Rattaché(e) au Directeur Operations, en interaction directe avec l’écosystème R&D de moderato, tu joues un rôle clé dans le développement de l’entreprise !

1.En premier lieu, tu es en charge de piloter le développements de nos produits en gérant:

• la planification, la réalisation et la dégustation des essais de désalcoolisation, ré-équilibrage, et formulation, tout en assurant la fiabilité des résultats (étalonnage, traçabilité, contrôle de la répétabilité)

• la rédaction du suivi des expériences afin d’en assurer la traçabilité et la reproductibilité

• la création d’une base de données permettant de capitaliser l’ensemble des résultats organoleptiques (dégustation) et physico-chimiques

• l’organisation de tests de dégustations de panel de consommateurs

Exemples d’enjeux du moment:

• le développement de deux nouvelles gammes d’ici la fin de l’année

• l’optimisation de nos recettes existantes grâce à de nouveaux procédés

2.L’autre moitié de ton stage est dédiée à notre programme de recherche exploratoire, dont tu es le chef d’orchestre

Exemples d’enjeux du moment:

• comprendre les leviers d’optimisation de la préparation des vins en amont de la désalcoolisation

• initier une démarche d’éco-conception visant à réduire l’empreinte carbone de nos produits

Ce poste devrait t’intéresser si :

• actuellement étudiant(e) en école d’ingénieur, tu recherches un stage en axé sur le développement produit, autour d’un sujet de recherche original dans le monde du vin,

• tu es attiré(e) par l’interaction humaine avec les consommateurs et avec tous les interlocuteurs de moderato

• tu aimes le travail en autonomie et tu n’as pas peur de te débrouiller tout(e) seul(e)

• tu es force de proposition, tu aimes prendre des initiatives et le travail en équipe. Nous sommes convaincus que l’intelligence collective est une clé importante dans la réussite d’un business

3 étapes, qui s’étalent sur 3 semaines maximum:

• Entretien flash avec Vincent, notre Directeur Operations. On s’appelle, on fait connaissance et on aborde les enjeux du poste.

• Entretien avec Sebastien, co-fondateur

• Mise en situation