Entreprises dans la Restauration

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Les entreprises dans la Restauration

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  1. Les Domaines de Fontenille
    Les Domaines de Fontenille
    Les Domaines de Fontenille

    Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le terroir, chaque maison raconte une histoire en harmonie avec son environnement pour une autre idée du luxe : le temps, l’espace et le sens.

    • Hôtellerie, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  2. Freddy Met Curry
    Freddy Met Curry
    Freddy Met Curry

    Freddy met Curry est née en 2020 pour livrer des repas bio, sains et locaux sur les lieux de travail les temps de midi. En 2022, Freddy met Curry se lance dans le service traiteur pour évènements d'entreprises. Enfin en 2023, ils rajoutent une corde à leur arc avec un service eux particuliers : un stand dans le plus grand food market de Bruxelles !

    Freddy met Curry travaille exclusivement avec des produits bio, locaux, de saison et zéro-déchet. Tous leurs plats sont végétariens et leurs livraisons sont faites à vélo.

    • Restauration
    • Anderlecht
    • < 15 salariés
  3. Hotel Madame Rêve
    Hotel Madame Rêve
    Hotel Madame Rêve

    Situé au cœur d’un quartier à l’attractivité culturelle, artistique et commerciale exceptionnelle, l’Hôtel Madame Rêve 5* se compose de :

    • 82 chambres et suites à la vue exceptionnelle (dont 53 bénéficient d’un balcon)

    • Un restaurant au décor historique et cuisine méditerranéenne avec un bar spectaculaire : Le Madame Rêve Café

    • Un restaurant panoramique avec un vaste patio et une cuisine inspirée des recettes d’un Japon Contemporain : La Plume Rive-Droite

    • Un bar en roof-top, 1 000m² entièrement végétalisé

    L’Hôtel Madame Rêve est membre de la collection Laurent Taieb. Depuis 30 ans le Groupe crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  4. Evi Hob
    Evi Hob
    Evi Hob

    Evi Hob est une marque « hobelière » et non pas hôtelière 😉 créée en juillet 2020 et leader de l'hospitalité en villes et villages de campagne.

    Un Hob, c'est quoi ? Le mot « Hob » vient de la contraction de "Hôtel et Auberge" : le confort de l'hôtel, la convivialité et l'authenticité d'une table d'auberge. Un Hob, c'est bien plus qu’un hôtel, c’est un lieu de vie à taille humaine authentique et convivial, situé en zone rurale, ouvert aux voyageurs et aux habitants. On y trouve un restaurant, un bar, un espace de co-working, des chambres (entre 30 et 50 chambres), une boutique de produits locaux, des expositions d'artistes locaux, des jeux, des espaces extérieurs, un spa parfois.

    C’est aussi un lieu dans lequel se déroule des événements festifs et culturels. Venir au Hob, c'est faire l'expérience de la qualité, de la générosité, de la simplicité et du naturel au cœur des territoires ! Evi Hob s'engage à travers son concept et modèle à être inclusif, respectueux de l'environnement, acteur de l'économie locale.

    Chaque Hob offre une expérience inHOBliable dans un concept inédit lifestyle pour retrouver les goûts des choses simples.

    • Hôtellerie, Restauration
    • Saint-Genis-Laval, Bourbon-L'archambault, Orelle, Saint-Bonnet-Le-Froid
    • Entre 15 et 50 salariés
  5. Le Food Market
    Le Food Market
    Le Food Market

    Le Food Market® regroupe deux branches distinctes avec chacune leurs spécificités :

    • Le Food Market® est le premier événement street food de Paris. Il cultive depuis 8 ans le vivre ensemble et le bien manger autour d’événements food populaires et de qualité. Expert de la programmation événementielle et de la cuisine de rue, Le Food Market® sélectionne pour chaque projet tout ce que la street food peut offrir de meilleur.

    • L'Agence L.F.M, est l'agence de production événementielle et de consulting en marque blanche, du Food Market®. Elle produit des événements sur mesure dans le milieu de la mode ou du luxe, et conseil les groupes internationaux dans leur ré-interprétation de l'univers gastronomique, adaptée aux attentes des consommateurs urbains d'aujourd'hui.

    • Evénementiel, Média, Restauration
    • Paris
    • < 15 salariés
  6. Crous Bretagne
    Crous Bretagne
    Crous Bretagne

    Établissement public placé sous la tutelle du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation, le Centre régional des œuvres universitaires et scolaires Bretagne (Crous) est l’interlocuteur privilégié des étudiants et, à ce titre, a pour mission de favoriser l’amélioration des conditions de vie des 130 000 étudiants bretons.

    Ses missions se déploient sur les quatre départements bretons dans les domaines :

    • des aides sociales étudiantes (112,90 M€ en 2020 – 55.900 dossiers),
    • du logement étudiant (8.600 étudiants hébergés dans 34 résidences universitaires),
    • de la restauration universitaire (42 structures de restauration),
    • de l’animation de la vie culturelle et sportive (soutien financier aux initiatives étudiantes, organisation de concours culturels, animation de campus).
    • Administration scolaire et universitaire, Hôtellerie, Restauration
    • Rennes, Brest, Lannion, Lorient, Quimper, Saint-Brieuc, Vannes
    • Entre 250 et 2000 salariés
  7. Sysco France
    Sysco France
    Sysco France

    Riche de 50 ans d’histoire, Sysco est le leader mondial de la commercialisation et de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.

