MISSIONS :

Rattaché(e) au Chef de rang, dans le respect des standards Moma, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
• Assurer la mise en place et contrôler la propreté de votre rang ;
• Être à l’écoute des clients et répondre à leurs demandes ;
• Appliquer les standards Moma ;
• Assister le chef de rang dans le suivi du service et dans l’exécution de son travail ;
• Encadrer les éventuels apprentis et stagiaires en salle ;
• Etre attentif aux instructions de vos responsables afin d’assurer un service de qualité ;
• Savoir faire preuve de discrétion.

Capacités relationnelles et comportementales
• Être souriant, disponible, discret et agréable ;
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions ;
• S’adapter à la diversité des clients ;
• Travailler en équipe en tenant compte de la hiérarchie interne.

Capacités techniques et fonctionnelles
• Connaître l’organisation générale d‘un restaurant ;
• Respecter les étapes du service ;
• Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme ;
• Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité ;
• Maitriser l’utilisation d’un logiciel de facturation.

• Formation initiale : CAP et BEP restauration service.
• Expérience professionnelle : 1 an dans un poste similaire.
• Pratique des langues étrangères : maitrise du français indispensable et anglais parlé.