ?

    Viens prendre un café, manger une petite part de lasagnes et surtout, clique sur le petit bouton qui va changer ta vie :)

    • FoodTech, Restauration
    • Saint-Ouen-Sur-Seine
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Edenred France
    Edenred France
    Edenred France

    Edenred est la plateforme digitale de services et de paiements qui accompagne au quotidien les acteurs du monde du travail. Elle connecte, en France, plus de 10 millions d’utilisateurs à plus de 400 000 commerçants partenaires au travers de plus de 160 000 entreprises, collectivités et CSE clients.

    Edenred France propose des solutions de paiement à usages spécifiques dédiées à l’alimentation (Ticket Restaurant®), à la motivation (Kadéos, Edenred Solutions CSE, Ticket CESU, Edenred Télétravail), à la mobilité (compte mobilité Edenred x Betterway) et à l’engagement des collaborateurs (plateforme Edenred Engagement).

    Fidèles à la raison d’être du Groupe, « Enrich connections. For good. », ces solutions améliorent le bien-être et le pouvoir d’achat des utilisateurs. Elles renforcent l’attractivité et l’efficacité des entreprises, et vitalisent l’emploi et l’économie locale. Elles favorisent également l’accès à une nourriture plus saine, à des produits plus respectueux de l’environnement et à une mobilité plus douce.

    Les collaborateurs d’Edenred en France s’engagent au quotidien pour faire du monde du travail un monde connecté plus efficace, plus sûr et plus responsable.

    Créateur de Ticket Restaurant®, Edenred en France est le leader du marché du titre-restaurant et de sa digitalisation avec 1,5 million d’utilisateurs digitaux, première solution à proposer le paiement mobile et partenaire privilégié des plateformes de livraison de repas en France.

    • Application mobile, FoodTech, Restauration
    • Malakoff
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Elle & Vire - Groupe Savencia
    Elle & Vire - Groupe Savencia
    Elle & Vire - Groupe Savencia

    Elle & Vire est une filiale du Groupe Savencia Fromage & Dairy, groupe alimentaire international et familial qui développe des produits et marques tels que Caprice des Dieux, St Môret, Le Rustique, Saint Agur… Venez découvrir le Groupe Savencia.

    Depuis plus de 70 ans, Elle & Vire, première marque de crème française, fonde son succès sur son ancrage normand, entre les rivières de l’Elle et de La Vire à Condé-sur-Vire. Un grand nombre de ses collaborateurs sont localisés en Normandie, une autre partie en région Parisienne à Viroflay (78) et certains à l'international. L'ensemble des équipes partage la fierté de travailler pour une entreprise française, acteur économique majeur de l’agro-alimentaire et de la région Normande qui exporte 50 % de ses volumes.

    Précurseur dans de nombreux domaines technologiques, la marque a lancé de très nombreuses innovations qui ont révolutionné le quotidien des consommateurs et utilisateurs professionnels. Forte de son savoir-faire normand, elle met en œuvre une stratégie de valorisation par la différenciation, l’innovation produit ou packaging et le développement à l’international dans plus de 120 pays. Rejoindre Elle & Vire, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, innovante, à dimension internationale et aux profils métiers variés.

    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Grande consommation, Restauration
    • Viroflay
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • The Westin Paris - Vendôme
    The Westin Paris - Vendôme
    The Westin Paris - Vendôme

    The Westin Paris-Vendôme est idéalement situé en plein cœur de la Ville Lumière, entre le musée du Louvres, le jardin des Tuileries et la Place Vendôme.

    Cet hôtel de 4 étoiles de 428 chambres dont 80 suites, offrent des vues impre nables sur Paris. Il abrite des salles d’évènements d’exception, dont 3 salons décorés d’impressionnantes fresques de style Second Empire mais également un Bar typiquement parisien, ou encore une jolie terrasse qui se transforme en pop-up selon les saisons.

    Le Westin est une marque du groupe international Marriott, acteur majeur de l’hôtellerie dans le monde.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés

Le domaine de la restauration : un secteur en pleine évolution

La restauration est un secteur clé de l’économie française. Il englobe toutes les activités liées à la préparation, à la vente et à la consommation de nourriture et de boissons. Cependant, ce secteur est en constante évolution en raison de l’évolution des goûts et des tendances alimentaires, ainsi que de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur le comportement des consommateurs. Dans cet article, nous allons examiner les tendances actuelles dans le domaine de la restauration et comment les entreprises peuvent s’adapter à ces changements pour rester compétitives.

Les tendances actuelles dans le domaine de la restauration

1. La montée en puissance de la cuisine locale et durable
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de leur alimentation sur l’environnement et la santé. C’est pourquoi de nombreux restaurants se tournent vers des ingrédients locaux et de saison, ainsi que vers des pratiques durables pour réduire leur empreinte carbone. Cela peut inclure la réduction du gaspillage alimentaire, l’utilisation de matériaux recyclables ou compostables et l’adoption de pratiques économes en énergie.

