Chef de Partie Pâtisserie H/F

Résumé du poste
CDI
Le Touquet-Paris-Plage
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Expérience : > 2 ans
Éducation : Bac
Compétences & expertises
Gestion des stocks
Sécurité alimentaire
Formation et perfectionnement
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Notre client est un prestigieux établissement situé à Le Touquet-Paris-Plage, recherche un Chef de Partie Pâtisserie hautement qualifié pour rejoindre son équipe exceptionnelle. Vous aurez l’opportunité de travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles entièrement rénové qui compte 104 chambres et suites, un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa luxueux comprenant piscine, hammam, sauna et fitness, ainsi que des espaces de séminaire.

Cet hôtel est une figure emblématique du Touquet Paris Plage, incarne l’excellence dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine, William Elliott, une référence de la gastronomie locale.

En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous serez responsable de :

- L’exécution précise des créations du Chef en suivant les fiches techniques.
- La présentation impeccable des desserts pour satisfaire les clients exigeants.
- La participation à la création de nouveaux desserts.
- Le contrôle et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.

Nous recherchons un professionnel de la pâtisserie qui possède :

- Une expérience réussie dans un restaurant haut de gamme.
- Une formation en restauration, idéalement en pâtisserie ou en cuisine.
- Une maîtrise des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
- Connaissances & Compétences Attendues : Le candidat idéal maîtrise les techniques de pâtisserie, de la préparation à la présentation
- D’excellentes compétences relationnelles, un sens de l’organisation et le désir constant de maintenir des normes de qualité élevées.

Le poste est basé à Le Touquet-Paris-Plage.

L’entreprise offre de vastes possibilités d’évolution au sein de son Hôtel et du Groupe. Vous pourrez développer votre potentiel professionnel au fil de votre carrière.

Rejoindre cette équipe vous fera bénéficier de :

- Un 13ème mois.
- Un CSE.
- Une mutuelle avantageuse.
- L’opportunité de suivre des formations pour améliorer vos compétences.
- Un accompagnement personnalisé
- Des tarifs préférentiels pour chaque collaborateur
- Les splendides paysages de la Côte d’Opale.

Si vous êtes prêt à rejoindre une entreprise renommée qui incarne l’excellence, ne tardez pas à postuler.


Profil recherché

Nous recherchons un professionnel de la pâtisserie qui possède :

- Une expérience réussie dans un restaurant haut de gamme.
- Une formation en restauration, idéalement en pâtisserie ou en cuisine.
- Une maîtrise des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
- Connaissances & Compétences Attendues : Le candidat idéal maîtrise les techniques de pâtisserie, de la préparation à la présentation.
- D’excellentes compétences relationnelles, un sens de l’organisation et le désir constant de maintenir des normes de qualité élevées.

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