Machefert Group recherche aujourd’hui un Chef Pâtissier et Boulanger (H/F) pour renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du General Manager :

• Vous gérez votre cuisine et votre atelier de fabrication de pâtisseries, viennoiseries et pain en vous attachant à garantir une bonne satisfaction client

• Vous managez une équipe et vous contrôlez la qualité des tâches confiés à votre équipe

• Vous réalisez les préparations des mises en place selon des recettes définis

• Vous êtes créatifs et vous élaborez de nouvelles recettes et vous établissez la carte

• Vous avez un esprit commercial pour définir votre stratégie avec la Direction et optimiser vos marges

• Vous anticipez les commandes

• Vous participez à l’atteinte des objectifs coût matière et coût de production

• Vous appliquez les normes HACCP ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Vous veillez à la propreté des locaux, équipement et matériel utilisé

Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

• Vous avez déjà une première expérience significative dans ce domaine

• Vous êtes créatif

• Vous avez des compétences managériale

• Vous êtes rigoureux et organisé

• Vous êtes réactif

• Vous avez le sens de management et de formation

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

• Cv et lettre de motivation à envoyer

• Entretien avec le General Manager

• Entretien avec l’équipe RH