Spok

Spok

Né dans les quartiers nord de Marseille, Christophe Juville quitte l’école à 15 ans. Déterminé et ambitieux, il décide de forcer le destin et cherche un domaine où il pourrait entreprendre et réussir. Après un CAP à l’école hôtelière de Marseille et des expériences marquantes dans des établissements d’excellence, Christophe se lance rapidement pour ouvrir son premier restaurant à 24 ans.

En 2005, Christophe accepte le défi de développer deux espaces de restauration temporaires pour les Galeries Lafayette à Marseille. Il imagine une brasserie et le premier Spok, un restaurant de prêt-à-manger dont le succès est immédiat. C’est le déclic.

Séduit par la possibilité d’offrir de bons plats autrement, Christophe développe la promesse Spok, de Marseille, à partout en France avec la volonté d’allier le meilleur de la restauration traditionnelle, dont il connaît tous les codes, à la restauration rapide, dont il a pressenti l’essor.

Fort de son expérience dans de "grandes maisons", Kévin a été pendant 3 ans le chef de cuisine d'une de nos succursale à Marseille Spok Lulli. Il maîtrise donc parfaitement tout le process et toutes les problématiques d'un Spok. Avec l'accélération du développement de la franchise en 2017, il nous a semblé évident que Kevin rejoigne notre équipe au sein de la maison mère comme Chef de cuisine réseau Spok. Responsable, volontaire et autonome, Kevin est un élément clé de notre enseigne et participe activement à notre développement.

Après une expérience de plusieurs années dans le secteur de la restauration collectives, Gauthier s'est associé à Romain pour ouvrir le Spok Nanterre en mai 2020. Il s'agit d'un très beau point de vente de 100m2 en zone de bureaux dans le quartier de La Défense et qui fait parti actuellement de la tête de réseau Spok.

Alexandra met du sens dans son quotidien et a un réel talent pour le travail bien fait. Il nous a semblé évident au moment de son recrutement en tant que franchisée Spok, qu'elle participerait de manière très positive à l'aventure. Alexandra, associée à son époux Sébastien, a ouvert un Spok à Paris rue Godot de Moroy en mars 2021 et son restaurant prévoit désormais de beaux jours.

Apprenez-en plus sur Spok

Présentation

Spok est un réseau de cantines de chefs du déjeuner, inspirées et inspirantes. Dans une société où le « vite » doit s’allier au « bien », Spok réinvente la pause déjeuner en mixant les codes de la restauration traditionnelle - un chef, des produits frais et des plats du jour - à ceux de la restauration rapide, avec une offre créative, saine et savoureuse de prêt-à-manger.

Spok, c’est aussi un ton, une ambiance et une façon de faire différemment.

Le parcours d’autodidacte et la personnalité singulière de son fondateur, Christophe Juville, l’ont conduit à imaginer une proposition hors norme, influencée par toutes ses passions : la cuisine, bien sûr, mais aussi l’architecture, la photographie et la mode.

Spok est une communauté de chefs d’entreprise passionnés et passionnants.

Depuis 2005, Spok accompagne des profils hétéroclites de franchisés en reconversion professionnelle autour d’un concept qui a fait ses preuves. Après plusieurs années de développement à Marseille, Spok compte aujourd’hui plus de 40 restaurants implantés en franchises à travers toute la France.

Ce qu'ils recherchent

Nous recherchons des chefs de cuisine, des managers pour nos restaurants en succursales et en franchise mais aussi des profils de franchisés pour développer notre réseau sur le territoire français et au delà. et enfin, notre développement s'accélère et nous recherchons assieds des collaborateurs pour nous rejoindre au siège.

Bon à savoir

Parce que « prêt-à-manger » ne doit pas rimer avec « mal manger », Spok assure à ses clients une alimentation saine en toute transparence en leur assurant de découvrir des saveurs et des produits originaux.

Spok aime la cuisine… mais pas que. Des univers artistiques variés nourrissent son inspiration pour créer un véritable lifestyle Spok.

Par essence, Spok est une enseigne engagée avec pour mission de bousculer le monde de la restauration rapide.

Spok prône une autre façon de faire et défend l’esprit « the good life ». Parce que « restauration » ne doit pas rimer avec « pénibilité », Spok respecte l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée.

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