Les Hôtels (très) Particuliers

Les Hôtels (très) Particuliers

Chef de cuisine (H/F)

  • CDI 
  • Début :  
  • Paris

La tribu

Les Hôtels (très) Particuliers

Les Hôtels (très) Particuliers

  • Hôtellerie, Tourisme

Le poste

Chef de cuisine (H/F)

  • CDI 
  • Début :  
  • Paris

À propos

Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir La collection de marques de référence de lieux de convivialité.

En 2018, nous inaugurions notre première Maison de Campagne avec Le Château de Villiers le Mahieu. Le concept est simple : proposer aux particuliers et aux entreprises de profiter du confort et du charme d’une maison de campagne sans en avoir les contraintes. Ici, pas de jardinage, ni de bricolage, les Maisons de Campagne offrent des lieux de déconnexion d’un nouveau genre. Des lieux où la nature, qu’elle soit environnante ou dans l’assiette, est accessible à tous les points de vue et où chacun se sent chez lui.
En 2021, nous somme fiers de pouvoir vous annoncer l’arrivée de notre nouvelle Maison de campagne.

Nous sommes à la recherche de notre Chef de Cuisine (H/F) pour nous rejoindre dans cette formidable aventure et accompagner notre prochaine ouverture dans un cadre exceptionnel.

Réenchantons ensemble le métier d’hôtelier contemporain !

Descriptif du poste

Notre Chef de Cuisine (H/F) assure la meilleure offre culinaire (petits-déjeuners, pauses, déjeuners, apéritifs et diners) aux clients séminaires en semaine et individuels le week-end. Dans l’esprit des Maisons de Campagne sa cuisine est savoureuse, gourmande et généreuse à travers des plats tournés vers la convivialité.

Nous pensons qu’une expérience marquante pour nos clients est le fruit d’un travail collaboratif de nos talents et de nos équipes. Notre Chef de Cuisine (H/F) encadre et anime les équipes Cuisine et Salle tout en permettant aux talents de s’épanouir face aux nombreux défis.

Il organise la cuisine et la salle, dans le respect des standards, des procédures et des normes d’hygiène dans une logique d’amélioration continue.

Enfin, il est le garant de la tenue des ratios F&B et Staffing.

Profil recherché

Passionné par votre métier, vous êtes doté d’un véritable talent pour la cuisine de saison.
La satisfaction client, le plaisir de recevoir est dans votre ADN.
Enfin, Agile, impliqué et créatif, vous accordez une grande valeur au travail en équipe.

Si l’aventure des Maisons de Campagne vous tente et que vous souhaitez participer à cette formidable aventure, adressez-nous votre candidature pour contribuer à la croissance de l’idée qui nous anime au quotidien : faire des Maisons de Campagne le repère chaleureux et authentique des voyageurs en quête de verdure.

Questions et réponses sur l'offre
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