En lien direct avec la directrice de production, les principales missions qui vous seront confiées seront les suivantes :

1. Gestion des Approvisionnements :

• En fonction du planning prévu, anticiper les besoins et passer les commandes de réapprovisionnement matières : malt, houblon, levure, bouteilles ….

• Participer au paramétrage de l’ERP afin de créer des seuils d’alertes et des demandes de commandes automatiques

• Mettre à jour la base de données fournisseur et référencer de nouveaux fournisseurs pour optimiser les conditions d’achat

• Participer activement au développement des filières de malt local Ile de France en lien avec des agriculteurs producteurs d’orge et des malteries

2. Suivi Qualité et amélioration continue :

• Rédaction de cahiers des charges qualité pour chaque fournisseur clé

• Gestion et mise à jour des documents qualité (ISO 9001)

• Rédaction d’instructions sur l’utilisation des équipements du laboratoire

• Assister les brasseurs dans le suivi qualité au quotidien et les différentes étapes de brassage

En complément, différentes missions liées à la production pourront aussi être confiées tout au long de la période (20% du temps) :
- Assister les opérateurs de conditionnement (mise en carton, palette, enfûtage …)

- Nettoyage et désinfection du matériel selon les normes d’hygiène agroalimentaire et les process en place

- Préparation des commandes et rangement/nettoyage de l’entrepôt

• Formation agroalimentaire niveau Master

• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation

• Sensibilité aux thèmes liés à l’agriculture durable

• Intérêt pour l’univers de la bière artisanale

● 1er entretien téléphonique court

● 2ème entretien physique ou distanciel avec la directrice de production