The French Bastards
The French Bastards

Boulanger - H/F

Résumé du poste
CDI
Paris
Télétravail non autorisé
Salaire : Non spécifié
Compétences & expertises
Contrôle qualité
Aptitudes à motiver les autres
Gestion de carrière
Gestion des stocks
Conformité en matière de sécurité
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.

Nous cherchons à enrichir notre équipe avec un(e) Boulanger passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions principales : 

  • Production quotidienne des pains et pains spéciaux

  • Gestion des levains

  • Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef Boulanger

  • Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté

  • Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière d’Hygiène et de Sécurité

  • Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement

  • Sélectionner les ingrédients et la quantité nécessaire pour réaliser un produit

  • Préparer la pâte 

  • Appliquer les techniques de fonçage, et de façonnage 

  • Contrôler la qualité des produits finis 

    • Profil recherché : 
    - Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
    - Avoir l'oeil et le goût du bon produit.
    - Expérience minimum exigée de 1 ans.
    - Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain.
    Qualités requises : motivé, autonome, envie d'apprendre

    Conditions de travail

  • CDI, 40H/semaine

  • Rémunération : 14€ brut / heure + Primes selon performance

  • Panier Repas : 6,15 euros par jour travaillé

  • Remboursement du Navigo à hauteur de 50% / Prime mobilité verte

  • Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise

  • 2 jours de repos par semaine

    • Les Avantages à nous rejoindre

  • Primes individuelles et collectives sur objectifs

  • 40 % de réduction sur nos produits

  • Formation & évolutions de carrières


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