JIMINI'S

Si vous vous êtes déjà promené dans Nice et que votre attention s’est porté sur une vitrine aussi gourmande qu’alléchante, et que votre âme d’enfant s’est réveillé face aux gaufres, aux crêpes, et aux sucreries en présentation, c’est que vous nous avez déjà rencontré ! Ballanger est une entreprise créée en 1926 par une famille de forains, qui a partagé depuis toutes ces années le goût des gaufres et des crêpes gourmandes et autres produits de qualités traditionnellement dégustés sur les fêtes foraines à travers toute la France.

La famille Ballanger porteuse du nom, baigne dans le chaudron à pomme d’amour depuis 4 générations. Pour le plus grand bonheur des Niçois, Régis Ballanger et Victoria Cohen, sa femme, ont posé leurs fourneaux au cœur de Nice en 2016, proposant ainsi ses produits faits maison toute l’année. Ayant à cœur de faire découvrir son savoir-faire au plus grand nombre, le café Ballanger accueille depuis 2021 ses premiers clients sur sa terrasse du vieux Nice, qui offre désormais la possibilité de déguster des produits salés ou encore des mocktails, nouvelle tendance en pleine expansion.

Un nouveau corner en partenariat avec les célèbres Galerie Lafayette ouvrira début d’année 2023. Un nouveau point de vente qui permettra de faire découvrir aux plus grand nombre la confiserie Ballanger à offrir ou pour se faire plaisir.

En favorisant un circuit court par la sélection de producteurs locaux, l’enseigne remet en avant des produits fabriqués à proximité, limitant l’importation de produits étrangers, dans l’optique de réduire leur impact environnemental.

Dans une atmosphère chaleureuse et familiale, Ballanger propose un univers fait de véritable chocolat fondu, de crème fouettée, de caramel, et de tout ce qui pourrait faire envie à ses clients. Et pour ceux qui seraient plutôt salés, la café Ballanger s’adapte à tous les désirs et propose ses meilleurs produits pour un brunch ou un lunch en famille ou entre amis.

Ballanger est aussi connu pour sa présence sur le marché de Noël niçois ainsi que pour le carnaval avec notre légendaire foodtruck qui illumine la place Masséna depuis plus de 22 ans. Ce point de vente vous rapproche encore plus de l’ambiance foraine qui reste un pilier du concept Ballanger et permet une proximité avec nos clients tout au long de l’année.

De la préparation artisanale et rigoureuse chaque matin des produits faits maison, jusqu’aux délices sucrés et salés vendus à la confiserie ou au café, en passant par une qualité irréprochable du service, les créations Ballanger portent à chaque étape de leur élaboration la marque de l’excellence.

Sur place ou a emporté, préparez-vous à voir la vie en rose.

Le chocolat des Français insuffle un vent nouveau dans le monde du chocolat !

Fabriqués en France depuis 2014, leurs délicieux chocolats dont les étuis sont illustrés par des artistes concilient :

• Le bon : élaborées avec amour dans le plus pur respect de la tradition chocolatière française, toutes leurs recettes sont bio, 100% pur beurre de cacao, sans huile de palme ni conservateurs ;

• Le beau : parce qu’on goûte d'abord avec les yeux, leurs chocolats sont emballés dans de jolis étuis illustrés par des artistes. Peintres, designers, auteurs de bande dessinés... Ils sont aujourd'hui près de 150 à avoir transformé leur jolie aventure en une belle et grande famille. A croquer avec les dents autant qu’avec les yeux !

• Le made in France : des tablettes de chocolat dans les Yvelines aux noisettes enrobées près de Marseille, tous leurs produits sont fabriqués en France !

Ils distribuent leurs produits dans une quinzaine de pays via un réseau de distribution sélective de plus de 1200 revendeurs (dont des grands magasins, des épiceries fines, des concept stores / boutiques de musées, des hôtels 5 étoiles et des aéroports), dans notre boutique Avenue de l'Opéra à Paris et en ligne sur www.lechocolatdesfrancais.fr !

