The French Bastards
The French Bastards

Boulanger - H/F

Résumé du poste
CDI
Chalifert
Télétravail non autorisé
Salaire : Non spécifié
Compétences & expertises
Aptitudes à motiver les autres

The French Bastards
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.

Nous recherchons un boulanger / tourier capable de comprendre et d'appliquer les procédés de production déjà en place ainsi que d'en instaurer de nouveaux.

Il devra s'intégrer dans une équipe jeune et innovante, tant dans la manière de travailler que dans les recettes élaborées.

Il pourra également contribuer à l'activité de recherche et développement en proposant ainsi qu'en testant de nouvelles gammes de produits.

Missions principales : 

  • Production quotidienne des pains et pains spéciaux,
  • Gestion des levains,
  • Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef Boulanger
  • Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté,
  • Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière d’Hygiène et de Sécurité,
  • Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
  • Sélectionner les ingrédients et la quantité nécessaire pour réaliser un produit
  • Préparer la pâte ;
  • Appliquer les techniques de fonçage, et de façonnage ;
  • Contrôler la qualité des produits finis ;

    • Profil recherché :

  • Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
  • Avoir l'œil et le goût du bon produit.
  • Expérience minimum exigée de 1 ans.
  • Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain.
  • Qualités requises : motivé, autonome, envie d'apprendre.

    • Conditions de travail

  • CDI
  • Taux horaire : 14€/Heure + Majorations et heures supplémentaires
  • Panier Repas : 6,15 euros par jour travaillé
  • Remboursement du Navigo à hauteur de 50% / Prime mobilité verte
  • Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise
  • 2 jours de repos par semaine

    • Avantages à nous rejoindre

  • Primes individuelles et collectives sur objectifs
  • 40 % de réduction sur nos produits
  • Formations & évolutions de carrières (100% des assistant(e)s managers boutiques ont commencé par un poste d'employé(e) en vente)
  • Participation à des évènements extérieurs exclusifs avec tous tes collègues

    • Envie d’en savoir plus ?

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    Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Production et préparation des aliments”.

    • The French Bastards

      Tourier - H/F

      The French Bastards
      The French Bastards
      CDI
      Chalifert
      Télétravail non autorisé
      Restauration, Epicerie fine
      160 collaborateurs

    • FoodChéri

      Pâtissier - CDI - F/H/N

      FoodChéri
      FoodChéri
      CDI
      Sucy-en-Brie
      Télétravail non autorisé
      Restauration, FoodTech
      210 collaborateurs