     Au cœur de l’alimentation et du service, les 4200 salariés de Sysco en France placent la qualité des produits et la relation client au centre de leurs priorités pour contribuer à la réussite de chacun.

    Sysco France occupe un positionnement unique de producteur et de distributeur de produits alimentaires frais, surgelés et d’épicerie en proposant à ses clients :

    • une gamme complète de produits frais, surgelés et ambiants de haute qualité,
    • une équipe commerciale dédiée et des solutions de pointe en matière de sécurité, de durabilité et d'approvisionnement
    • un réseau logistique national pour une livraison unique multi-température en moins de 24h partout en France,
    • un engagement pour une alimentation respectueuse des hommes, de leur santé et de leur environnement.
    • Agroalimentaire / Nutrition animale, Distribution sélective, Restauration
    • > 2000 salariés
  8. Airelles
    Airelles
    Airelles

    L’histoire commence ici…

    L’histoire a laissé derrière elle des lieux, des personnages et des épopées. Quelques récits qui ont inspiré les Maisons d’Exception Airelles dans l’architecture, la décoration et le choix des objets. Des expériences qui, depuis 2017, ne cessent de se développer. À sa création, la collection se compose de deux établissements, Courchevel et Gordes. Aujourd’hui, ce sont sept Maisons qui ouvrent leurs portes partout en France, toujours avec l’envie de placer l’histoire au cœur des expériences.

    Chaque Maison a sa propre identité : La magie d’un palais austro-hongrois du XIXème siècle aux Airelles à Courchevel, le charme d’une demeure seigneuriale du XVIIIème siècle à La Bastide de Gordes, l’authenticité d’une maison aux volumes grandioses inspirée du patrimoine savoyard à Airelles Val d'Isère, la renaissance d’un mythe au Château de la Messardière et le palais d’une princesse indienne au Pan deï Palais à Saint Tropez, la splendeur d’un Château du XVième siècle au Château d’Estoublon aux Baux-de-Provence, sans oublier Le Grand Contrôle au Château de Versailles, qui, chaque jour, ne cesse de révéler son histoire.

    Outre les Maisons Airelles, Aman Le Mélézin et Le Chalet de Pierres à Courchevel, La Folie Douce à Méribel, Jardin Tropézina et Zetta à Saint-Tropez ou encore Ladurée et La Bastide de Pierres à Gordes comptent parmi la collection.

    • Hôtellerie, Luxe, Restauration
    • Annecy, Courchevel, Fontvieille, Gordes, Les Allues, Lyon, Paris, Saint-Tropez, Val-D'isère, Versailles
  9. Generali Concierge Services
    Generali Concierge Services
    Generali Concierge Services

    Generali Concierge Services est la nouvelle référence de conciergerie sur-mesure. Respectueux de la marque et de l’image de nos clients, nous construisons des programmes de conciergerie en adéquation avec les besoins spécifiques de leurs clients, collaborateurs ou membres. Grâce à notre savoir-faire, nous nous engageons à renforcer pour eux l’engagement émotionnel de leurs membres les plus précieux.

    Generali Concierge Services (GCS), créée en 2016, filiale propriété exclusive d’Europ Assistance et du Groupe Generali, dispose d’une expérience solide et reconnue en termes de qualité de service, d’actifs technologiques digitaux et d’accompagnement marketing 360°. Un des actifs indispensables de notre métier de conciergerie, ce sont bien sûr les équipes. Notre capital humain est au cœur de nos préoccupations. Generali Concierge Services, c’est avant tout plus de 100 conseillers lifestyle, multilingues, formés selon les codes relationnels du luxe dont les missions sont de faciliter le quotidien et générer des émotions positives dans un environnement où l’esprit d’équipe est incontestable.

    • Assurance, Conciergerie d'entreprise, Digital Marketing / Data Marketing, Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Saint-Denis
    • Entre 50 et 250 salariés
  10. Le K2 Collections
    Le K2 Collections
    Le K2 Collections

    Le K2 Collections développe un ensemble de Maisons qui partagent toutes la même vocation : réunir au sommet hébergement, service et gastronomie pour leurs hôtes. Le K2 Palace et le K2 Altitude à Courchevel 1850, en sont l’expression la plus aboutie. Le K2 Djola qui a ouvert ses portes plus récemment au cœur du village de Courchevel en est le digne petit frère. Le K2 Chogori est le dernier né des hôtels imaginés et conçus par la famille Capezzone. Situé au cœur de la station de Val d’Isère ce nouveau joyau du groupe le K2 Collections emprunte à ses ainés son identité et à la montagne son esprit pionnier.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Courchevel, Talloires-Montmin, Val-D'isère
    • Entre 250 et 2000 salariés
  11. Coolangatta
    Coolangatta
    Coolangatta

    Coolangatta Group est une véritable Family & Friends affair de 5 restaurants, 4 bars et 1 épicerie healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L’art et l’amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.

    Portés par l’authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante.

    Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la cantine & épicerie healthy au restaurant bistronomique en passant par les cafés-restaurants aux inspirations australiennes, bars à cocktails ou encore pubs anglais, Coolangatta c’est le goût du beau, du bon et du dépassement de soi.

