Willy anti-gaspi recrute sa/son responsable des achats et de l’offre. L’objectif du poste :
piloter et structurer la fonction Achats & Offre afin de construire une offre attractive, cohérente et rentable. Nous recherchons un·e owner : une personne qui prend la responsabilité du scope de bout en bout (stratégie → exécution → performance), et un·e profil très analytique, à l’aise pour décider à partir de la data.

Achats & offre produit

• Analyser les offres reçues des fournisseurs (prix, volumes, DDM, logistique)

• Construire les décisions d’achat avec une approche data-driven (marge, rotation attendue, risque, cohérence de gamme)

• Négocier les conditions d’achat (prix, quantités, conditions commerciales)

• Assumer les arbitrages : attractivité de l’offre vs marge vs risque

Construction du catalogue

• Définir les besoins d’achat en s’appuyant sur l’analyse :

  • performance des ventes par catégorie / produit / saison

  • profondeur et cohérence d’assortiment

  • saisonnalité, volumes attendus, objectifs de marge

• Identifier les “trous” de gamme, les sur-représentations, les opportunités

• Faire évoluer l’assortiment avec une logique test & learn (nouveautés, extensions, retraits)

Relations fournisseurs & sourcing

• Piloter la relation commerciale avec 200+ fournisseurs avec une logique de performance (marge, qualité d’offres, récurrence)

• Sourcer de nouveaux partenaires via emailing, LinkedIn, appels, avec une approche structurée (ciblage, tracking, conversion)

• Construire un pipeline de sourcing (process, suivi, relances, performance)

Stratégie et pilotage

• Suivre et analyser les KPIs achats, par produit et par fournisseur : marge, volumes, rotation, contribution au CA, taux d’écoulement

• Faire évoluer les outils, méthodes et process (reporting, dashboarding)

• Contribuer à la trajectoire de croissance avec un objectif de 2 M€ d’achats en 2026

• Tu as 3 à 5 ans d’expérience en achats, category management ou sourcing (e-commerce / retail / agroalimentaire idéalement)

• Tu es très analytique (Excel est ton ami) : tu aimes analyser, comprendre, structurer, arbitrer en partant de la data

• Tu as un fort ownership : tu es capable de prendre un sujet, de le mener de bout en bout et de t’engager sur un résultat

• Tu es à l’aise avec la négociation commerciale et est capable de construire une relation fournisseur solide

• Tu es très opérationnel, pragmatique et tu aimes les environnements rapides et responsabilisants

• Tu as une forte sensibilité aux sujets impact / consommation responsable

• Premier entretien téléphonique de découverte avec Jonathan, cofondateur

• Étude de cas

• Entretien avec Clément, cofondateur, et debrief du cas

• Rencontre avec les équipes (le même jour que l’entretien)

• Offre