Stagiaire assistant de direction
Biografy

Biografy

Stagiaire assistant de direction

L'entreprise

Biografy

Biografy

  • Luxe, Hôtellerie, Tourisme
  • Entre 50 et 250 salariés

Le poste

Stagiaire assistant de direction

Cette offre a été pourvue !

Qui sont-ils ?

Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et gèrent ces lieux de vie : Émilie Arabyan, Marion Laroche et Romain Binet. Tous les trois partagent une même culture collaborative, engagée et durable : « pour nous, Biografy, c’est une aventure humaine ambitieuse qui a commencé à Paris et se poursuit en France et bientôt en Europe ».

5 hôtels situés en plein cœur de Paris composent aujourd’hui le groupe :

  • Le Terrass” Hotel : aux portes de Montmartre, le 1er hôtel de Biografy, un lieu effervescent, à l’image des ateliers d’artistes du quartier.
  • L’Hôtel Bourgogne & Montana : le chic d’un hôtel particulier, à deux pas de l’Assemblée Nationale.
  • L’Hôtel Madison : l’élégance des Années Folles, boulevard Saint-Germain.
  • L’Artus : les années 50, un air de swing dans le quartier latin.
  • L’Hôtel de Buci : l’esprit boudoir de Saint-Germain-des-Prés.
Biografy
Envie d’en savoir plus sur Biografy ?Culture d'entreprise, équipes, offres d'emplois... C’est parti pour l’immersion !
Visiter le profil

Descriptif du poste

L’Hôtel Bourgogne & Montana en quelques mots

L’hôtel Bourgogne & Montana, niché au cœur du 7ème arrondissement de Paris, à proximité de la Concorde, de l’Assemblée Nationale et de Saint Germain des Prés, se distingue par son chic parisien. Erigée dans les murs d’une ancienne bâtisse familiale datant du 18ème siècle, cette adresse confidentielle qui s’élève sur 7 niveaux a su conserver l’authenticité des maisons aristocratique de l’époque et du quartier.

L’hôtel Bourgogne & Montana recherche actuellement : un(e) Stagaire Assistant(e) de Direction

MISSION PRINCIPALE :

➢ Aide à encadrer et coordonner les équipes des services liés à l’hébergement (réception, étages, technique, petit-déjeuner) ;
➢ Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients ;
➢ Seconde le directeur de l’hôtel et l’attachée de direction dans les tâches administratives

DETAILS DES TACHES :

➢ Taches liées à la réception :
• Accueillir, informer, renseigner et conseiller les clients hôtel, afin de répondre au mieux à leur demande ;
• Assurer la bonne gestion des demandes clients (accueils VIP, demandes conciergerie ; plaintes) ;
• Veiller sur l’e-réputation et aux réponses aux commentaires, Traiter les réclamations éventuelles ;
• Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs/partenaires liés à la réception ;
• Cerner les demandes des clients et faire toujours progresser les équipes et l’infrastructure afin d’augmenter les ventes sur les points suivants :
• Hôtel
• Room service
• Enregistrer des réservations et optimiser l’occupation des chambres tout en respectant le prix moyen en accord avec la direction ;

➢Tâches liées aux Etages :
• Veiller à la bonne réalisation de l’inspection des chambres, des inventaires/et des états des lieux et responsable de la qualité des espaces communs et des chambres ;
• Contrôler et être garant de l’entretien/nettoyage quotidien et annuel des chambres et parties communes ;
• S’assurer de la bonne gestion/utilisation des produits de nettoyage, du linge, des stocks et des réserves ;
• Contrôler et être garant de la gestion des pannes, et de l’entretien préventif de l’hôtel ;
• S’assurer du bon état des équipements en chambre ;
• S’assurer de la bonne gestion/utilisation des produits d’entretien technique, consommables divers et équipements liés aux interventions techniques ;
• S’assurer du suivi des pannes et des interventions techniques de l’hôtel et garder un journal/compte-rendu à jour des actions effectuées ;
• Planifier avec la direction les interventions des prestataires extérieurs (entretien, nettoyage, technique) ;
• Suivi des partenariats/fournisseurs liés à l’hébergement ;
• Contrôle du respect de la démarche développement durable dans les étages.

➢ Tâches liées à la Caféterie :
• Veiller à la bonne présentation du buffet de petit déjeuner, du dressage des tables ;
• Veiller au respect des procédures et des consignes ;
• Contrôler les achats et les coûts du petit déjeuner ;
• S’assurer de la bonne gestion/utilisation des produits du petit déjeuner, des équipements et des stocks ;
• Suivi des inventaires et de la préparation des feuilles de commande ;
• Être garant de l’entretien/nettoyage quotidien et hebdomadaire de la cuisine et ses équipements, buffet et salle de petit déjeuner, des minibars.

➢ Tâches liées au Management des équipes :
• Participer au recrutement du personnel avec les managers, à son intégration et à sa formation au sein du Bourgogne & Montana en accord avec les procédures en place ;
• Communication avec les équipes au quotidien;
• Maintenir la motivation des équipes au travail ;
• S’assurer des bonnes conditions de travail des équipes (horaires, tenues, charge de travail) ;
• Mise en oeuvre de la démarche développement durable + action sociale.

➢ Taches liées aux commandes :
• Assurer des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimiser la gestion des achats pour qu’elle soit conforme aux rations établis ;
• Etre force de proposition pour mettre en place de nouveau accords et partenariats fournisseurs.

Profil recherché

Profil recherché :

• Vous êtes Dynamique et souriant(e) en toutes circonstances ;
• Vous êtes Réactif(ve) et adaptez votre attitude face au type de clientèle ;
• Vous aimez le travail en équipe et vous êtes à l’aise au téléphone ;
• Vous parlez français et anglais couramment ;
• Vous adoptez en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise et son dress code.

Nous vous proposons

• Un stage rémunéré de 6 mois à partir de Janvier 2023 ;
• Une prise en charge de votre abonnement de transport à 55% ;
• Une équipe conviviale et enthousiaste ;
• Un challenge dans un secteur d’activité stimulant ;
• Des locaux en plein cœur de Paris.

Biografy
Biografy

Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie
Oups
Contenu indisponible dans la langue choisie