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La Capucine

Après plusieurs expériences en restauration traditionnelle, Katy rejoint La Capucine Giverny en tant qu'assistante manager du Bistrot-Cantine en 2018. Elle apprend vite les spécificités d'un service libre et au comptoir pour manager son équipe de serveurs et répondre à la demande des très nombreux clients locaux et internationaux.

Seconde destination touristique de Normandie, Giverny accueille plus de 700 000 visiteurs chaque saison. Il y a comme un air de vacances lorsque l'on va au travail. Les clients sont détendus. C'est une satisfaction particulière que de servir nos produits français à nos visiteurs des quatre coins du monde qui s'en régalent.

Après une première saison positive, Katy a acceptée une promotion au rang de Manager opérationnel du centre d'activité.

Serveuse en extra durant plusieurs étés à Giverny, Victoria a été vite repérée par la direction de La Capucine pour son efficacité et sa bonne humeur communicative. Formée sur le terrain, elle a l’œil pour les détails et se révèle force de proposition pour améliorer l'organisation et faciliter le travail de l'équipe.

Elle accepte une promotion au poste d'Assistante Manager à temps plein et participe au développement des nouveaux concepts à Giverny et maintenant à Lille.

Après des études en sciences politiques et en commerce, Alexandre rejoint l'entreprise familiale à Giverny à l'occasion d'un stage et il y prend goût ! L'entreprise est alors à ses débuts et le champ des possibles est considérable. Avec des amis proches et sa famille, il prend le management de l'équipe de Giverny en main et impulse une nouvelle dynamique de croissance.

Lauréat de l'appel d'offre de la Ville de Lille, c'est avec ses amis Azeddine, Brian et Antoine qu'il récidive et fonde La Capucine Lille en 2018 au Parc de la Citadelle pour le développement de La Capucine Lille, du Quartier Libre, des Cabanes et de la Boutique du Zoo.

Co-fondatrice de La Capucine Giverny avec Thierry Huau, Annick est la directrice historique du premier établissement du groupe. D'une boutique-salon de thé victime de son succès en quelques minutes le jour de son ouverture au Bistrot-Cantine d'aujourd'hui, elle a participé au développement de la société et de ses centres d'activités depuis le premier jour.

Avec son expérience dans le tourisme chez Air France, elle participe à concevoir un univers singulier dédié à la convivialité, comme une petite place de village avec son bistrot et ses commerces.

Ils sont sociables

Présentation

Plantée en 2010 à Giverny et depuis 2018 à Lille, La Capucine cultive plusieurs concepts originaux et durables de restauration et de commerce qui innovent en offrant le meilleur sur l’essentiel : convivialité de l’accueil et bonne humeur, cadre exceptionnel et apaisant, qualité et fraîcheur des produits locaux, diversité de choix et liberté du service...

Centré sur les nouveaux modes de consommations alimentaires et repensé pour s’adapter aux exigences d’une clientèle plus jeune et urbaine, notre priorité est ainsi d’offrir une expérience conviviale unique à nos visiteurs :

  • Au Parc de la Citadelle et au Zoo de Lille : La Capucine Bistrot-Cantine, Quartier Libre, les Cabanes et la Boutique du Zoo.
  • Près du jardin de Claude Monet à Giverny (Normandie) : La Capucine Bistrot-Cantine, le Botanique Café-Boutique, la Cabane et la Pépinière.

Ce qu'ils recherchent

Plus que votre formation, c’est votre motivation, votre passion et votre expérience qui peuvent faire la différence.

Vos expériences dans les secteurs de la restauration commerciale, collective, rapide, snacking, street food, café, brasserie ou grande distribution sont autant d'atouts pour participer à leur développement.

Vous avez le sens de l'accueil, de la convivialité et du service et souhaitez offrir la meilleure expérience à leurs visiteurs.

Vous êtes humble et savez vous remettre en question, vous cherchez à progresser et faire progresser votre équipe au service de la satisfaction de leurs nombreux clients.

Bon à savoir

Ils partagent des valeurs fortes en matière de responsabilité sociale et environnementale (transition durable, égalité professionnelle, …) et sont dans une démarche d’écoute et d’amélioration permanente.

Leurs concepts partagent ainsi trois fondamentaux :

  1. C’est le coup de cœur du lieu en tant que tel qui oriente leurs choix et confirme leurs intuitions. Un lieu de vie attrayant et inspirant, toujours central et singulier, au cœur d’espaces naturels ou culturels reconnus. Un lieu toujours original qui transmet un ressenti particulier, tant au premier abord que dans l’expérience générale qu’il propose.

  2. Ils aiment la nature, ils puisent et s'inspirent de son énergie, sa force et sa folie. Ils aiment qu’elle les surprenne et les impressionne. De plus en plus conscient que la créativité de la nature et celle de l’homme doivent être enfin réunies, la nature est omniprésente dans les lieux qu'ils créent.

  3. L’évasion est leur troisième principe. Ils conçoivent des lieux comme des espaces conviviaux d’évasion qui favorisent l’échange et le partage, à l’image de places de villages. Des lieux dont on se souvient, où l’on revient et où l’on se sent tout simplement bien.

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