Refugee Food est un projet global, à la fois association, entreprise d’insertion et organisme de formation qui a pour mission de faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, de faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation juste, durable et diversifiée, accessible à tous.tes.
Né en 2016 sous la forme d’un festival culinaire, le projet s’est largement diversifié depuis pour devenir un projet global. Aujourd’hui, c’est une cinquantaine de salariés répartie sur différentes activités :
un service traiteur proposant une offre complète, originale et savoureuse pour les entreprises de 80 à 1200 pax (Vinci, Ground Control, Moët Hennessy, Caisse des dépôts, etc.)
des formations diplômantes au métier de commis de cuisine, à Paris et Marseille (75% de sorties positives)
un comptoir food (Ground Control) et des cantines solidaires (brigade de 15 cuisiniers dont une majorité en insertion)
un programme d’aide alimentaire (600 repas / jours en moyenne, faits maison à partir de produits frais)
des événements de sensibilisation (comme le Refugee Food Festival dans 12 villes de France, mais aussi un projet pédagogique dans les collèges)
Chez Refugee Food, nous croyons que la cuisine a le pouvoir universel de rassembler la société, de créer des rencontres, de valoriser des patrimoines mais aussi d’être un puissant levier d’insertion socio-professionnelle.
