Au cœur d’un lieu chargé d’histoire, le Shangri-La Paris ouvre un nouveau chapitre de son offre Food & Beverage. Dans ce contexte stimulant, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie désireux(se) de s’inscrire dans une dynamique de création et d’excellence.

Votre rôle :
Au sein de nos cuisines, vous participez activement à la mise en œuvre de nos nouveaux concepts, en collaboration étroite avec les Chefs de Partie et les équipes.
Vous contribuez à la qualité des préparations, au respect des standards de la maison et à la fluidité du service.

Vos missions principales :

• Assurer la préparation et la mise en place de votre poste

• Participer à l’élaboration et à l’exécution des nouvelles cartes

• Garantir la qualité constante des plats envoyés

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

• Accompagner les commis dans leur progression au quotidien

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou gastronomique

• Sens aigu du détail et du service

• Leadership naturel et esprit d’équipe

• Envie de s’investir dans un projet d’ouverture

• Maîtrise de l’anglais requise

Ce que nous proposons :

• Un rôle clé dans l’ouverture d’un nouveau concept F&B

• Un environnement structuré, exigeant et stimulant

• Une équipe engagée autour d’un projet commun

• De réelles perspectives d’évolution au sein de la maison

Participer à une ouverture, c’est contribuer dès le premier jour à l’identité d’un lieu. Nous recherchons une personne prête à s’y investir pleinement.

AVANTAGES

• 13ème mois sans condition d’ancienneté

• Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

• Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

• Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois d’ancienneté ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo…) jusqu’à 700€ par an dès un an d’ancienneté

• Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche

• Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…

• Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…

• Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…

• Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.

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