2. L’expansion du marché de la livraison de nourriture
La pandémie de Covid-19 a considérablement augmenté la demande de livraison de nourriture. Les restaurants ont dû s’adapter rapidement en proposant des menus à emporter ou en utilisant des services de livraison tiers tels que Uber Eats ou Deliveroo. Cette tendance devrait se poursuivre à mesure que les consommateurs continuent de préférer la commodité de la livraison.

3. L’importance de l’expérience client
Les consommateurs ne recherchent pas seulement de la nourriture de qualité, mais également une expérience globale. Cela peut inclure une ambiance agréable, un service de qualité et une présentation soignée de la nourriture. Les restaurants qui parviennent à créer une expérience mémorable pour leurs clients ont plus de chances de fidéliser leur clientèle et d’attirer de nouveaux clients.

4. L’utilisation accrue de la technologie
Les restaurants utilisent de plus en plus la technologie pour améliorer l’efficacité de leur entreprise. Cela peut inclure des systèmes de réservation en ligne, des menus numériques et des applications de paiement mobile. Les restaurants qui adoptent ces technologies peuvent améliorer l’expérience client et accroître leur efficacité opérationnelle.

Comment les entreprises peuvent s’adapter aux tendances actuelles

1. S’adapter aux préférences alimentaires des consommateurs
Les entreprises de restauration doivent être à l’écoute des préférences alimentaires de leurs clients. Cela peut inclure la création de menus végétariens ou végétaliens, la réduction des aliments transformés et l’utilisation d’ingrédients locaux et durables.

2. Développer une stratégie de livraison efficace
Les restaurants doivent s’adapter à la demande croissante de livraison de nourriture en développant une stratégie de livraison efficace. Cela peut inclure la formation

3. Créer une expérience client mémorable
Les entreprises de restauration peuvent créer une expérience client mémorable en développant une ambiance unique, en proposant un service de qualité et en présentant la nourriture de manière soignée. Cela peut aider à fidéliser les clients et à en attirer de nouveaux.

4. Adopter des technologies innovantes
Les entreprises de restauration peuvent adopter des technologies innovantes pour améliorer leur efficacité opérationnelle et l’expérience client. Cela peut inclure des systèmes de réservation en ligne, des menus numériques et des applications de paiement mobile.

Conclusion

Le domaine de la restauration est en constante évolution en raison de l’évolution des goûts et des tendances alimentaires, ainsi que de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur le comportement des consommateurs. Les entreprises de restauration doivent être capables de s’adapter à ces changements pour rester compétitives. En se concentrant sur la cuisine locale et durable, en développant une stratégie de livraison efficace, en créant une expérience client mémorable et en adoptant des technologies innovantes, les entreprises de restauration peuvent répondre aux besoins et aux préférences de leurs clients.

FAQ

1. Comment la pandémie de Covid-19 a-t-elle affecté le secteur de la restauration ?
La pandémie de Covid-19 a eu un impact significatif sur le secteur de la restauration. Les restaurants ont dû fermer temporairement en raison des restrictions gouvernementales, ce qui a entraîné une baisse des revenus. De nombreux restaurants ont également dû s’adapter en proposant des menus à emporter ou en utilisant des services de livraison tiers.

2. Pourquoi la cuisine locale et durable est-elle importante dans le secteur de la restauration ?
La cuisine locale et durable est importante dans le secteur de la restauration car les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de leur alimentation sur l’environnement et la santé. Les restaurants qui utilisent des ingrédients locaux et de saison, ainsi que des pratiques durables, peuvent répondre aux préférences des consommateurs et réduire leur empreinte carbone.

3. Comment les restaurants peuvent-ils créer une expérience client mémorable ?
Les restaurants peuvent créer une expérience client mémorable en développant une ambiance unique, en proposant un service de qualité et en présentant la nourriture de manière soignée. Les restaurants peuvent également offrir des activités ou des événements spéciaux pour créer une expérience unique pour les clients.

4. Comment les technologies peuvent-elles améliorer le secteur de la restauration ?
Les technologies peuvent améliorer le secteur de la restauration en améliorant l’efficacité opérationnelle et l’expérience client. Les restaurants peuvent utiliser des systèmes de réservation en ligne, des menus numériques et des applications de paiement mobile pour faciliter les transactions et améliorer la satisfaction client.

5. Comment les restaurants peuvent-ils s’adapter aux préférences alimentaires des clients ?
Les restaurants peuvent s’adapter aux préférences alimentaires des clients en proposant des options végétariennes, végétaliennes ou sans gluten, en réduisant les aliments transformés et en utilisant des ingrédients locaux.