Poste sur le terrain, rattaché au responsable Excellence Opérationnelle :

Effectuer les contrôles tout au long du processus de production : matières premières, produits semi-finis, produits finis, étiquettes.

- Contrôler l’hygiène et le nettoyage de l’ensemble des équipements et des locaux

- Réaliser des tests étuves

- Effectuer des tests de traçabilité

- Mener des inspections “hygiène”

- Assurer le suivi des points de contrôle critiques : réalisation des contrôles, conformité des résultats

- Assurer la mise en œuvre des actions correctives prédéfinies en cas de contrôle de CCP non conforme

- Assurer le suivi des non-conformités internes (matières premières, produits en cours et finis)

- Intégrer les données dans les enregistrements prévus et faire le suivi des indicateurs qualité

- Former le personnel de production aux procédures, contrôles et bonnes pratiques d’hygiène

- Accompagner la mise en place de nouveaux contrôles

- Participer au fonctionnement du service (échantillothèque, dégustations…)

- Participer à l’amélioration continue en étant force de propositions

Par vos actions quotidiennes de contrôle et en aidant au respect des bonnes pratiques d’hygiène sur le site de Sucy-en-Brie, vous contribuez au maintien du niveau de qualité exigeant de FoodChéri.

Vous aimez travailler sur le terrain et au contact des équipes de cuisine. Autorité naturelle et bienveillance sont en tête de liste de vos qualités. Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe.

Vous maîtrisez les exigences HACCP applicables. Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité.

Une maîtrise de l’anglais serait un plus.

Niveau Bac + 2 agroalimentaire. Une première expérience serait un plus.

Vous êtes autonome et vous possédez un bon relationnel.