Mission principale : Garantir la qualité des produits pour la satisfaction client.

Pour cela, il/elle devra :

• QUALITE PRODUIT

  • Gérer le contrôle des produits non-conformes.

  • Organiser et animer les suivis organoleptiques des produits finis.

  • Traiter les réclamations clients et consommateurs si besoin de vérification.

  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène.

• ACHATS

  • Mise à jour des documents fournisseurs de matières premières et emballages.

• COMMUNICATION

  • Rendre compte des éléments qualité

  • Rendre compte à sa hiérarchie

• GESTION DES NUISIBLES

  • Gestion des pièges à insectes (comptage, changement capsules phéromones, changement plaques à glue)

• METROLOGIE

  • Métrologie des balances

  • Métrologie des thermomètres et sondes

  • Métrologie des autres matériels (chronomètre,….)

• CONTROLE DES PRODUCTIONS

  • Réalisation des tests produits finis (remise en œuvre / cuisson, analyse sensorielle) et traitement des Non-Conformités associées.

  • Contrôle des enregistrements de production

  • Aide aux inventaires

• CONTROLE DE L’ENVIRONNEMENT ET DES PRATIQUES

  • Réalisation des audits hygiène et corps étrangers, suivi des actions associées.

• ECHANTILLONS

  • Préparation des échantillons clients, salons (sélection, cuisson, conditionnement) et laboratoires d’analyses.

• SECURITE

  • Vérifier le port des EPI auprès des équipes.

  • Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité.

Minimum une expérience en agro alimentaire