L'enseigne Casino Supermarchés, avec un réseau étendu de plus de400 magasins implantés au cœur des villes ou en milieu rural, distribue uneoffre complète qui permet de répondre aux besoins de ses clients.

Avec une sélection large de produits alimentaires, de produitsfrais, de produits de marque Casino ainsi qu'une offre non-alimentairediversifiée, toutes nos équipes ont pour vocation de rendre les coursesfaciles, rapides et agréables pour tous.

Rejoignez-nous pour partager notre passion du commerce deproximité.

Rattaché(e) au/à la directeur du magasin, vous aurez pour principales missions de :

- Appliquer et faire appliquer les techniques de découpes par type de viandes,

- Mettre en place les politiques promotionnelles et tarifaires définies par le métier,

- Veiller aux règles légales en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes,

- Assurer un approvisionnement optimal des rayons,

- Tenir un cahier de fabrication et maîtriser sa casse,

- Assurer ses résultats mensuels et annuels (CA, marges et salaire et charges),

- Commander, réceptionner et vérifier sa marchandise et manipulation des produits,

- Respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage,

- Appliquer les techniques de conservation (ex : surgélation, décongélation),

- Mettre en œuvre et contrôler son inventaire mensuel,

- Planifier et animer des réunions,

- Recruter, former, évaluer et faire évoluer les coéquipiers de son secteur.

Magasin qui dispose d'un rayon boucherie libre-service uniquement (pas de rayon traditionnel).

Référence annonce : SMOP13/LL

- Titulaire d'un CAP Boucherie minimum.

- Connaissances souhaitées :

• gestion d'un centre de profit,
• législation du travail,
• procédures d'approvisionnement.

- Maîtrise : des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes ; des techniques de découpes des différentes viandes.

La Diversité trouve toute son expression dans la politique de recrutement du Groupe Casino qui privilégie l'égalité des chances et la diversité des individus au sein de ses équipes.