    • Boissons, Epicerie fine, FoodTech, Restauration
    • Paris, Antony, Clamart
    • Entre 50 et 250 salariés
  12. McDonald's Côte Ouest
    McDonald's Côte Ouest
    McDonald's Côte Ouest

    Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. En fonction de votre profil et de vos envies, vous pouvez évoluer et faire carrière. Travailler chez nous, c'est s'ouvrir une porte sur le monde du travail.

    • Boissons, Grande consommation, Restauration
    • Pornic
    • Entre 50 et 250 salariés
  13. Swile
    Swile
    Swile

    Let’s Swile for a fulfilling work environment 🚀

    📱Swile est la première super-app des employés qui offre une expérience unifiée, personnalisée et moderne qui renforce l’engagement au travail et facilite la gestion de vos déplacements professionnels ! 💳 Mais c’est aussi une smart-card qui regroupe tous vos avantages : des titres-resto, des titres-cadeaux pour gâter vos collaborateurs et un avantage mobilité pour réduire votre impact carbone.

    Dernière nouvelle en date : nous venons de réunir Swile et Bimpli sous un seul et même drapeau. Pour la petite histoire, Bimpli est un acteur de référence des services et avantages salariés, spécialiste des titres-restaurants, titres cadeau, CESU, cagnotte, et plateforme CSE. Plus de 300 collaborateurs de Bimpli nous rejoignent pour continuer cette folle aventure qui est de réenchanter le quotidien et de favoriser l’épanouissement des salariés dans le monde entier.

    🤝 En combinant le meilleur de l’approche humaine et de la technologique, Swile et Bimpli entreprennent de porter les mutations actuelles du marché du travail en se positionnant comme leader de la Worktech. Matin, midi et soir, nous avançons vers une vision du monde du travail épanouissante pour tous les collaborateurs !

    • Application mobile, FoodTech, Restauration
    • Paris, Balma
    • Entre 250 et 2000 salariés
  14. Danone
    Danone
    Danone

    Danone je největší světový výrobce mléčných i rostlinných výrobků a dvojka v kategorii dětské výživy a balených vod. V portfoliu má značky jako např. Activia, Actimel, Kostíci, Fantasia, Alpro, Provamel, Hami a Nutrilon. Součástí Danone jsou i speciální klinické potraviny jako jsou Nutridrinky a sondová výživa. V Česku působí od začátku devadesátých let 20. století a v mlékárně v Benešově se dodnes vyrábějí mléčné výrobky pro domácí trh i další evropské země.

    Hlavním cílem Danone je přinášet zdraví prostřednictvím jídla. Téměř 90 % prodejů je realizováno v kategorii tzv. zdravých výrobků. Na kvalitu produktů a na zdraví, které je úzce spojeno s aspekty ochrany přírody a trvalé udržitelnosti na stále více propojené planetě Zemi, klade společnost dlouhodobě mimořádný důraz. A to v souladu s vizí #OnePlanet. OneHealth.

    Největší hodnotou firmy jsou lidé. Danone myslí nejen na ekonomický růst, ale reaguje i na současné sociální potřeby. Bezpečné a přátelské pracovní prostředí, systematický profesní rozvoj a podpora maminek i tatínků v období rodičovství je tady samozřejmostí.

    • FoodTech, Pharmaceutique / Biotechnologique, Restauration
    • Praha
    • Entre 250 et 2000 salariés
  15. TiTi Palacio x The People Paris Marais
    TiTi Palacio x The People Paris Marais
    TiTi Palacio x The People Paris Marais

    Nouveau spot parisien ouvert en mai 2022 !

    C'est au deuxième étage de l'établissement lifestyle The People Paris Marais qu'on retrouve le bar-restaurant TiTi Palacio. Plus de 500m2 d'espace hors normes aux allures de jungle urbaine en plein coeur de la capitale. Hébergeur, restaurateur, ambianceur, nous rendons l'expérience parisienne différente, atypique et entière. Ouvert 7/7; petit dej, cool-working areas, soirées parisiennes, restaurant bistronomique ... Créé par des passionnés pour vous faire saliver ;)

    • Hôtellerie, Musique, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  16. Tigermilk
    Tigermilk
    Tigermilk

    Lancé en 2019 à Paris, Tigermilk c’est désormais 6 restaurants à Paris, Lille et Bruxelles, plusieurs ouvertures en cours, et une chaîne de street food mexicaine, Nomás !

    Notre nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain 🌶️

    Tigermilk, ce sont des lieux de vie colorés d’une centaine de couverts où l’ambiance y est festive, et où les plats font voyager les papilles !

    D’inspiration mexicaine, toute la carte est 100% home made à base de produits ultra frais et bien sourcés.

    Aujourd'hui, l'ambition du Groupe est de conquérir les amateurs de Fast Good à travers la France et à l'étranger ✈️

    • Restauration, Tourisme
    • Paris, Lille
    • Entre 50 et 250 salariés
  17. SumUp
    SumUp
    SumUp

    Chez SumUp, nous construisons un monde dans lequel restaurateurs et commerçants peuvent réussir tout en faisant ce qu’ils aiment vraiment.

    Notre mission depuis le premier jour est simple : redonner aux commerçants de proximité le plaisir de réussir en redynamisant la vie de quartier, grâce à des outils simples et innovants.

