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Responsable F&B H/F

CDI
Chassieu
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé

HappyCulture Hotels
HappyCulture Hotels

Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Happyculture, c’est 40 hôtels au design unique ayant en commun le sens de l’hospitalité au travers un accueil personnalisé et digitalisé pour un séjour inoubliable dans les grands comme dans les petits moments.

Envie de participer à l’expérience HappyCulture ? L’Hôtel Gatsby** by HappyCulture à Chassieu, recherche son(a) futur(e) Responsable F&B H/F.


Profil recherché

Vous êtes spécialiste de la Restauration et souhaitez participer à notre aventure, nous recherchons un Responsable F&B H/F pour un de nos établissements à proximité de Lyon.

Rattaché au Directeur d’Exploitation de l’établissement, vous aurez notamment pour missions :

  • L’encadrement opérationnel des activités de restauration pour nos différents segments de clientèle (individuels, séminaires et groupes hôtel, clientèle extérieure),
  • La gestion du bar et service petit-déjeuner,
  • L’élaboration de la carte et les fiches techniques en collaboration avec le Chef de Cuisine, construire et mettre en application le plan de commercialisation et de communication de l’offre restauration, le pilotage des coûts du service : gestion des achats & approvisionnements, suivi de la masse salariale.
  • Vous encadrerez l’équipe restauration : gestion des plannings et organisation des équipes, déploiement de procédures, …

Au travers ces missions, vous serez garant du déploiement de l’expérience client sur les points de vente restauration.

Le sens du service, la polyvalence, la management, l’organisation et l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Nous vous invitons à nous adresser votre candidature pour venir vivre l’expérience Happyculture !

Envie d’en savoir plus ?