Chef d’Equipe de Production de Nuit H/F

Poiscaille.fr c’est la version marine du panier de légumes.
Inspiré des Ruches ou des AMAP, Poiscaille achète direct aux pêcheurs français pour proposer au consommateur du poisson objectivement frais, durable et éthique.

Frais: 48 heures maximum entre la pêche à bord du bateau et la remise au consommateur (72 h en régions). Personne ne garantit ce délai dans la filière.

Durable: Des techniques de pêche douces uniquement (pas de chalut, pas de drague : ligne, filet droit, casier, pêche à pied, plongée), navires de moins de 12 mètres, 3 hommes à bord maximum, sorties à la journée uniquement.

Éthique: Une rémunération de 20 % supérieure à celle du marché et fixe tout au long de l’année. Quand on donne 20 € à Poiscaille, 10 € vont directement au pêcheur. Contre 3 à 4 € dans la filière traditionnelle.

On te conseille fortement d’écouter les podcasts suivants pour mieux comprendre le secteur et l’ambition de Poiscaille.

• France Inter - La pêche durable
• Merci Alfred - Turfu
• Ecotable - Existe-t-il une pêche durable ?
• France Inter - On va déguster - Homards et crustacés

Nos 20 000 abonnés nous permettent de livrer 45 000 Casiers par mois, on rêve de faire 3 fois plus pour soutenir 25% des pêcheurs français et voir l’état des stocks de poissons s’améliorer. Sacrée aventure dans laquelle on te propose d’embarquer.

Management

• Vous êtes le bras droit du responsable de production de nuit avec lequel vous êtes en décalé pour assurer la fin du poste, en parfaite autonomie. Dans ce contexte, vous assurez la supervision de l’équipe, coordonnez les actions de nettoyage de l’atelier.
• Vous êtes également responsable de la transmission de fin de poste aux services approvisionnement, préparation de commandes et service client.
• Vous remplacez le responsable production pendant ses absences (congés, déplacements professionnels, formations) et assurez la gestion du planning, le pilotage de la production et l’encadrement de l’équipe (10-15 personnes)
• Vous êtes consulté(e) pour les décisions organisationnelles et managériales de l’équipe
• Vous participez aux différentes formations obligatoires ou facultatives proposées par l’entreprise dans le but d’acquérir de nouvelles compétences

Production

• Vous assurez la performance au quotidien à travers le suivi des indicateurs clés
• Vous contribuez à l’amélioration des process de production de l’entreprise et assistez à des réunions avec l’encadrement de la production
• Vous recherchez les causes de dysfonctionnements et mettez en place des actions correctives avec le responsable qualité et/ou le responsable de production
• Vous êtes le garant avec le responsable d’équipe des normes d’hygiène, de sécurité et du suivi des instructions et modes opératoires
• Vous assurerez l’accueil et la formation des nouveaux arrivants
• Vous travaillerez en collaboration avec les services transversaux (préparation de commandes, transport, qualité, RH, service client, approvisionnement)
• Vous êtes un “homme” du terrain et participez aux opérations de conditionnement des produits ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’atelier avec l’équipe

**Conditions de travail
Horaires : lundi au mercredi 23h00 - 7h00, jeudi 23h00 - 5h, vendredi 23h - 4h
Pause : 30 minutes tous les jours
Permis B requis, CACES souhaité

*Avantages entreprise

• Déjeuners pris en charge
• Participation au Transport
• Mutuelle
• Prime annuelle
• Casier de poisson hebdomadaire

Nous cherchons avant tout une personne de terrain, de formation en agro-alimentaire ou en gestion de production.
Niveau Bac + 2
Expérience > 2 ans

Le voici :

• Tout d’abord, une préqualification téléphonique avec Clara, notre référente RH au sein de Wissous.
• Puis un entretien RH, toujours avec Clara, dans les locaux de Wissous
• Ensuite, un entretien avec la responsable de production Caroline (votre futur manager) et David le responsable d’équipe avec qui vous serez amené.e à travailler en binôme
• Prise de référence auprès de votre ancien employeur

Et nous vous ferons bien entendu visiter l’entrepôt pendant ce process.