    Concrètement, ça veut dire quoi? 🤔

    SumUp c’est un écosystème digital dédié aux entrepreneurs de proximité. Notre suite de solutions permet de répondre à tous les défis des commerçants ; des réservations, au click and collect, livraisons, et paiement digital, jusqu'au pilotage de leurs activités grace à des analyses financières intuitives et complètes 😎

    En quelques chiffres, SumUp c’est:

    • 🗓 Une création en 2012
    • 🌎 Plus de 3000 personnes dans 15 bureaux, partout dans le monde, dont notre tribe de 200 SumUppers répartie entre Paris, Londres, Berlin, Barcelone et Milan 🤩
    • 🚀 Plus de 3 millions de commerçants qui utilisent la solution dans 33 pays
    • 💵 Plus de €750 millions levés en 2021
    • FoodTech, Logiciels, Restauration
    • Paris, Berlin, Londres
    • Entre 50 et 250 salariés
  18. Atypique
    Atypique
    Atypique

    🤯 En France, plus de 50% du gaspillage de nourriture intervient au niveau de la production agricole et agro-alimentaire, avant même que les produits n’arrivent sur nos étals.

    🤝 Chez Atypique, nous contribuons à un monde qui gaspille moins et rémunère mieux les producteurs, en créant un nouveau circuit de commercialisation B2B des produits alimentaires déclassés. Notre ambition est de devenir le leader français dans le sourcing et la commercialisation B2B de ces produits en écart de tri. 

    • FoodTech, Restauration
    • Lyon
    • < 15 salariés
  19. Four Seasons Hotel George V
    Four Seasons Hotel George V
    Four Seasons Hotel George V

    Situé au coeur du Triangle d’Or, le Four Seasons Hôtel George V, est un fleuron de l’hôtellerie mondiale depuis son inauguration en 1928 :

    Des créations florales époustouflantes, 3 restaurants étoilés au guide Michelin pour un total de 5 étoiles – une première en Europe !

    Des appartements au charme typiquement parisien, des terrasses surplombant la Ville Lumière, un service chaleureux et bienveillant... Le Four Seasons Hôtel George V est aujourd’hui plus que jamais une légende
    parisienne !

    • Hôtellerie, Luxe, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  20. EVOK COLLECTION
    EVOK COLLECTION
    EVOK COLLECTION

    Créer, accueillir, partager, ravir pour offrir « une vie de rêve » en plus. Evok est un groupe français, opérateur hôtelier, propriétaire de 6 marques : Nolinski, Brach, Sinner, Hameau de la Volière, Palais Royal Restaurant et Cour des Vosges. Evok propose à ses hôtes « une vie de rêve en plus » dans ses hôtels, restaurants, spas et clubs de sport en offrant une lecture singulière et contemporaine de l’art de vivre. Le groupe se déploie à Venise (2023), à Madrid (2024) et à Rome (2025).

    • Hôtellerie, Luxe, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  21. Baluchon - À table citoyens !
    Baluchon - À table citoyens !
    Baluchon - À table citoyens !

    Baluchon c'est un traiteur événementiel dynamique, solidaire, ultrafrais et à tendance locavore. C'est aussi un incubateur de projets solidaires dans l'alimentation durable, un restaurateur antigaspi pour des personnes en précarité, un tiers-lieu hôtelier et beaucoup de choses encore !

    Créé en 2014 et basé à Romainville, le traiteur d'insertion de Baluchon est une des success-stories de l'ESS de Seine-Saint-Denis, et maintenant dans les Hauts-de-France !

    Breaking news : la restauration hors domicile peut aussi créer des effets positifs pour la société. Pour les travailleurs. Pour la forme des territoires. Pour le contenu de nos assiettes, et pour la convivialité. A Romainville, Lille, Garges lès Gonesse, bientôt Paris et Bordeaux-Cenon, et comme d’autres collègues déterminés, c’est ce que nous faisons avec Baluchon. Les belles cuisines existent. Des cuisines professionnelles qui se consacrent à l’alimentation durable et à la solidarité.

    • Incubateur / Accélérateur, Restauration, Économie collaborative
    • Romainville, Goussainville, Lille
    • Entre 50 et 250 salariés
  22. UXCO Management
    UXCO Management
    UXCO Management

    UXCO Management, entité d'UXCO Group, est une foncière et un opérateur de résidences de coliving dédiés aux étudiants et jeunes actifs. Plus de vingt-cinq ans après sa première résidence avec services pour étudiants, UXCO Management opère à ce jour près de 60 résidences et plus de 10 000 lits sur l’ensemble du territoire sous ses 2 marques phares : UXCO et ECLA. Le groupe a également développé en parallèle avec Océanis Promotion (entité promotion d'UXCO Group), le concept de résidence de coliving XXL premium dont le premier a ouvert en 2018 à Massy-Palaiseau en Ile de France - connecté au célèbre plateau de Saclay. Ce concept transforme le logement en coliving et propose une offre de services et d'espaces à partager innovants et sans précédent. Ainsi, nous répondons à l’évolution des besoins et aux attentes des nouvelles générations en leur offrant, au-delà d'un logement, une véritable expérience de vie.

    • Hôtellerie, Immobilier particulier, Restauration
    • Montpellier, Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  23. Groupe Cité Hôtels
    Groupe Cité Hôtels
    Groupe Cité Hôtels

    De génération en génération, notre groupe a construit son développement autour d’une passion partagée pour le tourisme et l’hôtellerie. L’aventure a débuté en 1963 et au fil du temps et des expériences, nous sommes devenus un acteur historique incontournable de l’hôtellerie et de la restauration en Occitanie.

