Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein (42 heures par semaine).
Tu travailleras sous les directives du Chef de cuisine.
Tes missions seront les suivantes :
Tu sais tenir le poste “chaud” aussi bien que le poste “froid” pendant le service
Tu maîtrises toutes nos préparations, de l’entrée au dessert
Tu sais assister le Chef sur la tenue de la cuisine, mais aussi sur l’organisation et la planification de l’équipe
En qualité de manager tu sais encadrer, motiver, reprendre et encourager l’équipe
Tu peux gérer les stocks, réaliser les inventaires et effectuer les fiches techniques
Les achats, la commande de produits et la réception de livraison seront également de ta responsabilité
Les règles d’hygiène et de sécurité n’ont aucun secret pour toi (FIFO, HACCP)
Cette liste est non exhaustive.
Tu disposes d’une expérience de 5 ans réussie en cuisine et possèdes un CAP/BAC Pro ou BTS Cuisine.
Tu es une personne rigoureuse, investie, proactive et fédératrice.
Diplomate et bon communicant, tu sais faire le lien au sein de l’ équipe et intégrer les nouveaux arrivants.
Tu as une bonne compréhension des produits de saison et veilles à leur qualité.
Tu maîtrises les techniques culinaires et de mise en place des services (fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de ta partie).
Tu es performant.e dans les périodes de service à haute pression.
Tu es capable de travailler en autonomie, mais également au sein d’une équipe.
Tu connais et respectes les normes HACCP.
Tu es une personne rigoureuse, investie, proactive et fédératrice.
BONUS:
Si tu sais propager ta bonne humeur et aimes l’esprit festif, le partage en famille et entre amis…
Alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta !
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :
Un poste enrichissant des perspectives nettes de progression
Travailler auprès d’équipes multiculturelles, passionnées et engagées
30 % de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe
Big fiesta annuelle
Une carte de transport prise en charge à hauteur de 50 %
Une mutuelle d’entreprise à hauteur de 50 %
Un premier entretien avec Yohann, le Responsable Ressources Humaines du groupe
Une journée d’essai dans un des établissements du groupe pour nous montrer une petite partie de ton talent
Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein du #CoolGang…
T’es souriant.e? T’as du talent? Rejoins-nous !
Life is cool at Coolangatta
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.
Voir toutes les offres