Nous vous proposons le challenge suivant…

• Confectionner et dresser les mets dont vous avez la charge

• Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

• Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques

• Participer aux inventaires

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d’hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquate du temps

Votre stage c’est aussi…

• Un stage tournant dès avril 2024 pour une durée de 3 à 6 mois,

• Des horaires et repos hebdomadaires continus

• Remboursement abonnement pass navigo à 60%,

• Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)

• Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)

• Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l’hôtel)

• Hôtel chic et décontracté

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous …

• Suivez un cursus de formation culinaire

• Etes dynamique, avez l’esprit d’équipe,

• Connaissez les règles d’hygiène et de sécurité,

• Avez le sens de l’organisation et ne vous laissez pas déborder

• Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)

Vous rencontrerez l’un de nos Sous-chefs ainsi qu’un membre de l’équipe RH.