Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, vous serez en charge de :

• L’assister quotidiennement dans les missions de terrain ainsi que dans les tâches administratives
• Organiser et superviser toutes les activités et services restauration de l’hôtel (petit-déjeuner, room service, mini bar)
• Veiller à la qualité de l’accueil des clients et au bon déroulement du service dans le respect des normes établies par la Direction Générale
• Encadrer les équipes restauration de l’établissement
• Participer à la promotion et la mise en avant du restaurant afin de fidéliser la clientèle.
• Capacité à faire la fermeture si nécessaire.

-Formation Restauration et/ou sommellerie
-Expérience dans un établissement de luxe
-Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d’un établissement hôtelier
-Anglais courant
-Aisance relationnelle
-Excellent manager d’équipe et gestionnaire.