    Notre dada, c’est résolument d’être implantés dans des sites historiques ou à connotations historiques, pour permettre à nos hôtes des explorations passionnantes et des découvertes culturelles authentiques et originales.

    Notre engagement est d’innover pour durer. Créer une hôtellerie à taille humaine où l’ensemble de nos équipes partagent leurs savoir-faire tout autant que leur savoir-être pour transformer les séjours de nos hôtes en souvenirs mémorables.

    Nos établissements sont tous conçus comme de véritables lieux de vie que nos équipes s’attachent au quotidien à faire connaître et apprécier tout autant que les richesses de notre territoire occitan, ses partenaires, et ses producteurs locaux.

    S’engager à nos côtés, c’est s’embarquer pour un accueil où l’hôte est placé au centre des préoccupations depuis désormais 2 générations.

    Le groupe Cité Hôtels offre aujourd’hui une gamme d’établissements, hôtels & restaurants, spas, espaces événementiels, un traiteur et boulangerie-pâtisserie, dans chacun desquels s’exprime pleinement ce savoir-faire d’artisans.

    Aujourd’hui, chaque maison a sa propre identité. On peut y ressentir l’histoire qui a laissé derrière elle des personnages, des épopées et quelques récits qui font notre héritage et suscite l’inspiration. Et, chaque jour, nos collaborateurs sont tournés vers nos hôtes pour leur révéler le côté unique et insolite de notre histoire.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Carcassonne, Figeac, Toulouse
    • Entre 250 et 2000 salariés
  24. Luz Grand Hôtel
    Luz Grand Hôtel
    Luz Grand Hôtel

    Rejoignez et perpétuez l’histoire du Grand Hôtel, établissement emblématique de la baie de Saint-Jean-de-Luz.

    Son univers Art Déco conjugue luxe et bien-être grâce à ses 52 chambres et suites, son restaurant et sa Thalassothérapie.

    Rejoignez une équipe à taille humaine qui œuvre au quotidien dans la convivialité et l'entraide à satisfaire ses hôtes.

    La réussite et la fidélité des clients du Grand Hôtel reposent sur le bien-être et l'épanouissement de ses collaborateurs. 

    Participez à transmettre et à faire découvrir à ses convives les richesses du Pays Basque.

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Saint-Jean-De-Luz
    • Entre 50 et 250 salariés
  25. Ballanger
    Ballanger
    Ballanger

    Si vous vous êtes déjà promené dans Nice et que votre attention s’est porté sur une vitrine aussi gourmande qu’alléchante, et que votre âme d’enfant s’est réveillé face aux gaufres, aux crêpes, et aux sucreries en présentation, c’est que vous nous avez déjà rencontré ! Ballanger est une entreprise créée en 1926 par une famille de forains, qui a partagé depuis toutes ces années le goût des gaufres et des crêpes gourmandes et autres produits de qualités traditionnellement dégustés sur les fêtes foraines à travers toute la France.

    La famille Ballanger porteuse du nom, baigne dans le chaudron à pomme d’amour depuis 4 générations. Pour le plus grand bonheur des Niçois, Régis Ballanger et Victoria Cohen, sa femme, ont posé leurs fourneaux au cœur de Nice en 2016, proposant ainsi ses produits faits maison toute l’année. Ayant à cœur de faire découvrir son savoir-faire au plus grand nombre, le café Ballanger accueille depuis 2021 ses premiers clients sur sa terrasse du vieux Nice, qui offre désormais la possibilité de déguster des produits salés ou encore des mocktails, nouvelle tendance en pleine expansion.

    Un nouveau corner en partenariat avec les célèbres Galerie Lafayette ouvrira début d’année 2023. Un nouveau point de vente qui permettra de faire découvrir aux plus grand nombre la confiserie Ballanger à offrir ou pour se faire plaisir.

    En favorisant un circuit court par la sélection de producteurs locaux, l’enseigne remet en avant des produits fabriqués à proximité, limitant l’importation de produits étrangers, dans l’optique de réduire leur impact environnemental.

    Dans une atmosphère chaleureuse et familiale, Ballanger propose un univers fait de véritable chocolat fondu, de crème fouettée, de caramel, et de tout ce qui pourrait faire envie à ses clients. Et pour ceux qui seraient plutôt salés, la café Ballanger s’adapte à tous les désirs et propose ses meilleurs produits pour un brunch ou un lunch en famille ou entre amis.

    Ballanger est aussi connu pour sa présence sur le marché de Noël niçois ainsi que pour le carnaval avec notre légendaire foodtruck qui illumine la place Masséna depuis plus de 22 ans. Ce point de vente vous rapproche encore plus de l’ambiance foraine qui reste un pilier du concept Ballanger et permet une proximité avec nos clients tout au long de l’année.

    De la préparation artisanale et rigoureuse chaque matin des produits faits maison, jusqu’aux délices sucrés et salés vendus à la confiserie ou au café, en passant par une qualité irréprochable du service, les créations Ballanger portent à chaque étape de leur élaboration la marque de l’excellence.

    Sur place ou a emporté, préparez-vous à voir la vie en rose.

    • Boissons, Epicerie fine, Restauration
    • Nice
    • Entre 15 et 50 salariés
  26. Hôtel Pullman Paris Centre-Bercy
    Hôtel Pullman Paris Centre-Bercy
    Hôtel Pullman Paris Centre-Bercy

    Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

    Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d'affaire et de loisir.

