Dans le cadre de ses fonctions, le salarié établit avec son responsable la stratégie pour la famille Crèmerie-Fromagerie en étant à l’écoute de la demande et en adhérant aux valeurs de l’entreprise.

Etablissement de la gamme de produits
Maîtrise des produits, des modes de production, de leur saisonnalité et du marché
Connaissance des modes d’élevage et des unités de production
Etablissement de la gamme et de l’offre des produits selon la stratégie d’achat de l’entreprise
Mise en place de la stratégie tarifaire, la plus optimale pour l’entreprise et le producteur
Suivi de la base de données des articles et fournisseurs
Gestion des fournisseurs et des approvisionnements
Encadrement d’un alternant acheteur-approvisionneur
Gestion des approvisionnements quotidiens avec l’aide de l’alternant
Négociation d’achats et déplacements
Entretenir et développer le réseau existant des producteurs de Terroirs d’Avenir
Gestion et développement de la famille Crèmerie-Fromagerie
Etude des leviers de croissance pour accompagner le développement
Définition des volumes d’achat
Suivi des objectifs financiers

Issu d’une formation supérieure dans l’élevage, l’agroalimentaire ou issu des métiers de la restauration et du commerce, vous aimez travailler dans un environnement dynamique avec des produits goûteux et de qualité, issus d’un circuit à la fois propre et juste.
Rigoureux et autonome, vous maîtrisez les chiffres et les outils informatiques. Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe et d’un bon relationnel.
Vous connaissez la filière crèmerie-fromagerie et avez une expérience significative dans le domaine.
Vous possédez de bonnes connaissances des produits et des techniques de production. En effet, si vous êtes sensible à notre démarche, à la qualité des produits, à leur provenance alors cette annonce est faite pour vous !