Rattaché(e) à la Direction Produit, je travaille au sein d'une équipe R&D composée de 15 personnes, qui innove et améliore constamment les produits Picard pour fidéliser et de recruter de nouveaux clients.

A ce titre, en tant que Chef de projets R&D gamme sucrée, je suis responsable de la mise au point organoleptique et technique des produits de ma catégorie, ainsi que de leur amélioration continue. J’organise et participe aux différentes dégustations.

Mes missions s’articulent autour des axes suivants :

• J’ai la charge de la validation en amont des process de production des fournisseurs mais aussi de l'ensemble des matières premières utilisées en m’assurant du respect de la Charte Qualité définie par la marque

• Je valide la recette d’un point de vue organoleptique

• Je constitue les cahiers des charges des produits finis (ingrédients, nutrition, exigences qualité);

• Je m’assure de la coordination et de la validation de l’industrialisation chez les fournisseurs;

• Je garanti le suivi du lancement des nouveautés dans le respect des délais impartis;

• Je pilote l’amélioration continue de ma catégorie afin de garantir les engagements marque de l’entreprise;

Je travaille en étroite collaboration avec les services Marketing-Achats et Qualité en interne, ainsi qu’avec les services R&D-Qualité des différents fournisseurs.

De formation Ingénieur agroalimentaire, je possède une expérience d’au moins 3 ans dans le domaine alimentaire, et plus spécifiquement en R&D.

J’ai de solides connaissances en nutritions, process agroalimentaire (idéalement pâtissier/glacier) et ingrédients.

Ma curiosité, ma gourmandise, mon organisation et ma rigueur, me permettront de réussir sur ce poste.

J’aime les postes qui laissent une belle place à l’autonomie.

J’apprécie goûter et participer à des dégustations au quotidien.

Bon(ne) communiquant(e), je témoigne de réelles qualités relationnelles pour échanger avec les équipes avec lesquelles je travaille au quotidien.

Mon contrat :

• Contrat en CDI
• Poste à pourvoir dès que possible
• Poste basé à Issy les Moulineaux (92) – Arrêt tramway T2 «Les Moulineaux »
• Télétravail possible jusqu’à deux jours par semaine