    81% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy !

    • Hôtellerie, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  27. Lemonaid & Charitea France
    Lemonaid & Charitea France
    Lemonaid & Charitea France

    Lemonaid & Charitea - De délicieuses boissons, à vocation sociale- faites avec des ingrédients issus de l'agriculture et du commerce équitable.

    🌱👌 Toutes les boissons Lemonaid & Charitea sont conçues à partir des meilleurs ingrédients biologiques provenant de petites coopératives agricoles et issus du commerce équitable. Si elles sont rafraîchissantes, elles permettent aussi le financement de projets qui contribuent au développement social des régions productrices des matières premières.

    🤝🌍 Le principe est simple : Pour chaque bouteille vendue, 5 centimes sont reversés à l’association à but non lucratif Lemonaid & ChariTea e.V. Ainsi, chaque gorgée devient une contribution au changement. À date, plus de 6 millions d’euros ont déjà été réunis, un montant qui permet à la fondation de soutenir divers projets de développement.

    • Association, Boissons, Restauration
    • Paris, Bordeaux, Lyon, Rennes
    • < 15 salariés
  28. Le Fooding
    Le Fooding
    Le Fooding

    La raison d’être du Fooding ? Désuperficialisation de la gastronomie ! Sa recette pour y arriver ? Guider et éclairer une société qui souhaite manger en conscience. 

    Le Fooding a plusieurs activités :

    • Un guide de restaurants, de chambres de style et de bars d’auteur créé en 2000 et devenu le média food de référence pour les 25-45 ans, qui défend une gastronomie ouverte, moderne, authentique et animée par un appétit de nouveauté. Le guide Fooding se décline sur lefooding.com et en guide papier annuel.
    • Une agence de conseil et de production de contenus et d'événements gastronomiques et festifs invitant les participants à éprouver le "goût de l'époque", reconnus par Time Magazine comme les « coolest food events known to man ».
    • Edition, Presse écrite, Restauration
    • Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  29. Sodexo Pass France
    Sodexo Pass France
    Sodexo Pass France

    Filiale de Sodexo, nous allions la force d’un groupe international (1er employeur privé français dans le monde) à l’agilité d’une entreprise à taille humaine. Acteur majeur sur notre marché, nous donnons vie aux solutions digitales de demain dédiées aux avantages salariés : solutions de paiement, plateforme de dotations-cadeaux et d’incentive.

    Nous créons des expériences responsables et personnalisées pour les collaborateurs, au travail et au-delà, avec des solutions innovantes qui les accompagnent dans leur le quotidien : carte Pass Restaurant, solutions cadeaux Glady (Mon Compte Multi Cadeaux, chèque cadeau Tir Groupé, Carte Spirit of Cadeau), E-CESU et solutions de mobilité.

    À travers une expérience toujours plus fluide et adaptée aux modes de vie de chacun, nous offrons des expériences digitales qui répondent à chaque besoin, pour davantage de plaisir et de qualité de vie au quotidien.

    • Application mobile, FoodTech, Restauration
    • Paris, Bezannes, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nanterre, Nantes, Rennes, Strasbourg, Toulouse
    • Entre 250 et 2000 salariés
  30. Fleur de Mets
    Fleur de Mets
    Fleur de Mets

    Elle est bien dans son temps, fraiche et fougueuse, la conscience environnementale en alerte ! Elle a 20 ans en 2023.
    Fleur de Mets est un jeune traiteur événementiel parisien. C’est une entreprise à taille humaine qui fonctionne principalement en mode projet au sein de laquelle la proximité est favorisée. Elle appartient à un groupe indépendant familial.

    Coté business, elle organise pour ses clients plus de 1200 réceptions par an dans les plus jolis lieux privés et publiques du Grand Paris. Coté production, la cuisine entièrement neuve inaugurée en 2020 permet de produire sereinement pour des réceptions jusqu’à 5000 personnes.

    Engagée depuis bientôt 10 ans et motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, elle est certifiée ISO 20121 (Systèmes de management responsable appliqués à l’activité événementielle). Elle multiplie les actions concrètes, entre dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans l’organisation de réceptions durables.

    • Artisanat de bouche, Evénementiel, Restauration
    • Saint-Denis
    • Entre 50 et 250 salariés
  31. MAMA SHELTER
    MAMA SHELTER
    MAMA SHELTER

    Créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l’international, Mama Shelter possède déjà plus de 2370 chambres, plus de 30 restaurants et 1100 collaborateurs, dans 16 villes et 8 pays ! Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d’implantation au cœur des villes, Mama Shelter met au service de ses clients et partenaires sa double expertise d’hôtelier et de restaurateur.

    Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez lui, des lieux issus d’un métissage d’influences, de rencontres, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent… L’atmosphère authentique et rebelle du quartier de Saint Blaise à Paris, les couleurs méditerranéennes de Marseille, l’obsession gastronomique de Lyon, celle viticole de Bordeaux, la magie de Los Angeles et le rythme de Rio de Janeiro.

    Plus que des chambres ou des restaurants, Mama Shelter est un lieu de vie et de rencontres, un véritable refuge urbain à la fois beau, moderne et plein d’esprit mais aussi, populaire, chaleureux et sexy. Installez-vous dans leurs canapés pour déguster leurs plats à partager, buvez un verre et détendez-vous, dormez sur vos deux oreilles… Mama s’occupe de tout !

