En accord avec le Responsable Room Service, l'Assistant(e) de Direction Restauration veille à la qualité du service et des prestations servies en chambre (service en chambre, « amenities » et Mini Bar).

Il/Elle supervise la coordination journalière de ces services dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein du Ritz Paris.

Il/Elle assure une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.

Il/Elle est force de proposition et de création afin d'améliorer les prestations et de développer le Chiffre d'Affaires et la rentabilité du service.

Il/Elle participe au développement et à l'accompagnement de ses équipes.

Niveau BTS Hôtellerie - Restauration de préférence.
2 ans d'expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme de préférence.
Anglais courant.