Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Hygiène, l’apprenti(e) intervient en appui sur les missions quotidiennes liées à la conformité, à la sécurité et à l’amélioration continue. Il/elle contribue activement à la mise en œuvre des bonnes pratiques au sein de l’entreprise.

Vos Missions :

• Assurer le respect de la règlementation relative à l’information du consommateur (règlement INCO) :

• Créer des synthèses allergènes à l’aide des fiches produits fournisseur

• Définir les durées de vie des produits

• Assurer le suivi des résultats Hygiène des points de vente : analyser les audits, suivre les plans d’actions, analyser les rapports microbiologiques produits et surfaces, conseiller les équipes sur les plans d’actions à mettre en œuvre selon les germes microbiologiques

• Contribuer à l’amélioration continue des processus Hygiène en participant aux mises à jour des procédures internes et du Plan de Maîtrise Sanitaire

• Réaliser des audits hygiène

• Suivre et analyser les indicateurs qualité et hygiène (non-conformités, réclamations, audits, etc.)

• Rédiger et mettre à jour la documentation de suivi des fournisseurs

• De formation Bac+2 à Bac+4 en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE), Agroalimentaire ou équivalent.

• Vous avez des connaissances des référentiels qualité et hygiène (ISO 22 000, HACCP, BPF, etc.)

• Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de sens du détail.

• Vous maitrisez les outils informatiques (Pack Office, outils de gestion qualité) et vous êtes à l’aise avec la rédaction de synthèses, mails et de courriers.

• Vous avez le sens de l’organisation, autonomie, esprit d’équipe

 Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !