Morning crée des espaces de travail et tout ce qui va avec pour que chacun passe une bonne journée de travail. L’entreprise s’appuie sur trois savoir-faire complémentaires :

• Les espaces de travail : des espaces dédiés à la rencontre pour les entreprises qui souhaitent apprendre et grandir ensemble

• L’aménagement : des conseils et réalisations d’espaces de travail pour les entreprises qui veulent changer d’air

• L’événementiel : des événements sur-mesure pour les entreprises qui souhaitent s’offrir une parenthèse inspirante, créative ou récréative

Le poste

Le Chef de Projet Hospitalité rejoint une équipe support de 5 personnes dédiée au pilotage des opérations des services hospitalité chez Morning : comptoirs, accueils et restaurants. Ce poste clé accompagne avec le reste de l’équipe plus de 90 collaborateurs répartis sur une trentaine de sites à Paris et en première couronne. Il est le référent, auprès des gestionnaires d’espace, des baristas et des chargés d’accueil, à contacter en cas de besoin sur tous les sujets qui touchent à l’exploitation du comptoir et du desk d’accueil.

Missions principales

Support RH et gestion des ressources - Dimension centrale du poste

• Recrutement: identifier, sélectionner et recruter les profils les plus qualifiés et adaptés. Vous recrutez en équipe, aux côtés des gestionnaires d’espace et des RH.

• Accueil des nouveaux salariés: Avec les RH, vous concevez et déployez les parcours d’intégration des nouveaux collaborateurs afin de leur donner toutes les clés pour une prise de poste des plus réussie (formation initiale et continue)

• Suivi RH: Afin d’assurer une continuité dans le suivi RH du collaborateur, vous êtes un appui RH de taille pour le gestionnaire d’espace. Ce dernier peut vous solliciter au cours du parcours salarié: pour évoquer tout sujet RH concernant les baristas et chargés d’accueil ou pour conduire avec lui les entretiens annuels, entretiens de fin de période d’essai et autres moments d’échange clé.

Gestion des plannings et organisation

• Gérer les plannings de 90 personnes avec une grande agilité en tenant compte des impératifs suivants:

  • Continuité dans le service, sur les plages horaires d’accueil des clients et visiteurs ainsi que sur la gestion des missions.

  • Les shifts doivent être optimisés du mieux possible afin de maîtriser les coûts et de tenir compte des besoins de l’espace.

Ces derniers sont définis et fixes, leur modification n’est pas hebdomadaire, la gestion des planning intervient uniquement en cas de remplacement si absence.

• Coordonner les remplacements et ajustements en temps réel.

Terrain et amélioration continue

• Le chef de projet hospitalité est en permanence en contact avec les équipes terrain, desquelles il va à la rencontre chaque jour. Le poste est très mobile, sur les 50 espaces Morning disposant d’un comptoir et d’un accueil.

• L’amélioration continue de nos process et l’évolution de l’offre est une priorité, pour cela, le chef de projet adopte un regard challengeant, exigeant et innovant lors de ses visites sur les espaces. Il identifie ainsi les axes d’amélioration définit les actions correctives futures.

Suivi et relai opérationnel des services hospitalité

• Piloter les opérations quotidiennes des comptoirs, accueils et restaurants afin d’assurer l’expérience client attendue (présentation, présence, offre, discours etc.)

• Collaborer étroitement avec les gestionnaires d’espace pour assurer la continuité du service

• Prendre en compte les spécificités de chaque espace dans l’organisation des services

• Maintenir une vision globale des charges tout en optimisant les ressources

Satisfaction client

• Viser une satisfaction client totale à travers tous les points de contact en collaboration étroite avec les gestionnaires d’espace

• Mettre en place des indicateurs de suivi de la satisfaction

• Réagir rapidement aux feedbacks et réclamations transmises par les équipes terrain

Conditions de travail

• Mobilité physique importante sur l’ensemble des sites Morning, travail en autonomie

Ce poste s’adresse à un professionnel expérimenté de l’hospitalité, capable d’allier excellence opérationnelle et dimension humaine, dans l’esprit collaboratif et agile qui caractérise Morning.

Formation

• Formation supérieure (Bac+3 minimum) en management, hôtellerie-restauration, RH ou commerce.

• Expérience dans une agence d’accueil, un groupe hôtelier ou de restauration fortement préférable.

Expérience requise

3 ans d’expérience minimum dans :

• La gestion d’équipes opérationnelles dans l’hospitalité

• Un environnement multi-sites (agence d’accueil, chaîne hôtelière, groupe de restauration)

• La gestion RH complète (recrutement, formation, suivi)

• La coordination avec différents interlocuteurs (gestionnaires, managers)

Compétences clés

• Compétences RH

  • Maîtrise du recrutement et des techniques d’entretien

  • Conception et déploiement de parcours d’onboarding

  • Gestion des relations humaines et résolution de conflits

  • Stratégies de rétention et de motivation des équipes

    Compétences opérationnelles

  • Gestion de planning complexe et multi-contraintes

  • Vision globale des coûts et optimisation des ressources

  • Maîtrise des standards de service dans l’hospitalité

  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité

    Compétences humaines

  • Leadership et capacité à fédérer des équipes dispersées

  • Excellente communication interpersonnelle

  • Capacité d’adaptation et agilité dans la prise de décision

  • Diplomatie et sens du service

  • Qualités personnelles indispensables

  • Agilité et réactivité face aux imprévus

  • Écoute active et team spirit à toutes épreuves

  • Orientation client avec obsession de la satisfaction

  • Esprit d’amélioration continue et d’innovation

  • Capacité à gérer les urgences

  • Adaptabilité aux spécificités de chaque espace

• A lire avant de postuler : La Culture Morning

• Sélection du CV sur vos réponses à notre questionnaire (vous le recevrez une fois que vous aurez postulé dans le mail de confirmation, surveillez vos spams ;-))

• 1er entretien avec 1 ou 2 membres de votre future équipe

• 2ème entretien avec la RH et le coordinateur de l’équipe