Le service traiteur du Refugee Food réalise des prestations traiteur auprès d’entreprises et de collectivités. La carte de chacune de nos prestations est conçue et préparée par des cuisiniers réfugiés, mettant en valeur les patrimoines culinaires de leurs pays d’origine. Tout est fait maison à partir de produits bruts, et une partie de nos approvisionnements est réalisée en circuit-court ou en agriculture biologique (labellisation Ecotable – 2 macarons).

La fonction de Responsable logistique s’inscrit dans le cadre d’une création de poste afin de pouvoir renforcer et consolider l’équipe Traiteur dans l’organisation des différentes prestations traiteur de Refugee Food (cocktails, plateaux repas, buffets, repas assis).

MISSIONS PRINCIPALES

Management d’équipe

• Superviser et encadrer une équipe composée de deux livreurs en contrat d’insertion - CDDI, d’un préparateur de commande et de deux prestataires externes réguliers dédiés à la livraison

Gestion et coordination de la logistique

• Assurer la coordination avec les deux pôles ayant des besoins logistiques (Traiteur et Aide alimentaire) liées aux livraisons réalisées à vélo-cargo et en camion,

• Réaliser les plannings de livraisons, les communiquer aux équipes concernées et en assurer le suivi et le bon déroulé,

• Coordonner et contrôler la préparation des commandes Traiteur et Aide alimentaire,

• Participer au développement des process logistiques et être force de proposition,

• Participer à la stratégie de développement et de structuration des livraisons Refugee Food,

• Veiller au respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, en particulier sur l’activité de livraison,

• Contrôler l’entretien et fonctionnement des vélos-cargos et des camions, communiquer les interventions de réparations nécessaires et en superviser le suivi.

Gestion des stocks

Cette mission s’exerce sur l’ensemble des sites liés aux activités de production

• Coordonner l’organisation logistique du stock Traiteur et Aide alimentaire et en assurer le suivi et les inventaires,

• Superviser le passage des commandes des consommables, packaging et fluides en lien avec les prestations traiteur et avec le poste de préparateur de commande/magasinier.

• Bonne connaissance de la logistique de livraison en vélo-cargo / notion de mécanique vélo

• Savoir gérer différents projets sur un principe de multi-activités de production (Traiteur et Aide alimentaire)

• Capacité de coordination, d’organisation, d’autonomie, de rigueur

• Expérience en gestion administrative, des approvisionnements et des stocks

• Capacité à planifier, à s’adapter, à gérer les imprévus en étant réactif et en mettant en place des actions correctives

• Capacités relationnelles et esprit d’équipe

• Envie d’évoluer en milieu ESS, de contribuer à un projet porteur de sens et d’intégrer une équipe soudée

• Etre titulaire du permis B (+1 an)

• Maitrise du Pack office et des outils numériques

• Avoir déjà travaillé avec un public en insertion serait un plus.

• Candidature directe via la page Welcome to the Jungle “Refugee Food” ou CV et lettre de motivation à envoyer à : recrutement@refugee-food.org, en précisant l’offre d’emploi concernée

• Immersion une journée en bénévolat (production ou distribution)

• 2 entretiens de recrutement :

  1. Directeur du service Traiteur et Directrice RH

  2. Fondateurs Refugee Food / Equipe Traiteur.