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CHEF DE CUISINE (H/F)
CDI
Vernantois
Télétravail non autorisé
Salaire : 38K à 42K €
Début : 22 décembre 2025
Expérience : < 6 mois
Éducation : Sans diplôme
Questions et réponses sur l'offre
Le poste
Descriptif du poste
Élaboration des cartes selon les saisons et activités du site
Gestion complète de la production (18 000 couverts/an)
Management et encadrement de la brigade
Gestion des achats, stocks, relations fournisseurs
Mise en place et respect des fiches techniques et normes HACCP
Participation à la dynamique générale du domaine et aux projets de développement
Profil recherché
Expérience confirmée sur un poste similaire
Leadership naturel, créativité affirmée
Très bonnes notions de gestion (marges, ratios, achats)
Rigueur, excellente organisation, sens de la cadence
Très bonnes connaissances des normes d’hygiène
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