Au sein de la direction industrielle Lesaffre Opération (LO) et plus particulièrement dans le service Industrialisation des procédés, vous intégrez notre équipe pilote pour une alternance d’une à trois années à partir de Septembre 2024 en tant qu’alternant ingénieur(e) process.

Pour le compte de nos clients internes (R&D, Usines et BUs), l’ingénieur prend en charge une problématique / projet qui consiste à préparer des essais et les opérer à l’échelle pilote.

Ces essais consistent à reproduire à l’échelle pilote tout ou une partie du procédé opéré en usine, depuis la propagation des microorganismes jusqu’à la qualification du produit obtenu, à traiter les données qui sont générées, puis à formuler des conclusions et/ou des recommandations.

Parmi les missions courantes, et à titre d’exemples, les sujets suivants pourront être confiés à l’ingénieur :

• Evaluation de nouvelles souches.
• Validation d’une nouvelle matière première.
• Validation d’une nouvelle technologie de conduite / de suivi de nos procédés industriels.
• Amélioration des procédés de production (fermentation et/ou séchage).
• Amélioration et développement d’outils pour la visualisation des données.
• Participation à l’organisation de la maintenance préventive et métrologie des équipements du pilote.
• Participation aux activités de lean management.

Formation:

• En cours d'étude d'ingénierie Génie Biologique / IAA avec spécialisation en bioprocédés / microbiologie industrielle (UTC, INSA, AgroParisTech, …)

Qualités et compétences requises :

• Connaissances théoriques et idéalement pratiques de la culture en bioréacteur et du séchage à échelle pilote.
• Aisance relationnelle, et communication adaptable en fonction de son auditoire.
• Ouverture d’esprit pour travailler en équipe.
• Rigueur scientifique, polyvalence, capacité d’adaptation et goût prononcé pour le travail de terrain sont nécessaires pour ce poste.
• Approche pragmatique, concrète et économique des problématiques de développement industriel ; réactif, proactif et tenace. 
• Maitrise des règles de sécurité et de qualité. Vous maniez aisément les outils bureautiques (Excel/Word/Power Point). La connaissance et maitrise de base de données est un plus.
• Bon niveau d’anglais.
• Compréhension du lean management.