Le chocolat des Français est fier d’être distribué dans de très belles enseignes comme les Galeries Lafayette, Fleux ou La Maison Plisson à Paris, mais aussi Estnation à Tokyo, le MoMA Design Store à NY, KaDeWe à Berlin ou encore CitySuper à Hong Kong !

CACAORICO !!

Chef-Cheffe est une pépite de la FOOD positionnée sur un marché de niche qui aide les entreprises à régaler leurs convives en réinventant le plateau repas, les cocktails en entreprise, toujours dans le but de sublimer leurs événements et faire que le déjeuner, même au bureau, soit un moment de goût et de plaisir ! Leur concept repose sur :

• Une sélection de recettes de saison signées par des grands(es) chef(fes)
• Des plats livrés chauds maintenus à juste température pendant 3h
• Tous les goûts et toutes les tendances pour satisfaire tous les clients et leurs convives
• Des contenant nobles, écologiques et recyclables, qui font l'objet d'une récupération et d'une valorisation,
• Un coffret premium à la hauteur du moment souhaité par leurs clients,
• Un service de qualité de la prise de commande à la livraison, tout en intégrant un service de dernière minute,

Alterfood est une société de distribution et de création de marques alimentaires saines, naturelles et bio, mais surtout responsables !

Alterfood se donne pour raison d’être et mission de développer des produits alimentaires responsables, des alternatives de consommation engagées pour le bien-être des consommateurs, bénéfiques pour la santé, traçables, n’utilisant aucune substance controversée, équitable dans leur process de fabrication et impliquées dans le respect de l’environnement.

Fondée en 2009 par Alexis Vaillant, Alterfood a été créée pour apporter de meilleurs produits alimentaires à toutes et tous, en passant par l’intégralité des circuits de distribution, de l’hypermarché aux restaurants et hôtels. Ils développent des marques innovantes liées à la demande des consommateurs désireux d’alternatives de consommation responsables : moins de sucre, jamais d’additifs, jamais de conservateurs, ils utilisent de bons produits et font attention à notre planète.

Avec plus de 20 marques, plus de 150 produits, ils veulent être un acteur agroalimentaire qui montre le chemin, qui crée de l’emploi et de la valeur, et ce en respectant l’intégralité des acteurs, de la terre à l’assiette, du producteur au consommateur.

Créée en 2014, Les Niçois c’est d’abord un lieu de convivialité, de partage et d’amitié sur fond de pissaladières, de pan bagnat, de rosé et bien évidemment de pétanque ! Recettes et bonne humeur héritées du pays, le made in Provence trouve sa place et s’impose à Paris. Mais Pastis vite... Nos parents et grand-parents nous ayant livré leurs secrets de cuisine pour régaler les papilles, nous avons lancé en force début 2016 l’épicerie fine « Les Niçois » permettant à nos produits de s’inviter sur toutes les plus belles tables d’apéros.

Aujourd’hui, Les Niçois c’est 1 établissement à Paris et une gamme de produits apéritifs distribuée dans plus de 500 points de vente en France (La Grande Épicerie de Paris, les Galeries Lafayette, le BHV Marais, Monoprix, Franprix...) Et demain ?

Si toi aussi tu te sens l’âme d’un messager de l’apéro et que tu débordes de l’envie furieuse d'inonder le monde d’un mood de partage, de farniente, de Riviera et de fiesta, rejoins-nous FISSA FISSA!

Depuis 1997, Alain Milliat sélectionne des variétés de fruits et légumes aux qualités exceptionnelles et les transforme à maturité optimale à Valence, créant des Jus de Dégustation surprenants par leurs couleurs textures et fraicheur aromatique.

Les jus, citronnades, confitures et condiments sont aujourd’hui présents sur les plus belles tables de France et de pays à l’export. Alain Milliat c'est aussi une nouvelle marque sœur AM, qui propose des infusions glacées et des pétillantes quotidiennes et bio.

Rejoindre Alain Milliat c’est contribuer à un projet de croissance ambitieux dans une entreprise animée par des valeurs humaines fortes.