Company Description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3 milliards d’euros.

Job Description

Contexte : Dans le cadre d’un remplacement temporaire lié à un congé, le service Industrialisation des Procédés de la Direction des Opérations cherche un(e) ingénieur Industrialisation des Procédés.

Missions :

• Pour le compte de nos clients internes (R&D, Usines et Business Units), l’ingénieur prend en charge une problématique / un projet qui consiste à préparer des essais qui seront opérés à l’échelle de notre pilote France.
• Ces essais consistent à reproduire à l’échelle pilote tout ou partie du procédé opéré en usine, depuis la propagation des microorganismes jusqu’à la qualification du produit obtenu, à traiter les données qui sont générées, puis à formuler une conclusion et/ou des recommandations à notre client pour une industrialisation des conditions opératoires et/ou de la souche testée.
• L’industrialisation repose sur la préparation d’un ou plusieurs essais industriels que l’ingénieur aura à suivre en lien avec les équipes de production de l’usine concernée, et en lien avec d’autres équipes de la Direction des Opérations et de la Direction de la R&D en fonction des besoins associés au projet en question.
• Parmi les missions courantes, et à titre d’exemples, les sujets suivants pourront être confiés à l’ingénieur :
  • Industrialisation d’une nouvelle souche pour le compte d’une de nos Business Units, en l’adaptant à nos schémas de production en place
  • Validation d’une nouvelle matière première.
  • Validation d’une nouvelle technologie de conduite / de suivi de nos procédés industriels.
  • Troubleshooting d’opérations industrielles avec scale-down de l’usine vers l’échelle pilote (matières premières & recettes appliquées).
  • Plus ponctuellement, activité de formation / partage d’informations.

Profil :

Ingénieur Génie Biologique / IAA avec spécialisation en bioprocédés / microbiologie industrielle (UTC, INSA, AgroParisTech, …).

Qualités et compétences requises :

• Connaissances en fermentation.
• Aptitude à la coordination transversale d’équipes pluridisciplinaires et multiculturelles.
• Ouverture d’esprit pour travailler en équipe.
• Approche pragmatique, concrète et économique des problématiques de développement industriel ; réactif, proactif et tenace.
• Capacité à innover, tout en maintenant rigueur et méthodologie dans la démarche.
• Aisance relationnelle, et communication adaptable en fonction de son auditoire.
• Maîtrise de l’anglais technique.

Poste et missions adaptables en fonction de l’expérience.

Additional Information

Nous rejoindre, c’est :

• Intégrer une entreprise familiale riche d’une longue histoire aux valeurs tournées vers l’humain avec une mission : Nourrir et protéger notre planète,  

• Evoluer dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel.

Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichit notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail où vous pourrez vous épanouir, quelles que soient vos origines, votre genre, votre âge ou encore vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que des perspectives variées renforcent notre capacité à innover et à répondre aux défis de demain.