Le télétravail est-il possible pour ce poste ?

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Quel est le type de contrat pour ce poste ?

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Chef de partie (H/F) - EVOK COLLECTION

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EVOK COLLECTION

Chef de partie (H/F)

Résumé du poste

CDI

Paris

Salaire : Non spécifié

Début : 28 mars 2024

Télétravail non autorisé

Expérience : > 2 ans

Éducation : Bac

Compétences & expertises

Couture

Réglementations en matière de sécurité alimentaire

Aptitudes à motiver les autres

Droit du travail

Développement de produits

le mois dernier

EVOK COLLECTION

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Nous recherchons un Chef de Partie
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou de son Second, vos missions seront les suivantes

Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer aux commis et /ou ½ chef de partie, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Contrat en CDI
Coupures
Repos hebdomadaires fixes: samedi et dimanche

Profil recherché

Formation hôtellerie restauration.
Expérience en restauration gastronomique.
Dynamique et motivé.

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Ils sont sociables

L'entreprise

EVOK COLLECTION

Luxe, Hôtellerie, Restauration

600 collaborateurs

Créée en 2014

Âge moyen : 30 ans

Chiffre d'affaires : 56 millions d'euros

Turnover : 50%

30%

70%

Qui sont-ils ?

Cette adresse gastronomique se cache dans le cadre exclusif des jardins du Palais-Royal. En plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, Palais Royal Restaurant, deux étoiles au Guide Michelin, rend hommage à son environnement unique. Une cuisine lisible et moderne qui mêle excellence et art du goût autour du savoir-faire à la française et de l’identité méditerranéenne du Chef grec Philip Chronopoulos. Le Chef propose une carte précise et pleine d’émotions, où priment plaisir et générosité dans une atmosphère douce et chaleureuse. Dans la salle principale, les grandes baies vitrées créent une ambiance contemporaine en harmonie avec les jardins. À l’étage, les deux salons privés vous plongent dans l’univers d’un appartement parisien, idéal pour des déjeuners confidentiels et soirées intimes « comme à la maison ». Dès les beaux jours, la terrasse se transforme pour accueillir déjeuners et dîners au cœur des jardins. L’élégance est toujours présente. Elle se cache dans un sourire, une attention, un détail, qui font de cette table, une adresse étoilée et exclusive.