Vous travaillez en restauration collective au sein du cercle social de la CRPCEN et pour ses salariés.

Les horaires en restaurant sont du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 (avec coupure repas).

Vos missions

Production culinaire

• Réaliser et vérifier les préparations préliminaires

• Elaborer les entrées, plats et desserts (en fonction du menu et des commandes particulières)

Approvisionnement et stockage

• Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations

• Réaliser des inventaires

• Stocker des denrées selon les méthodes prescrites

• Réceptionner et vérifier de manière quantitative et qualitative les livraisons

Hygiène et sécurité

• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP)

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

• Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur

• Effectuer le nettoyage des ustensiles ainsi que des espaces de préparations

• Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Distribution

• Préparer du matériel de service

• Préparer et remettre les assiettes aux convives

• Mettre en valeur les présentations

• Encaisser les plateaux-repas des convives

Informations complémentaires

• Rémunération : de 1808,1 euros à 2005,43 euros bruts mensuels (niveau 3 de la convention collective du personnel des organismes de Sécurité sociale)

• Durée hebdomadaire de travail : 35 H 50, avec horaires variables

• Lieu de travail : 5 bis rue de Madrid - 75008 PARIS

Le candidat retenu devra se conformer aux exigences de la Politique de Sécurité des Systèmes d’Informations de la CRPCEN.

Les + de ce poste

Vous rejoignez une entreprise solidaire, à taille humaine.

Nous avons à cœur la montée en compétences de nos agents, via des formations internes par des agents experts sur leur métier et externes, et ce, dès votre premier jour de travail.

Vous serez accompagné tout au long des premières semaines/mois sur votre poste via un parcours d’intégration individualisé.

• Indemnités supplémentaires : salaire annuel payé sur 14 mois, au prorata du temps de présence.

• Travail au sein d’un restaurant d’entreprise qui vise l’excellence et la satisfaction client

• Flexibilité : horaires variables 

• Prévoyance (prise en charge à 100% par l’employeur), Mutuelle (pris en charge à 85% par l’employeur et le CSE).

• Indemnités supplémentaires : un demi-mois de salaire supplémentaire perçu si présence sur le mois de mai et en septembre (en cas de renouvellement).

• Repas du midi pris en charge

Doté d’un CAP Cuisine, vous avez une première expérience réussie en cuisine collective (exemple : restaurant d’entreprise, cantine scolaire…)

Des notions informatiques seraient un plus.

Vous faites preuve de :

• Rigueur

• Autonomie

• Probité

• Esprit d’équipe

• Qualités relationnelles

• Dynamisme

• Polyvalence

• Réactivité

• Echange téléphonique avec représentant RH

• Entretien présentiel/à distance