Missions

Management :

• Animer l’équipe de vente au quotidien

• Être responsable du recrutement de ses équipes et de leur montée en puissance => intégration/formation/feedbacks

• Piloter les indicateurs de performance

Gestion opérationnelle :

• Mener la vente et ses techniques au quotidien (discours client/vente additionnelle..)

• Être responsable des flux boutiques et du développement du chiffre d’affaires

• Etre garant de la bonne tenue de la boutique (vitrines, merchandising..)

• Être responsable des plannings, commandes fournisseurs, réassorts..

• Assurer une satisfaction client irréprochable

• Développer l’activité B2B de la boutique

Communication :

• Assurer la communication entre la boutique et les fonctions support (finance/marketing/rh)

• Échanger avec les autres responsables boutiques pour mettre en oeuvre les best practices

• Être impliqué(e) dans les launch de nouvelles gammes de produits

Hygiène & Sécurité :

• Tu es en charge de la tenue et mise à jour de la DUER/Registre unique du personnel

• Et bien sûr, tu es en charge de la sécurité de tes bastard(e)s

• Le commerce, c’est une évidence pour toi, et tu as au moins 3 ans d’expérience

• Tu as déjà travaillé dans l’univers de la boulangerie pâtisserie, et tu maîtrises et respectes les règles de DLC, HACCP etc

• Tu es un(e) leader et a fait grandir des équipes par le passé

• Tu as déjà travaillé sur des outils de plannings, excel/gsheet

• Tu as envie de piloter ton navire. Cette fois ce ne sera pas avec des pirates, mais des bastards prêts à aller très loin

1er call avec le Responsable Recrutement

Entretien avec notre Responsable Retail

Essai en boutique et rencontre des équipes