Maitre d'Hôtel H/F

Résumé du poste
CDD / Temporaire(3 à 5 mois)
Huez
Salaire : Non spécifié
Début : 30 avril 2024
Télétravail non autorisé
Expérience : > 2 ans
Compétences & expertises
Contenu généré
Surveillance des opérations
Assurance qualité

Grandes Rousses Hotel & Spa
Grandes Rousses Hotel & Spa

Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Saison d’été 2024
Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?
Vous aimez travailler au sein d’une équipe dynamique et bienveillante ?
Notre Maison est faite pour vous !

Comme Maître d’Hôtel, vous missions principales sont:

  • Accueillir les clients, les placer, leur présenter la carte et les menus et faire des suggestions sur les accords mets vins en l’absence du sommelier.

  • Prendre la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier

  • Contrôler le déroulement des opérations pendant le service,

  • Manager les chefs de rangs et les commis de salle le cas échéant,

  • Assurer une relation clientèle de qualité et veiller à sa satisfaction,

  • Contribuer à optimiser le chiffre d’affaires,

  • Vérifier la mise en place des tables et de l’office,

  • Préparer les additions et procéder aux encaissements,

  • Superviser le nettoyage de la salle et de l’office,

  • Développer de bonnes relations avec le reste de l’équipe en salle, ainsi qu’avec l’équipe en cuisine.

AVANTAGES

Logé, nourri & blanchi
40h / semaine
2 jours de repos
Mutuelle
Réduction sur des points de ventes (hébergement, restauration, spa)
100% prise en charge Transport en commun (1 zone rurale Car région)
Cours collectifs de yoga
Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)

Possibilité de poursuivre sur l’intersaison et l’hiver suivant


Profil recherché

Qualités recherchées :
Vous êtes orienté-e client, vous savez travailler de manière autonome
Vous êtes fiable et bienveillant-e,
Vous êtes organisé-e, vous savez gérer le stress, vous avez un sens du relationnel
Niveau anglais courant, une autre langue étrangère sera un plus

Diplômes et qualification :
Bac +2 : BTS restauration
Expérience : minimum 3 ans en hôtel 5*

Envie d’en savoir plus ?