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Stagiaire cuisine F/H
Résumé du poste
Stage
Guainville
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Compétences & expertises
Formation en ligne
Outils et d'équipements de nettoyage
Normes de sécurité
Débogage
Sécurité alimentaire
+3
Questions et réponses sur l'offre
Le poste
Descriptif du poste
Nous recherchons notre stagiaire en cuisine à partir de mai 2024 !
Vos missions :
- Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions
- Débarrasser ;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
Profil recherché
Formation :
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires
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