Nous recrutons un chef de partie pâtissier. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef pâtissier.

La pâtisserie au Grand Hôtel se décline dès le petit déjeuner avec des produits fabriqués sur place.

Du déjeuner au diner avec une offre gourmande à l’assiette ou au chariot et également avec une offre d’accueil pour nos clients de l’hôtel

Vos missions, seront les suivantes :

• Contrôler la qualité des mets produits
• Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des desserts
• Exécuter la production des mets
• Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef

Vous souhaitez rejoindre nos cuisines, vous vous sentez créatif et passionné par votre métier ?

Expérience en pâtisserie dans un établissement haut de gamme ou similaire

Maîtrise des règles d’Hygiène en restauration (HACCP)