Rattaché(e) au Directeur R&D Qualité des Ateliers du Goût vos missions consisteront à assurer le pilotage des projets de développement (Inno et Réno produits) de l’usine d’Offranville et plus particulièrement de la gamme des poissons surgelés, depuis le service central R&D basé à Dieppe et d’assurer l’interface entre les services interne LAG et le client ou son représentant

Vos missions :

Être responsable du pilotage de ses projets (innovation, rénovation de gammes, Clean Label, assistance technique usine, veille...), en accord avec les priorités et orientations fixées par la Direction

Sur la base de briefs de développement, et avec le concours des cuisiniers R&D, être maitre d’œuvre pour la mise au point de l’industrialisation des nouveaux produits, l’amélioration des produits existants par l’analyse de la valeur sur ingrédients, recettes et process. Coordonner et établir une communication efficace avec le groupe projet et les services connexes pour l’organisation, la réalisation des développements dans le respect de la qualité, des prix objectifs, la tenue des plannings de lancement et dans le respect des procédures en place

Formaliser les dossiers techniques produits et autres données de sortie, assurer leur mise à jour suite modifications de recette, process ou étiquetage

Être garant de la qualité et de la fiabilité des données de sortie de développement à destination des autres services LAG ou des clients (prix, FT, recettes, process, NMP, DATA...)

Contribuer à l’innovation en proposant des idées de nouveaux concepts produits ou process

Assurer une partie des missions de veille (ingrédients, procédés de fabrication...)

Participer à l’amélioration continue du processus R&D

Assurer un reporting complet auprès de la direction R&D Qualité

Description du profil :

PROFIL

Chez Sysco, la diversité n’est pas simplement un mot, c’est la recette de notre succès !

« ET SY VOTRE TALENT ÉTAIT NOTRE MEILLEUR INGREDIENT ? »

Issu(e) d’une formation type Master 2 en agroalimentaire avec spécialité en R&D ou d’un diplôme d’ingénieur, vous disposez de trois ans d’expérience dans des missions similaires,

Vous êtes :

• Doté(e) d’une expérience combinant process et produit,
• Autonome, rigoureux/se, avec de bonnes aptitudes à la communication,
• Force de propositions, avec un esprit critique et constructif
• Doté(e) de bonnes compétences informatiques