Matsuri

Depuis près de 40 ans, Matsuri est une enseigne incontournable de la restauration japonaise assise en France, avec son concept unique de comptoir tournant, directement inspiré du modèle « Kaïten » japonais.

Fin 2023, Adrien de Schompré reprend l’enseigne et impulse un renouveau aux côtés de Céleste Velarde (ex. Big Mamma) et Sébastien Blanchet (ex. PWC). Leur ambition ? Réinventer Matsuri en en faisant la référence du « fast casual-dining » japonais en France.

Matsuri, c’est une expérience qui mêle tradition et modernité : des sushis frais et créatifs, une carte qui revisite les classiques avec une touche californienne, des cocktails signatures, et une ambiance pensée pour être aussi fluide que festive.

Avec déjà 12 restaurants à Paris, Lyon et Bordeaux, Matsuri poursuit son développement et continue de séduire avec son offre disponible sur place, en vente à emporter et en livraison. Ainsi, Matsuri ouvrira très bientôt ses portes à Marseille, Grenoble, Nice, Cannes, Luxembourg, Bruxelles, Genève...

Un cadre soigné, une cuisine de qualité et une approche accessible à tous : WELCOME TO MATSURI.

Chez Matsuri, on évolue dans une ambiance zen et dynamique. Les espaces sont pensés pour le bien-être, les playlists bien choisies, et l’énergie collective donne envie de travailler chaque jour.

Ici, on parle français, anglais, espagnol, japonais… avec un vrai esprit d’équipe et une passion commune pour la qualité et le service.

Le petit plus pour nos employés ? Des réductions très avantageuses (-50%) sur l’ensemble de la carte, pour profiter pleinement de l’expérience Matsuri, même en dehors du service !

Travailler chez Matsuri, c'est évoluer au sein d'une entreprise en pleine expansion, entre sushi créatifs et cocktails signatures, en compagnie d'une équipe engagée qui partage la même énergie. En restaurant comme en bureau, on recherche des personnalités dynamiques et créatives, prêtes à s’investir et à grandir avec nous.

On grandit, on se réinvente, on ouvre de nouveaux restaurants. Que tu sois sushi lover, pro du service ou curieux d’apprendre, il y a forcément une place pour toi.