En charge de la gestion et de la réalisation des analyses physico-chimiques supports au développement des équipes R&D, mettant en oeuvre les ingrédients dans des matrices alimentaires et assistant les développeurs produits. Etre garant du bon fonctionnement du laboratoire

Activités principales

Réaliser les analyses physico-chimiques du FLAB

Réaliser la maintenance des divers équipements analytiques et veiller à leur bon fonctionnement

Consigner les résultats des analyses physico-chimiques dans les documents et les transmettre aux commanditaires

Participer à la rédaction / vérification de la documentation du laboratoire, à la rédaction de méthodes analytiques

Contribuer à l’approvisionnement des consommables analytiques de référence

Être garant du bon fonctionnement du laboratoire FLAB (entretien, nettoyage …)

Contribuer à l’approvisionnement et gérer les stocks de matière premières et du matériel

Contribuer, être en soutien aux développeurs produits FLAB

Participer à la mise en place de protocoles expérimentaux

Exécution des protocoles expérimentaux et des analyses associées dans le respect de la méthodologie du FLAB

Consigner les résultats et si demandé les interpréter et présenter à l’équipe ou à un profil d’expert technique

Réalisation de produits de démonstration

Maîtrise des techniques d’analyses physico-chimiques (texturomètre, spectrométrie, etc.)

Maîtrise des techniques de laboratoire

Connaissances basiques en science des aliments

Techniques de formulation alimentaire

Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité

Maîtrise des plans de nettoyage

Maîtrise de la gestion de la chaîne du froid

Maîtrise des outils informatiques (pack Office, outils Google)

Rigueur, précision, dynamique, organisé, réactif, autonomie, capacités d’analyse et de synthèse, sens du travail en équipe

Anglais : lu et écrit

Ce poste exige un niveau Bac+2/+3 en technique et analyse de laboratoire

Une expérience dans un laboratoire de biologie végétale sera un plus

Vous évoluerez dans un milieu dynamique et innovant où vous serezamené à travailler sur des procédés innovants à forte ambition environnementale

●Prise de fonction: dès que possible

●Lieu: Paris, Malakoff (92)

●télétravail: Au cas par cas

●Salaire: A négocier selon profil