Rejoignez notre brigade de cuisine et contribuez à l’excellence culinaire de notre restaurant La Bauhinia, du Bar Le Botaniste, de ses Lounges et du Room-Service de l’hôtel.

En tant que Demi-Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. Expert(e) des techniques culinaires, vous assurez une mise en place impeccable et maintenez une qualité constante dans toutes vos réalisations.

Vos missions :

• Assister le Chef de Partie dans la gestion quotidienne de votre poste.

• Encadrer et former les Commis de Cuisine, Stagiaires et Apprentis, en favorisant la transmission des savoir-faire.

• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

• Participer à la réception et au rangement des marchandises.

• Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire.

• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et passionné(e) par le travail en équipe.

• Vous justifiez d’une expérience réussie dans un établissement haut de gamme.

• Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine et maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène HACCP.

• Vous avez le sens de la discipline et une forte capacité d’adaptation.

Rejoignez notre équipe passionnée et participez à la création d’expériences culinaires uniques pour nos convives !

AVANTAGES

• 13ème mois sans condition d’ancienneté

• Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

• Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

• 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an

• Transport en commun pris en charge à 95% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo…) jusqu’à 700€ par an dès un an d’ancienneté

• Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche

• Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…

• Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…

• Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…

• Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe