🎯 Missions principales

Accueil et service

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Présenter la carte et conseiller les clients
- Prendre les commandes (sur place et à emporter)
- Servir les boissons chaudes, fraîches, plats froids et chauds
- Assurer un service fluide et attentif en salle

Mise en place & entretien

- Préparer la salle avant chaque service (dressing, nettoyage, matériel)
- Nettoyer et réinitialiser les tables entre les clients
- Participer au rangement et au nettoyage de la salle en fin de service
- Veiller à la propreté des espaces clients à tout moment

Gestion des encaissements

- Éditer les additions et encaisser les paiements (TPE, espèces)
- Remonter tout incident ou anomalie à la hiérarchie

Coordination & polyvalence

- Travailler en binôme avec la cuisine pour fluidifier le service
- Participer à la gestion du bar (smoothies, jus, café de spécialité, bières)
- Aider à la gestion des stocks de salle (serviettes, verrerie, etc.)

🛠️ Compétences requises

- Excellente présentation et sens du service client
- Bonne communication et travail en équipe
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Rapidité, organisation, autonomie

🧠 Savoir-être

- Ponctualité et rigueur
- Sourire, énergie positive, attitude bienveillante
- Capacité à gérer le stress en période d’affluence

🎓

💬 Remarques spécifiques à La Montgolfière

- Équipe jeune, dynamique, axée sur la convivialité
- Cuisine saine et créative, ambiance “club hybride”
- Le serveur est aussi un ambassadeur du lieu (orientation client, coworking, club)

Nous recherchons une personne passionnée par le service client, motivée par le défi de gérer des espaces variés et exigeants, et prête à incarner les valeurs de notre établissement.

Expérience & formation

- Expérience souhaitée en restauration ou café de spécialité
- Formation en service / hôtellerie restauration appréciée

• Étape 1 : Entretien téléphonique pour une première prise de contact et discussion des motivations.

• Étape 2 : Entretien avec un manager du club pour évaluer les compétences et l’adéquation avec le poste.