    • Hôtellerie, Restauration, Tourisme
    • Issy-Les-Moulineaux, Belgrade, Bordeaux, Bucarest, Lille, Lisboa, Londres, Los Angeles, Luxembourg, Lyon, Marseille, Paris, Prague, Puteaux, Rio De Janeiro, Rome, Toulouse
    • Entre 250 et 2000 salariés
  32. Hôtel Le Meurice, Dorchester Collection
    Hôtel Le Meurice, Dorchester Collection
    Hôtel Le Meurice, Dorchester Collection

    Premier Palace parisien, situé au cœur du Paris historique, rue de Rivoli, Le Meurice est l’incarnation d’une élégance paisible, de l’art de vivre par excellence, animé par la magie et les âmes des artistes qui en ont fait leur patrimoine. Le Meurice est un endroit inspirant et fascinant où règnent côte à côte, en toute harmonie, splendeur du XVIIIe siècle et confort moderne. Bien au-delà d’un établissement luxueux, c’est une galerie d’art, une aventure, une œuvre vivante. Le Meurice a été façonné, au fil du temps, par les artistes en ayant fait leur demeure. De Dalí et Zola à Warhol et Dylan, l’hôtel a su offrir à la fois des instants paisibles à ses hôtes ainsi qu’une inépuisable source d’inspiration, enrichissant année après année, l’héritage grandiose de cet établissement singulier.

    • Hôtellerie, Restauration
    • Paris
    • Entre 250 et 2000 salariés
  33. Des Gâteaux Et Du Pain
    Des Gâteaux Et Du Pain
    Des Gâteaux Et Du Pain

    Sensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle.

    En poursuivant sa quête de l’essentiel, Claire Damon s’appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur la qualité exceptionnelle des matières premières qu’elle sélectionne. Une obsession pour elle, qui travaille dans le respect des saisons et traite en direct avec une majorité de producteurs triés sur le volet. Travailler avec des producteurs français impliqués partageant des valeurs de qualité, saisonnalité et de respect environnemental permet d’éviter la standardisation matières premières et l’uniformisation des gouts.

    • Hôtellerie, Luxe, Restauration
    • Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  34. Bioburger
    Bioburger
    Bioburger

    Bioburger, pionnier de la restauration rapide 100% Bio et responsable, est spécialisé dans une offre de burgers carnés et végétariens. Fondé en 2011 par Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants passionnés de culture food, Bioburger désire changer les codes, promouvoir l’agriculture biologique d’une manière différente et surtout incarner le futur d’une restauration rapide responsable pour tous. Chez Bioburger, on vous promet du bon, du gourmand, du vrai et du durable, au meilleur prix. L’enseigne compte aujourd’hui 16 restaurants dont 10 en franchise, et prévoit entre 10 à 12 ouvertures d’ici la fin de l’année 2023, pour ensuite monter en puissance pendant les 10 prochaines années.

    • Grande consommation, Restauration
    • Paris, Grenoble, Nantes, Strasbourg
    • Entre 250 et 2000 salariés
  35. Maison Ladurée
    Maison Ladurée
    Maison Ladurée

    Créée en 1862, la Maison Ladurée est la référence de la Pâtisserie Française de Luxe. Fière d’une notoriété internationale avec près de 120 boutiques à travers le monde, elle incarne aujourd’hui l’Art de vivre et l’excellence du savoir-faire français.

    Dans un environnement luxueux, au sein de nos boutiques, sont proposés ses macarons iconiques et pâtisseries fines, et au-delà, une offre salée dans leurs restaurants au décor élégant et à l’ambiance feutrée.

    Vous connaissez leurs macarons, venez découvrir la diversité de leurs produits et partagez ce rêve éveillé avec eux !

    • Artisanat de bouche, Restauration, Tourisme
    • Paris, Marne-La-Vallée, Megève, Morangis, Nice, Orly, Roissy-En-France
    • Entre 250 et 2000 salariés
  36. Quitoque
    Quitoque
    Quitoque

    Cuisiner, c’est la vie !

    Chez Quitoque, nous proposons à nos clients de cuisiner, tous les jours, simplement, grâce à nos fiches recettes, avec la satisfaction d’un moment partagé autour d’un repas fait maison. Nous créons chaque semaine 40 nouvelles recettes délicieuses, astucieuses et faciles à réaliser.

    Dans nos paniers, nous mettons le meilleur pour nos clients : de bons produits, des fruits et légumes de saison et des viandes 100% françaises. Nous préparons les bonnes quantités, juste ce qu’il faut pour limiter le gaspillage alimentaire pour une cuisine toujours plus éco-responsable.

    Nous sommes plus de 190 collaborateurs, qui travaillons main dans la main pour proposer la meilleure expérience possible à nos clients.

    Quitoque, c'est aussi une entreprise où il fait "bon travailler" ! En 2022, nous avons obtenu pour la troisième année consécutive le Label HappyIndex®AtWork StartUp avec une note globale de 4,1/5 ! Notre index égalité hommes / femmes est de 91/100.

    • E-commerce, Environnement / Développement durable, Restauration
    • Paris, Bruxelles, Wissous
    • Entre 50 et 250 salariés

Le domaine de la restauration : un secteur en pleine évolution

La restauration est un secteur clé de l’économie française. Il englobe toutes les activités liées à la préparation, à la vente et à la consommation de nourriture et de boissons. Cependant, ce secteur est en constante évolution en raison de l’évolution des goûts et des tendances alimentaires, ainsi que de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur le comportement des consommateurs. Dans cet article, nous allons examiner les tendances actuelles dans le domaine de la restauration et comment les entreprises peuvent s’adapter à ces changements pour rester compétitives.

