Le/La Chef(fe) Restauration contribue à la gestion des activités de restauration à destination des accrédités de la South Paris Arena (Paris Expo de Versailles) durant les Jeux Olympiques et Paralympiques 2024.

Dans le cadre de son activité, le titulaire du poste a les missions principales suivantes :

-       S’assurer du bon respect par le concessionnaire des niveaux de service attendus par Paris 2024 pour chaque population et des engagements de moyens et de résultats pris envers Paris 2024.

-       Identifier les besoins du concessionnaire (approvisionnement, logistique, accréditation, …) et les moyens d’action lui permettant de délivrer les prestations requises

-       Suivre l’exécution du montage des structures éphémères destinées à la restauration et coordonner les aménagements réalisés par le concessionnaire et les partenaires de Paris 2024 (Coca Cola, Danone, Miko, Visa…),

-       Participer aux briefs quotidiens des hall managers et s’assurer que les consignes relatives à la restauration sont partagées avec l’ensemble des parties prenantes (services aux athlètes, logistique, sécurité, etc…)

-       Contrôler la qualité et la propreté des espaces de restauration et proposer des plans de progrès

-       Coordonner les relations avec les partenaires VIK de Paris 2024 (Coca Cola, Danone, Visa…)

-       Suivre les commandes des différentes populations d’accrédités et s’assurer de leur bonne prise en compte par le concessionnaire

-       Participer à la production de livrables et aux groupes de travail liés à la restauration, préparer les documents et intervenir en soutien sur des sujets transverses.

Les missions précitées ne sont pas exhaustives, peuvent dépendre des spécificités du site ou du département sur lequel le/la collaborateur(trice) est affect(e) et restent évolutives.

FORMATION : Formation supérieure de type ESC

OUTILS : Maîtrise des outils bureautiques et facilité d’adaptation aux logiciels métiers

LANGUE : Bon niveau d’anglais

SAVOIR FAIRE :

• A l’aise avec les bases de données et la manipulation de chiffres

• Excellent sens de l’analyse

• Organisation et gestion des priorités

SAVOIR-ÊTRE :

• Esprit d’initiative et de synthèse

• Disponibilité, réactivité et adaptabilité

• Autonomie et implication

• Rigueur

• Qualités relationnelles et de communication : sens du service client et travail en équipe

• Gestion du stress

• Diplomatie

Chez Viparis nous encourageons la diversité et l’inclusion dans notre milieu de travail. Nous sommes un employeur ouvert à tous.

Un entretien aura lieu avec les membres de la Direction Projets Viparis, dédiés aux Jeux Olympiques et Paralympiques 2024