Ingénieur Qualité – Stage H/F

Palais des Thés est une maison de thé française fondée en 1986 par François-Xavier Delmas, reconnue pour la qualité de ses thés approvisionnés directement auprès des producteurs, dans les pays de thé. Une approche unique et responsable, qui permet d’accéder à des thés rares, dans le respect des hommes qui les produisent et de l’environnement.
Ces voyages et ces imaginaires sont également une source d’inspiration pour composer des créations parfumées sources d’émotions. La maison propose aujourd’hui plus de 250 thés et infusions.

Palais des Thés s’est donné pour mission d’initier le plus grand nombre au meilleur du thé.
Les équipes ont à cœur de transmettre leurs connaissances pour guider et accompagner chacun dans la découverte de ses plaisirs et de ses bienfaits. Plus qu’un métier, c’est une mission qui demande expertise et passion.

La maison est toujours heureuse de recevoir. Lorsqu’un client pousse la porte d’une des 96 boutiques en France ou à l’international, il est toujours reçu avec une tasse de thé.
Pour être au plus proche des gens, la marque dispose d’un site e-commerce où chacun pourra retrouver son thé préféré et être livré partout en France métropolitaine.
Thés et infusions sont également servis dans les plus grands palaces (comme l’Hôtel de Crillon, le Lutetia) et dans de nombreux cafés et restaurants à travers le monde.

Rejoindre Palais des Thés, c’est intégrer une maison de thé en phase avec son époque, responsable, généreuse, où toutes les équipes travaillent main dans la main, avec bienveillance, solidarité et plaisir d’être ensemble. Chaque jour, ces équipes se mobilisent pour offrir le meilleur du thé.

Au sein de la Direction Supply Chain, vous accompagnerez la Responsable Qualité sur la réalisation, le suivi et l’amélioration des missions « Qualité », autant sur la qualité produit que sur la sécurité des denrées alimentaires.

Sous sa responsabilité, vous aurez pour principales missions :

1-       Améliorer la qualité produit

·       Développement produit

Réaliser des essais sur des accessoires ou composants lors des phases de développement produit

Participer à des analyses de risques pour des nouveaux lancements produits et implémentation de la défauthèque

·       Contrôle à réception

Participer à une réunion de planification des contrôles

              Réaliser des contrôles statistiques sur des composants et/ou des produits finis (première réception, …)

·       Contrôle en production

Vérifier des fiches d’autocontrôles

Réaliser des contrôles en zone de production

·       Remontées clients

Traiter et investiguer les remontées clients

Définir et suivre les plans d’actions associés aux défauts identifiés

Rédiger des procédures en cas d’opération de tri ou de remise en conformité

·       Procédures Qualité :

Réaliser des procédures qualité, création ou mise à jour

2-       Assurer la sécurité des denrées alimentaires

·       Contrôle à réception (Thés &Infusions)

Réaliser les prélèvements à réception de nos thés et infusions (analyse labo, échantillothèque, dégustation)

Faire les demandes d’analyse à notre laboratoire partenaire  

·       Respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène

Veiller au respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène en zone de production

Ce stage vous permettra d’acquérir la connaissance du métier d’Ingénieur Qualité en développant vos qualités personnelles (rigueur, esprit d’analyse, autonomie, force de proposition), vos capacités de communication (sens du contact, persuasion) au travers des différents échanges que vous pourrez avoir avec vos interlocuteurs en interne (achats, sous-traitance, approvisionnement, logistique, marketing, commerce, etc.) comme en externe (fournisseurs, sous-traitants, etc.). Vous développerez des compétences concrètes dans le domaine de la qualité tout en découvrant l’univers du thé et de l’épicerie fine.

Vous êtes actuellement en milieu de cursus en école d’ingénieur ou équivalent (niveau Bac +3/4) et avez une première expérience en Qualité (Sécurité des denrées alimentaires et/ou Qualité produit).

Vous êtes organisé(e), impliqué(e) et rigoureux (se). Proactif(ve), vous êtes doté d’un bon esprit d’analyse et de synthèse et avez un bon relationnel.

Vous maîtrisez le pack office et avez un bon niveau d’anglais.

Vous souhaitez évoluer dans un secteur dynamique et en pleine croissance ? Rejoignez-nous !

Durée et lieu des stages :

Basé dans le 11ème arrondissement de Paris, d’une durée de 6 mois.

Date de début :   Octobre 2023 ou Janvier 2024

Date flexible

Déplacement au sein de notre entrepôt fréquent, localisé dans le 77 (à hauteur de 2 jours par semaine)

Conditions :

Convention de stage obligatoire

Rémunération selon niveau d‘étude

Tickets restaurants

Prise en charge à hauteur de 50 % du titre de transport