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Commis de Cuisine (H/F) - Restaurant Alain Ducasse

CDI
Versailles
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Expérience : > 6 mois
Éducation : Bac +1

Airelles
Airelles

Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Endossez votre costume, et plongez en 1788 au temps de Louis XVI.

Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité.

Passionné par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal.

En tant que Commis de cuisine, vos missions seront de :

  • Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef

  • Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

  • Participer à l’entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes

  • Être attentif aux communications du chef et du chef de partie

Avantages proposés

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en rejoignant les Airelles Château de Versailles ainsi que la collection Airelles :

  • Un salaire attractif

  • Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 50% ainsi qu’une prévoyance

  • Une prise en charge de 100% du titre de transport sur présentation d’un justificatif ou de l’abonnement mensuel au sein de notre parking partenaire ou le versement de 25€ dans le cadre du forfait mobilité durable (pour les utilisateurs de vélos, trottinette, covoiturage…) 

  • Une prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire

  • Une prime d’habillage d’un montant de 100€ par an

  • Une prime de cooptation de 500€ 

  • Des formations adaptées aux demandes et besoins de tous les collaborateurs

  • Des opportunités d’évolutions au sein de la Collection

  • Une possibilité de logement dans un appartement avec des chambres partagées pour une durée maximum de 6 mois (critère d’éligibilité : habiter hors de l’ile de France)

  • Programme « Vis mon poste » (cross-training d’une journée dans un autre département)

  • Une cafeteria du personnel mettant à disposition un repas par jour travaillé 

  • Une salle de pause du personnel avec tout le confort nécessaire 

  • Accès à la plateforme Gladys pour de nombreux avantages et partenaires

  • 4 jours par an que vous pouvez consacrer à d’actions RSE avec la plateforme Vendredi (sur temps de travail)

  • Un entretien de votre uniforme

  • Tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l’année et d’autres avantages ponctuels

  • Divers cadeaux, événements et avantages ponctuels tout au long de l’année

  • Réductions staff dans les établissements de la Collection et avec nos partenaires versaillais

Rejoignez-nous pour cette aventure inédite et écrivons ensemble la suite de l’Histoire…


Profil recherché

  • Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience dans le domaine apprécié
  • Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
  • Vous êtes curieux et souhaitez découvrir le domaine de la cuisine
  • La rigueur et le dynamisme font partie de vos atouts

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.


Déroulement des entretiens

Une fois votre profil sélectionné, Camille ou Angele du Service RH vous contactera afin de planifier un entretien au sein de l’établissement ou par visio en fonction de vos disponibilités.
Nous n’excéderons pas un délais de deux semaines au maximum pour vous faire un retour par la suite.

Envie d’en savoir plus ?

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