Vos missions en quelques mots

Participer à la production et à l’assemblage des plats
Dresser et distribuer les préparations culinaires
Réceptionner et stocker les denrées alimentaires
Préparer les plateaux au profit des patients le week-end (samedi et dimanche de 08h00 à 16h21
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité au travail :
Assurer la mise en place : contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises, traitement préliminaire des produits, ..
Assurer des missions spécifiques (ex : prestations particulières pour les services ou la chefferie).
Renforcer les secteurs en difficulté

Profil recherché

Expérience en restauration souhaitée

Compétences attendues

- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE (BPH)
- TRAVAIL EN EQUIPE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- HYGIENE HOSPITALIERE
- ORGANISATION ET METHODE