Vos challenges

Afin de proposer un accompagnement toujours plus personnalisé à nos clients TPE-ME, nous développons une offre de conseil spécialisée pour le secteur de la Restauration.

Au sein d'une équipe à taille humaine, vous serez donc amené à participer à la construction et au développement de cette nouvelle offre et à accompagner nos clients actuels, grands acteurs du secteur ou « petits » restaurateurs indépendants, dans le développement de leur chiffre d'affaires.

Missions :

• Accompagner les restaurateurs dans leur stratégie quotidienne, leurs projets et le pilotage de leur société (analyse de la performance, développement du chiffre d'affaires, étude de marché, etc)
• Réaliser des diagnostics de restaurants et réseaux de restaurants sur des enjeux de développement ou de redressement d'activité
• Accompagner à la création de concepts de restauration, depuis la prise de brief jusqu'à la conception du projet sur tous les volets du mix marketing
• Faire des recommandations stratégiques pour permettre aux restaurants ou concepts de (re)trouver un volume d'affaires suffisamment important pour atteindre leurs objectifs
• Développer et fidéliser un portefeuille clients avec l'appui des ressources KPMG présentes dans les différents hubs régionaux
• Participer à l'animation et au développement de la communauté de consultants en Restauration de KPMG TPE-ME

Détails

• Localisation : Vous serez basé au Havre.
• Des déplacements en région sont à prévoir (permis B nécessaire)
• Type de contrat : CDI
• Date de démarrage : dès que possible
• Mode de travail : hybride

Profil recherché :

• Vous êtes diplômé d'un Bac+5 en école de commerce ou filière CHR avec une spécialisation en restauration et commerce et/ou marketing ;
• Vous avez une expérience significative du terrain dans le secteur de la restauration qui vous permet de comprendre les contraintes opérationnelles des clients et de développer des rapports de proximité
• Votre grande capacité d'analyse et votre goût pour les chiffres et les statistiques vous permettent d'avoir une bonne compréhension des enjeux clients
• Vous avec une réelle appétence commerciale, et faites preuve de persévérance dans ce que vous entreprenez.

Le plus :

• Vous avez une expérience significative en gestion d'établissement, de groupe ou une expérience dans les fonctions supports stratégiques d'un réseau de restauration (hors restauration collective)

La personne que nous recherchons aura également les qualités suivantes :

• Grandes qualités relationnelles, pédagogie et esprit d'équipe,
• Une grande rigueur de travail et une parfaite organisation,
• D'excellentes qualités orales et rédactionnelles.