Les tendances actuelles dans le domaine de la restauration

1. La montée en puissance de la cuisine locale et durable
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de leur alimentation sur l’environnement et la santé. C’est pourquoi de nombreux restaurants se tournent vers des ingrédients locaux et de saison, ainsi que vers des pratiques durables pour réduire leur empreinte carbone. Cela peut inclure la réduction du gaspillage alimentaire, l’utilisation de matériaux recyclables ou compostables et l’adoption de pratiques économes en énergie.

2. L’expansion du marché de la livraison de nourriture
La pandémie de Covid-19 a considérablement augmenté la demande de livraison de nourriture. Les restaurants ont dû s’adapter rapidement en proposant des menus à emporter ou en utilisant des services de livraison tiers tels que Uber Eats ou Deliveroo. Cette tendance devrait se poursuivre à mesure que les consommateurs continuent de préférer la commodité de la livraison.

3. L’importance de l’expérience client
Les consommateurs ne recherchent pas seulement de la nourriture de qualité, mais également une expérience globale. Cela peut inclure une ambiance agréable, un service de qualité et une présentation soignée de la nourriture. Les restaurants qui parviennent à créer une expérience mémorable pour leurs clients ont plus de chances de fidéliser leur clientèle et d’attirer de nouveaux clients.

4. L’utilisation accrue de la technologie
Les restaurants utilisent de plus en plus la technologie pour améliorer l’efficacité de leur entreprise. Cela peut inclure des systèmes de réservation en ligne, des menus numériques et des applications de paiement mobile. Les restaurants qui adoptent ces technologies peuvent améliorer l’expérience client et accroître leur efficacité opérationnelle.

Comment les entreprises peuvent s’adapter aux tendances actuelles

1. S’adapter aux préférences alimentaires des consommateurs
Les entreprises de restauration doivent être à l’écoute des préférences alimentaires de leurs clients. Cela peut inclure la création de menus végétariens ou végétaliens, la réduction des aliments transformés et l’utilisation d’ingrédients locaux et durables.

2. Développer une stratégie de livraison efficace
Les restaurants doivent s’adapter à la demande croissante de livraison de nourriture en développant une stratégie de livraison efficace. Cela peut inclure la formation

3. Créer une expérience client mémorable
Les entreprises de restauration peuvent créer une expérience client mémorable en développant une ambiance unique, en proposant un service de qualité et en présentant la nourriture de manière soignée. Cela peut aider à fidéliser les clients et à en attirer de nouveaux.

4. Adopter des technologies innovantes
Les entreprises de restauration peuvent adopter des technologies innovantes pour améliorer leur efficacité opérationnelle et l’expérience client. Cela peut inclure des systèmes de réservation en ligne, des menus numériques et des applications de paiement mobile.

Conclusion

Le domaine de la restauration est en constante évolution en raison de l’évolution des goûts et des tendances alimentaires, ainsi que de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur le comportement des consommateurs. Les entreprises de restauration doivent être capables de s’adapter à ces changements pour rester compétitives. En se concentrant sur la cuisine locale et durable, en développant une stratégie de livraison efficace, en créant une expérience client mémorable et en adoptant des technologies innovantes, les entreprises de restauration peuvent répondre aux besoins et aux préférences de leurs clients.

FAQ

1. Comment la pandémie de Covid-19 a-t-elle affecté le secteur de la restauration ?
La pandémie de Covid-19 a eu un impact significatif sur le secteur de la restauration. Les restaurants ont dû fermer temporairement en raison des restrictions gouvernementales, ce qui a entraîné une baisse des revenus. De nombreux restaurants ont également dû s’adapter en proposant des menus à emporter ou en utilisant des services de livraison tiers.

2. Pourquoi la cuisine locale et durable est-elle importante dans le secteur de la restauration ?
La cuisine locale et durable est importante dans le secteur de la restauration car les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de leur alimentation sur l’environnement et la santé. Les restaurants qui utilisent des ingrédients locaux et de saison, ainsi que des pratiques durables, peuvent répondre aux préférences des consommateurs et réduire leur empreinte carbone.

3. Comment les restaurants peuvent-ils créer une expérience client mémorable ?
Les restaurants peuvent créer une expérience client mémorable en développant une ambiance unique, en proposant un service de qualité et en présentant la nourriture de manière soignée. Les restaurants peuvent également offrir des activités ou des événements spéciaux pour créer une expérience unique pour les clients.

4. Comment les technologies peuvent-elles améliorer le secteur de la restauration ?
Les technologies peuvent améliorer le secteur de la restauration en améliorant l’efficacité opérationnelle et l’expérience client. Les restaurants peuvent utiliser des systèmes de réservation en ligne, des menus numériques et des applications de paiement mobile pour faciliter les transactions et améliorer la satisfaction client.

5. Comment les restaurants peuvent-ils s’adapter aux préférences alimentaires des clients ?
Les restaurants peuvent s’adapter aux préférences alimentaires des clients en proposant des options végétariennes, végétaliennes ou sans gluten, en réduisant les aliments transformés et en utilisant des ingrédients locaux.